Rødbladet syre - Rumex sanguineus
Rødbladet syre eller Rumex sanguineus, også kendt som skov-skræppe, er en krydderurt med en meget syrlig smag, og bruges ofte i salater, til fisk og i saucer. Rødbladet syre har brede blade, med dybrøde streger og blomstrer fra maj til juni. For at trives skal denne syre plantes i sol til halvskygge, og kan stå på en sumpet placering, hvor planten bliver op til 80 cm høj.