Salat - Julesalat - Cikoriesalat Di Bruxelles - frø

Salat - Julesalat - Cikoriesalat Di Bruxelles - frø

Gulgrønne, faste hoveder.

Det er hverken blade eller rod, der anvendes af julesalat, men de blegede skud, der udvikles efter drivning i mørke.

Julesalat bør sås i maj/juni, så den kan nå at udvikle lange, tykke rødder, helst min. 4 cm i diameter foroven.

Direkte såning anbefales på en solrig plads i dyb, porøs, nærings- og humusrig jord.

Rødderne skal have kulde inden de tages op af jorden, så vent til frostvejret er nær.

Toppen skæres af et par cm over rodhalsen, rødderne tørres som gulerødder og opbevares køligt dog frostfrit i sand, til de skal drives.

Rødderne plantes da i en kasse i sand­blandet lerjord (ved 10-20°C).

Skuddene skal vokse frem i fuldstændigt mørke for ikke at blive bitre i smagen. I løbet af ca. 4 uger er skuddene 15-20 cm lange og kan høstes.

Direkte såning maj - juni.

Høstes oktober - november.

Frø til ca. 200 planter.