Økologiske frø, Kartofler m.m.

Middel tidlig sort med store, ovale knolde.

Alouette ny sort af læggekartofler der er skimmelresistent.

Læggekartoflerne har dybrødt skind, gul kødfarve og med god smag.

Alouette kartoflerne bliver så store at de kan bruges til bagekartofler.

Middeltidlig læggekartoffel

Ny delikatesse sort, har en fremragende smag, stærk gulkødet og oval i formen.

Middelsen sort

Ovale kartofler

Gul skind med røde øjne

God smag

Højt udbytte

Melet i kog, god til friture og ovn

God skimmelresistens

Tidlig sort

Langstrakte ovale kartofler

Meget fast og aromatisk

Salatkartoffel

Gult kød

Fast i kog

Økologisk dyrket

Tidlig læggekartoffel

Ovale knolde med gul kødfarve, velsmagende og en velegnet sommer sort

Middeltidlige læggekartofler

Ovale knolde lidt pære formede

God pillekartoffel med god smag, velegnet til salat

Middeltidlig læggekartoffel

Langovale kartofler med gul kødfarve.

Smagsfuld delikatessekartoffel

Fast i kog

Økologiske Agurk frø, som får en smuk guldgul skal, når den bliver moden.

Bruges fortrinsvis til syltning. 
Kan spises frisk, men skal da skrælles.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning. Så 1 frø pr. potte. 
Stilles varmt, 25 °C. Når frøene har spiret, stilles de lyst i stuetemp.

Etårig krydderurt, meget store blade, kraftig aroma.

Kan blive 30-40 cm. høj.

Basilikum er et vidunderligt krydderurt med kraftig smag.
Perfekt til det italienske køkken.
Økologisk Basilikum er en fantastisk urt at have i køkkenhaven.
Basilikum er god i salater, supper, kød- og grøntsagsretter.
Anvendes frisk eller tørret.
Kan dyrkes såvel inde som ude, god i krukker og altankasser.

En letdyrket bladbede, der giver en rigelig høst.

Høst enkelte blade, eller skær hele planter af efter behov.

I Italien blancheres bladbede ofte og får derefter lov til at syde lidt sammen med olivenolie, salt og peber - herligt.

Frilandssåning: Når jorden er opvarmet. For tidlig såning kan giver planter der går i blomst første år.

Vand sårillen før såning. Holdes fugtigt.

Etårig klatreplante.
Duftende.
Kan blive op til 3 meter høj.

Såvel blomster som blade er spiselige.
Smagen er krydret og minder om karse.
Farvestrålende blanding i røde, gule og orange farver.
Giver farvespil i salatskålen, kryddersmør eller i salatdressingen.
Trives i sol til halvskygge i mager og veldrænet jord.

Direkte såning maj-juni.
Blomstrer juni-september.

Persille med en kraftigere smag end kruspersille.

Høstes løbende, langt ind i efteråret.

Dejligt krydderi til grillet fisk og grillet lam.

Forspiring: Så i fugtet såjord, stilles i stuetemp. Efter spiring lyst og køligt. Udplantes efter frost.

Frilandssåning: Holdes fugtig. Læg frøene i blød 2-3 døgn, så gror de hurtigere.

Broccoli er meget nem at dyrke. Takket være den rigelige høst, er den perfekt til den lille køkkenhave. En af vores mest nærende grøntsager med en mild, delikat smag.

Forspiring: 4-6 uger inden udplantning. Så tyndt i fugtig såjord. Når planterne er store nok, omplantes de til 1/potte. Hærdes før udplantning.

Frilandssåning: Kan sås direkte når jordtemp. er mindst +5°C, men forspiring anbefales.

Bønnerne bliver ca. 17-18 cm lange, sarte og kødfulde.
Nem at høste.
Tolerant mod virus og robust mod mange sygdomme. 
Velegnet til at sylte, koge eller nedfryse.
Bønner må aldrig spises rå. 

Letdyrket cherrytomat. Giver et stort udbytte af små røde tomater.

Høstes løbende, Sideskud skal knibes af.

Forspiring: 8-10 uger før udplantning, laveste nattemp. 8°C. Holdes fugtigt.

Lad dem spire i ca. 18-21°C. Efter spiring, lyst og køligere.

Omplantes senere til 1 plante/potte.

En chili som bærer meget frugt. Høst gerne løbende. 
Røde frugter har angivet styrke, grønne er mildere.

