Rosmarin Blue Winter - Rosmarinus officinalis Blue Winter

• Botanisk navn: Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'
• Blomsterfarve: Blå, små blomster
• Blomstringsperiode: Maj-juli
• Duft: Aromatisk duft fra bladene
• Insektvenlig: Bi- og insektvenlig
• Bladfarve: Mørkegrønne, nålelignende blade
• Højde: Op til 100 cm
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Veldrænet jord
• Afstand mellem planter: 30-40 cm
• Antal pr. m²: 4-5 planter

Frugt & grønt

Rosmarin 'Blue Winter' er en krydderurt med stærkt aromatiske blade. Bladene har en intens, fyrrenåleagtig aroma med et let bitter og harpiksholdigt præg. De kan høstes året rundt efter behov og anvendes både friske og tørrede i madlavning. Smagen er kraftigst i sommerperioden, hvor olieindholdet i bladene er højest.

Blomster og blade

Rosmarin 'Blue Winter' bærer små, blå blomster fra maj til juli. Blomsterne sidder i klynger langs stænglerne og giver en fin kontrast til de mørkegrønne blade.

Bladene er mørkegrønne, nålelignende og har en sølvlig underside. De er smalle, aflange og vokser tæt på de træagtige stængler. Bladene bevarer deres farve året rundt og har en kraftig aromatisk duft, der frigives ved berøring.

Insektvenlig

Rosmarin 'Blue Winter' tiltrækker bier og andre bestøvende insekter under blomstringen. Blomsterne giver nektar og pollen i forsommeren, hvilket er værdifuldt for insekter tidligt på sæsonen. Planten understøtter dermed bestøvere i havens økosystem.

Anvendelse i haven

Rosmarin 'Blue Winter' fungerer både som krydderurt og prydplante i haven. Den kan plantes i krydderurtehaven, i stenbed eller i større krukker på terrassen. Plantens opretvoksende form gør den egnet som lav kant langs gange eller i mindre grupper. Grenene kan anvendes til afskæring, både til madlavning og til buketter. Ved beplantning i grupper anbefales 4-5 planter per kvadratmeter med en afstand på 30-40 cm mellem hver plante.

Vækstforhold

Rosmarin 'Blue Winter' trives i fuld sol og veldrænet jord. Den tåler tørke, når den er etableret, men ikke våde forhold, især ikke om vinteren. Planten foretrækker let kalkholdig, næringsfattig jord og kan vokse i både almindelig havejord og i mere stenrig jord. 'Blue Winter' er mere hårdfør end andre rosmarinsorter, men kan tage skade ved langvarig frost.

Plantevejledning

Plant rosmarin 'Blue Winter' på et solrigt sted med veldrænet jord. Hvis jorden er tung eller leret, kan den forbedres med grus eller sand for at øge dræningen. Grav et hul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen og lige så dybt. Placer planten i samme dybde, som den stod i potten. Fyld hullet med jord og tryk let til. Vand grundigt efter plantning. Hold en afstand på 30-40 cm mellem planterne, hvilket giver 4-5 planter per kvadratmeter.

Pasning

Rosmarin 'Blue Winter' kræver minimal pleje, når den først er etableret. Vand i tørre perioder, især de første år efter plantning, men undgå overvanding. Tilfør en let organisk gødning i tidligt forår for at fremme væksten. Dette tilfører samtidig mikroorganismer til jorden, som forbedrer jordstrukturen.

Beskær let efter blomstring for at bevare en kompakt form. Ældre planter kan beskæres mere drastisk i tidligt forår for at forynge dem. Fjern visne eller beskadigede grene ved samme lejlighed.

I områder med hård frost kan det være nødvendigt at beskytte planten om vinteren. Dette kan gøres ved at dække bunden med et lag tørre blade eller ved at placere grangrene omkring planten. Alternativt kan planter i krukker flyttes til et beskyttet, men køligt sted.