Citronmynte - Mentha piperita cit. Zitronen Mints

• Blomsterfarve: Lyslilla
• Blomstringsperiode: Juli-august
• Duft: Stærk citrusagtig duft
• Insektvenlig: Ja, bi- og insektvenlig
• Bladfarve: Mørkegrøn
• Højde: Op til 60 cm
• Solforhold: Sol
• Jordforhold: Almindelig havejord
• Afstand mellem planter: 4-5 planter pr. m²
• Botanisk navn: Mentha piperita cit. 'Zitronen Mints'

Frugt & grønt

Citronmynte har spiselige blade med en frisk, citrusagtig smag. Bladene kan høstes gennem hele vækstsæsonen fra forår til efterår. De unge blade har den mest intense aroma og smag. Bladene indeholder æteriske olier, der giver den tydelige citrusduft og -smag, som adskiller den fra almindelig pebermynte.

Blomster og blade

Citronmynte danner lyslilla, enkle blomster i juli-august. Blomsterne sidder i små klynger i bladhjørnerne og tiltrækker bestøvende insekter.

Bladene er mørkegrønne med en let tekstur og oval form med takkede kanter. De vokser modsat på stænglerne og indeholder æteriske olier, der frigiver en stærk citrusagtig duft, når de berøres eller knuses. Bladenes overflade kan have fine hår, og de beholder deres farve gennem hele vækstsæsonen.

Insektvenlig

Citronmynte tiltrækker bestøvende insekter, særligt bier og sommerfugle, når den blomstrer i juli-august. Blomsterne giver nektar til mange forskellige insektarter. Planten understøtter dermed den lokale insektbestand gennem sommermånederne og hjælper med at opretholde økologisk balance i haven.

Anvendelse i haven

Citronmynte egner sig til urte- og køkkenhaver, hvor den kan plantes nær terrasser eller siddepladser, så duften kan nydes. Den fungerer også i krukker og højbede. Planten kan bruges som kantplante langs stier eller i bede med andre krydderurter. I mindre haver kan den dyrkes i beholdere for at kontrollere dens spredning, da den har en tendens til at brede sig via udløbere.

Vækstforhold

Citronmynte trives bedst i fuld sol, men tåler let skygge. Den foretrækker almindelig havejord med god dræning. Jorden bør holdes jævnt fugtig, da planten ikke tåler udtørring i længere perioder. Den klarer sig godt i både lerede og sandede jorde, så længe de ikke er for tørre. Citronmynte er robust over for de fleste vejrforhold og kan vokse i både kølige og varme områder.

Plantevejledning

Plant citronmynte i foråret eller efteråret i en dybde svarende til pottens højde. Sørg for at vande grundigt efter plantning. Afstanden mellem planterne bør være ca. 30-40 cm, svarende til 4-5 planter pr. m². Hvis jorden er næringsfattig, kan der tilføres kompost ved plantning. Vær opmærksom på, at citronmynte spreder sig hurtigt via udløbere, så overvej at plante den i en beholder eller bruge rodbarrierer for at begrænse dens vækst.

Pasning

Citronmynte kræver moderat pasning. Vand jævnligt, især i tørre perioder, for at holde jorden let fugtig. Tilfør organisk gødning i foråret for at fremme væksten. Beskær planten jævnligt gennem sæsonen for at stimulere ny vækst og forhindre blomstring, hvis bladene primært ønskes til kulinarisk brug. En kraftig tilbageskæring i tidligt forår hjælper med at forny planten og holde den kompakt. For at begrænse spredning kan udløbere fjernes, når de opdages. Citronmynte er flerårig og kan overvintre i haven uden særlig beskyttelse.