Citronmelisse -- Melissa officinalis

• Blomsterfarve: Små, hvide blomster
• Blomstringsperiode: Juli-august
• Duft: Frisk citronduft
• Insektvenlig: Ja
• Bladfarve: Lysegrønne, ægformede blade
• Højde: 30-80 cm
• Solforhold: Sol til halvskygge
• Jordforhold: Fugtig, næringsrig og veldrænet jord
• Afstand mellem planter: 30 cm
• Antal pr. m²: 4-6 planter
• Botanisk navn: Melissa officinalis

Frugt & grønt

Citronmelisse dyrkes primært for bladene, som har en frisk citronagtig aroma. Bladene kan høstes gennem hele vækstsæsonen fra forår til efterår. De unge blade har den mest intense aroma og blødeste tekstur, hvilket gør dem velegnede til frisk brug. Bladene mister noget af deres aroma ved tørring, men beholder stadig deres citronsmag.

Blomster og blade

Citronmelisse udvikler små, hvide blomster i juli-august. Blomsterne sidder i bladhjørnerne og tiltrækker bier og andre insekter. Bladene er lysegrønne og ægformede med savtakket kant. De vokser modsat på stænglen og har en rynket overflade med fine hår. Hele planten afgiver en frisk citronduft, når bladene berøres eller knuses. Duften kommer fra æteriske olier i bladene.

Insektvenlig

Citronmelisse tiltrækker bier og sommerfugle med sine blomster og duft. Planten giver nektar gennem blomstringsperioden i højsommeren. Humlebier og honningbier besøger hyppigt blomsterne. Citronmelisse kan indgå i insektvenlige bede, hvor den supplerer andre planter med forskellige blomstringstidspunkter.

Anvendelse i haven

Citronmelisse passer godt i krydderurtehaven, køkkenhaven eller i blandede stauderabatter. Den fungerer som en mellemhøj plante i forgrunden af bede. Planten kan også dyrkes i krukker på terrassen, hvor den er let tilgængelig for høst til madlavning. I større haver kan den plantes langs gangstier, hvor duftende blade frigiver aroma ved berøring. Citronmelisse spreder sig moderat og kan danne mindre grupper over tid.

Vækstforhold

Citronmelisse trives i sol til halvskygge. I fuld sol udvikler planten den mest intense aroma, men i varmere områder kan let skygge i eftermiddagstimerne være gavnlig. Den foretrækker fugtig, næringsrig og veldrænet jord. Planten tåler ikke vedvarende våde forhold omkring rødderne. Citronmelisse har god tørketolerance, når den er etableret, men væksten bliver mere frodig ved jævn vanding i tørre perioder.

Plantevejledning

Plant citronmelisse i foråret eller efteråret. Grav et hul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen og i samme dybde. Hvis jorden er tung, kan der tilføjes kompost for at forbedre dræningen. Vand grundigt efter plantning. Hold en afstand på 30 cm mellem planterne, hvilket svarer til 4-6 planter pr. kvadratmeter. Ved plantning i krukker bruges en god krydderurteblanding eller almindelig pottemuld.

Pasning

Citronmelisse kræver minimal pleje. Klip planten ned efter blomstring for at fremme ny, frisk vækst og forhindre at bladene bliver store, seje og mere behårede. Gød let i foråret med organisk gødning, som kompost eller komposteret husdyrgødning. Dette tilfører næringsstoffer gradvist og forbedrer jordstrukturen. Vand i tørre perioder, især hvis planten vokser i fuld sol. Om foråret fjernes visne stængler for at give plads til ny vækst. Citronmelisse er vinterhårdfør og kan overvintre på friland uden særlig beskyttelse.