Brug dem friske eller tørrede. Vask altid hænderne, når du har håndteret frisk chili.

Forspiring: Så i fugtig såjord. Spirer i temperaturer omkring 20-22°C. 
Efter spiring placeres lyst og køligt. Omplantes 1 plante pr. potte i gødet jord.

Citronmelisse er en dekorativ krydderurt med smukt grønt bladnet og hvide blomsterspirer. 
Dyrkes i potter eller i urtehaven.

Høst de citronduftende blade løbende og brug dem som smagsstof eller dekoration.

Forspiring: Så tyndt i såjord. Sæt 1 plante/potte i gødet jord når de er store nok. Udplantes efter frost.

Frilandssåning: Vand jordoverfladen inden såning. Hold fugtig.

Dild er etårig, stærk aromatisk og hurtig voksende.
Særlig velegnet som krydderurt til fiske- og grøntsagsretter.
Planten får sidst på sæsonen blomsterskærme som indeholder frø (Skærmdild)
Kan dyrkes enten på friland eller i vindueskarmen.

Velkendt og populær krydderurt. Sorten har aromatisk duftende, mørkegrønt og fintfliget løv.

Særlig velegnet til høst som bladdild, eftersom den går i blomst betydeligt senere end almindelig dild.

Pluk blade løbende, ca. en måned efter spiring. Gentag evt. såningen med nogle ugers mellemrum for at have bladdild hele sommeren.

Velegnet til frysning.

Trives i en næringsrig, porøs, fugtighedsbevarende og veldrænet jord. Skift voksested hvert år. Vandes ved tørke.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til starten af august.

Vand sårillen før såning. Spiretid 2-4 uger.

Det er vigtigt at holde såningen fugtig.

Endivie salat er en type af cikorie med lækkert fligede blade.

Dette er en fin sort med en velfyldt bladroset. Klarer en hel del frost.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning.

Frilandssåning: Vand i sårillen før såning.

Salat har svært ved at gro ved for høj varme, vand gerne med iskoldt vand i højsommeren.

Frisk og hærdet agurk som giver stor høst af lange mørkegrønne frugter med en lidt grov skal.

Denne sort er dejlig at spise fersk, direkte fra dine egne planter.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning. Så 1 frø/potte.

Stilles varmt, 25ºC. Når frøene gror, stilles de lyst i stuetemp.

Frilandssåning: Så ikke før jordtemp. er 15°C. Holdes fugtig.

Fin sort af sylteagurk, som giver mørkegrønne frugter med grov skal.

Høst efter behov.

Læg gerne frøene i blød et par timer før såning.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning. Udsættes ikke for tidligt, laveste nattemperatur 12-15°C.

Så 1 frø/potte. Stilles varmt, 25 °C.

Når frøene gror, stilles de lyst.

Frilandssåning: Så ikke før jordtemp. er 15 °C. Hold fugtig.

Glatbladet og storbladet persille.
Meget aromatisk.
Kan ikke undværes i krydderurtehaven.
Trives bedst i en god næringsrig jord.

Sås direkte marts-juli
Høstes Maj-september.
Kan blive op til 35 cm. høj.

Hokkaido græskar har en sød nøddeagtig smag.

Udvikler smukke, orange frugter, som vejer ca. 1,5 kg.

Kødet er gult/cremet, tykt og meget sødt.

Høstes i september-oktober, hvorefter de kan lagres i lang tid, hvis de opbevares tørt og køligt.

Letdyrket grønkål, som kan høstes løbende.

Velegnet i salat og stuvet. Kan blive stående ude om vinteren, bliver lidt mere kruset efter frost.

Forspiring: 4-6 uger før udplantning. Sås i fugtig såjord. 
Dækkes med et tyndt lag jord. Holdes fugtigt og varmt (+22°C). 

NPK 4-1-2. med naturlige mikronæringsstoffer

Gødningen er komposteret og består af næringsrige planter (lupiner og hestebønner) samt hønsegødning
- Alle fra godkendte, økologiske landbrug.

Hjulkrone er en sød blå blomstrende plante, som nemt frøsår sig og på den måde bliver flerårig i haven.

Meget populær hos sommerfugle, humlebier og bier.

En god grøngødningsplante med stor mængde bladmasse, vendes ned i jorden inden planten sætter frø.

Frilandssåning: Vand så området før såning. Holdes fugtigt til frøene gror.

