Græskarfrø, Marina di Chioggia - Franchi

Gammelsort der stammer fra det 17. århundrede, blev bragt tilbage til Venedig fra Amerika, sandsynligvis fra mere eller mindre vilde græskar fundet voksende på østkysten og blev krydset med en lokal sort og opdrættet derfra.

Det er blevet dyrket i Veneto-regionen (Chioggia) i de sidste 300 år og er en af ​​de ældste kulstofkulturer i Italien.

Tyk, knudrende hud og sødt gul / orange kød.

Rig på A-vitamin, som hjælper med at holde øjnene og huden sunde.
Indeholder også mineralsalte (Calcium & Phosphorous).

Sås fra marts til slutningen af ​​juni

Indeholder ca 4g frø