Fransk syre - Rumex scutatu Silver Leaf
Fransk syre, også kendt som skjoldsyre, er en flerårig krydderurt med en frisk, citronagtig og syrlig smag.
Planten har en tueformet vækst og bliver typisk 30-45 cm høj.
Bladene er sølvfarvede og skjoldformede, hvilket giver et dekorativt udseende.
I forsommeren udvikler den små, grønhvide til lyserøde blomster langs stænglerne.
Fransk syre trives i sol til halvskygge og foretrækker almindelig havejord.
Den er velegnet som bunddækkeplante og kan skæres ned midt på sommeren for at fremme ny bladvækst.
Bladene anvendes i salater, supper, saucer og sammen med spinat, hvor de tilfører en syrlig smag.
Blomst: Små, grønhvide til lyserøde blomster langs stænglerne.
Blomstringstidspunkt: Juni-juli.
Krydderurt: Ja.
Bladfarve: Sølvfarvede, skjoldformede blade.
Højde: 30-45 cm.
Solforhold: Sol til halvskygge.
Jordforhold: Almindelig havejord.
Antal pr. m²: Planteafstand på 30×30 cm anbefales.
Dyrkningsvejledning for Fransk Syre (Rumex scutatus 'Silver Leaf'):
Fransk syre er en letdyrkelig flerårig plante, der trives i sol til halvskygge og foretrækker almindelig havej
Planten er velegnet som bunddække og kan skæres ned midt på sommeren for at fremme ny bladvækst
Bladene høstes forår, sommer og efterår, med størst udbytte i foråret.
Regelmæssig vanding og en mild gødning i vækstsæsonen anbefales for at sikre sund vækst.
Fransk syre er flerårig og vil visne ned om vinteren for at skyde igen om foråret.
Bladene anvendes i salater, supper, saucer og sammen med spinat, hvor de tilfører en frisk, citronagtig og syrlig smag.
Lokation: A5
Bemærk venligst, at ikke alle krydderurter er på lager i butikken på Kridtvej.
For at sikre fyldig krydderurter, klippes nogle ned i sommerperioden.
Vores udvalg består af udendørs krydderurter, som visner ned fra efteråret til foråret.