Marokkansk mynte -- Mentha Moroccan

• Blomsterfarve: Lyslilla
• Blomstringsperiode: Juli-september
• Duft: Stærk
• Insektvenlig: Ja, bi- og insektvenlig
• Bladfarve: Lysegrøn
• Højde: Op til 50 cm
• Solforhold: Sol eller halvskygge
• Jordforhold: Almindelig havejord
• Afstand mellem planter: 4-5 planter pr. m²
• Botanisk navn: Mentha spicata Moroccan

Frugt & grønt

Marokkansk mynte er en krydderurt med friske, lysegrønne blade. Bladene har en intens og forfriskende smag med søde undertoner, der adskiller sig fra almindelig mynte ved en mere kompleks aroma. De aromatiske blade kan høstes gennem hele vækstsæsonen fra forår til efterår. For at opnå den bedste smag bør bladene plukkes før blomstring, da smagen kan blive mere bitter efter blomsterdannelse.

Blomster og blade

Marokkansk mynte udvikler lyslilla, enkle blomster i perioden juli til september. Blomsterne sidder i tætte stande og tiltrækker bier og andre insekter.

Bladene er lysegrønne med en let rynket overflade og savtakket kant. De er ovale til lancetformede og vokser modsat på stænglen. Bladene indeholder æteriske olier, som giver den stærke duft, der frigives ved berøring. Både stængel og blade er let behårede.

Insektvenlig

Marokkansk mynte tiltrækker mange forskellige bestøvere. Blomsterne giver nektar og pollen til bier, sommerfugle og svirrefluer gennem sensommeren. Insekterne opsøger de duftende blomster, som er en vigtig fødekilde, især i sensommeren hvor andre blomster kan være afblomstret.

Anvendelse i haven

Marokkansk mynte kan plantes som krydderurt i køkkenhaven, i krukker på terrassen eller som duftplante langs stier og gangarealer. Den fungerer godt som kantplante og kan også bruges til afskæring til buketter. I krukker holder den sig mere kompakt og spredningen kan lettere kontrolleres. Ved plantning i haven kan den bruges som bunddække på mindre arealer.

I madlavning bruges de friske blade i te, desserter, salater og som smagsgiver i forskellige retter. Den er særligt velegnet til marokkansk mynte-te.

Vækstforhold

Marokkansk mynte trives i sol eller halvskygge. Den vokser bedst i almindelig havejord, der holdes fugtig men ikke våd. Planten tåler ikke udtørring i længere perioder. Den foretrækker næringsrig jord med god vandholdende evne. Mynte tåler ikke stærk frost, men skyder normalt igen fra rødderne om foråret.

Plantevejledning

Plant marokkansk mynte i fugtig, næringsrig jord med en afstand på 40-50 cm mellem planterne, svarende til 4-5 planter pr. m². Grav et hul, der er dobbelt så stort som rodklumpen. Vand godt efter plantning. For at begrænse spredning kan planten sættes i en potte uden bund, der graves ned i jorden, eller der kan anvendes rodspærre.

Pasning

Marokkansk mynte kræver jævnlig vanding, især i tørre perioder. Tilfør organisk gødning i foråret for at fremme væksten. Klip planten ned efter blomstring eller i tidligt forår for at stimulere ny, frisk vækst. For at holde planten tæt og busket anbefales det at klippe toppen af gennem vækstsæsonen. Fjern visne blomsterstande for at forlænge blomstringen. Mynte spreder sig kraftigt via udløbere og kan kræve begrænsning. Efterlad visne stængler om vinteren for ekstra beskyttelse og klip dem tilbage i foråret.