Vintersar - Satureja montana
Vintersar er en flerårig, stedsegrøn krydderurt med en lav, næsten krybende vækstform.
Planten bliver typisk 20-30 cm høj og 20-30 cm bred.
Den har smalle, grønne blade med en aromatisk smag, der minder om en blanding af peber, timian og oregano.
Blomstringen finder sted fra august til september, hvor planten udvikler små, lys lilla blomster, der tiltrækker bier og sommerfugle.
Vintersar trives bedst i fuld sol og foretrækker veldrænet, mager jord, men kan også vokse under bedre jordforhold.
Den er fuldt ud hårdfør i det danske klima og kan anvendes som bunddække i haven.
Bladene kan høstes gennem hele sommeren, helst inden blomstring, og anvendes friske eller tørrede som krydderi i forskellige retter, herunder fisk, supper, salater og kødretter.
De kan også fryses ned til senere brug.
Blomster: Små, lys lilla, enkle blomster.
Blomstringstidspunkt: August til september.
Duft: Aromatisk duft fra blade og blomster.
Velegnet som krydderurt.
Bladfarve: Grøn.
Højde: 20-30 cm.
Solforhold: Fuld sol.
Jordforhold: Veldrænet, mager jord; tåler også bedre jordforhold.
Antal pr. m²: 7-9 planter.
Bemærkninger: Tiltrækker bier og sommerfugle; velegnet som bunddække.
Dyrkningsvejledning
Satureja montana bør plantes i veldrænet, mager jord på et solrigt sted. Forbered jorden ved at løsne den og eventuelt tilføje sand eller grus for at forbedre dræningen.
Plantning kan ske i foråret eller efteråret. Placer planterne med en afstand på 20-30 cm mellem hinanden, svarende til 7-9 planter pr. m².
Vand moderat efter plantning for at etablere rødderne, men undgå overvanding, da planten ikke trives i for våd jord.
Når planten er veletableret, er den tørketolerant og kræver minimal vanding.
Efter blomstring kan visne blomsterstande fjernes for at fremme en pæn vækst.
Vintersar er vinterhårdfør og kræver ingen særlig vinterbeskyttelse.
En mild gødning kan tilføres i vækstsæsonen for at støtte vækst og blomstring.
Lokation: A6
Bemærk venligst, at ikke alle krydderurter er på lager i butikken på Kridtvej.
For at sikre fyldig krydderurter, klippes nogle ned i sommerperioden.
Vores udvalg består af udendørs krydderurter, som visner ned fra efteråret til foråret.
Produktinformation
- Plantevalg
- Krydderurter
- Blomster farve
- Lyslilla
- Blomstringstidspunkt
- August - september
- Planten må blive op til
- cm 0 - 20
- Sol
- Solrigt
- Jord
- Almindelig havejord
- Afskæring
- Velegnet til afskæring
- Duft
- Duftende
- Bi & Insekt venlig
- Bi & Insekt venlig
- Spiselige Bær og Urter
- Anvendelse Aug-Sep
Anvendelse Juli-August
Anvendelse Juni-Juli
Anvendelse Maj-Juni
Anvendelse Sep-Okt
Krydderurter - Bladfarve
- Grøn