Græskar 'Uchiki Kuri' runde, orange-røde frugter. Frugtkødet er mørkt gult.

Halvmodne frugter er velegnet til syltning, mens et græskar, der skal gemmes, skal være moden ved høst.

God at spise ovnristet.

Smuk plante til at bruge i sommerbedet.

Lokker masser af sommerfugle og bier til haven.

Perfekt som grøngødningsplante til køkkenhaven.

Frilandssåning: Vand så området før såning, holdes fugtig.

Intensiv rødbrun farve.
Flot farveindslag i salatskålen. 
Får sarte, løse hoveder hen på sæsonen. 
Gentaget såning giver tilgang til friske salathoveder sommeren igennem.

Herlig asiatisk bladgrønsag. 
De mørkegrønne blade vokser i en lav, kompakt rosette. Høst enkelte blade eller hele planten.

Velegnet til stegning m/hvidløg, serveret til fisk/kød.

For jævnt udbytte bør såning ske med nogle ugers mellemrum.

Dæk evt. med fiberdug for beskyttelse mod skadeinsekter.

Tåler en del frost om efteråret.

Frilandssåning: Vand såområdet før såning. Holdes fugtig.

Et udsøgt sødtsmagende bær. Omgivet af lysegul, papirlignende skal og høstes, når de får en gul tone. Eftermodnes indendørs.

De spises helst friske som små delikatesser eller bruges i desserter.

Forspiring: Så i fugtet såjord. Stilles varmt for spiring, 20°C, herefter lyst og køligt, 15°C.

Omplantes til 1 plante/potte med gødet jord. Plantes ud efter frost.

Fin kålrabi med sprød og sød smag.

Den friske kålrabi er god rå revet i salater eller stegt i smør og salt.

Forspiring: 4-6 uger før udplantning. Så på fugtig såjord.

Stilles varmt. Efter spiring, lyst og køligere.

Omplantes til 1 plante/potte. Afhærdes inden udplantning.

Frilandssåning: Vand sårillen før såning.

Hold fugtig. Dæk gerne med fiberdug.

Velkendt og meget letdyrket krydderurt.

Kan dyrkes indendørs året rundt, så og høst med jævne mellemrum.

Hvert frø giver kun 1 spire, så der går relativt mange frø til.

Skøn at bruge frisk som smagsforstærker og dekoration.

Forspiring: Så ovenpå et tyndt lag fugtig jord, fugtigt papir, vat, sand eller tørvemuld.

Karse er hurtigt voksende og vitaminrig.
Krydderurt med pikant smag.
Dyrkes indendørs året rundt.
Klippes med saks og bruges som krydderurt.

Kan sås hele året rundt indendørs.

Høstes ca. 1 uge efter såning.
Karse kan blive 5-8 cm. høj.

Sprød grønsag med lækker smag af lakrids.

De opsvulmede bladfæster og "dilden" er god at bruge såvel rå som tilberedt.

Prøv at ovnriste den sammen med rodfrugter.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Omplantes 1 plante/potte i gødet jord. 

Koriander er en dekorativ krydderurt med mild tone af karry som for tankerne til det nordafrikanske køkken.

Så flere omgange så kan du høste bladende løbende.

Frøene høstes ved at klippe hele planten af og herefter hænge planten med hovedet nedad for at tørre.

Frøene samles op og bruges som et dejligt krydderi.

Frilandssåning: Så i varm jord. Vand såområdet inden. Holdes fugtigt.

Meget aromatisk.

De friske blade anvendes som en kraftig, pikant krydderurt i orientalske, eksotiske retter.

Frøene kan høstes, tørres og anvendes som krydderi i maden.

Planten er selvsående. Dekorative svagt rosa blomster.

Kornblomst er en velkendt blomst - smuk i buket og bed. Denne sort bliver høj. Kan også sås i efteråret for blomstring til sommeren efter.

Forspiring: Så tyndt i fugtig såjord. Omplantes 3-5 planter/potte når planterne kan håndteres. Stilles lyst og køligt. Udplantes efter frost.

Frilandssåning: Vand såområdet før såning. Holdes fugtigt.

Med dens enkle røde blomster udgør kornvalmue et smukt, lysende indslag på udyrket jord og naturarealer.

I vild tilstand ser man den ofte langs skel og vejkanter.

Frøsår sig gerne og er meget velegnet til forvildning.

Frilandssåning: Vand såområdet før såning. Hold fugtig.