Rødbladet Salvie - Salvia officinalis Purpurascens

• Blomsterfarve: Violette
• Blomstringsperiode: Juni til august
• Duft: Duftende blomster
• Insektvenlig: Ja, bi- og insektvenlig
• Bladfarve: Purpurfarvede
• Højde: 30-50 cm
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Almindelig, fugtig, men veldrænet havejord
• Afstand mellem planter: 6 planter pr. m²
• Botanisk navn: Salvia officinalis 'Purpurascens'

Frugt & grønt

Rødbladet salvie bruges som krydderurt i madlavning. Bladene har en aromatisk duft og en let bitter, krydret smag. De kan høstes gennem hele vækstsæsonen fra forår til efterår. Friske blade kan anvendes direkte i madlavningen, mens tørrede blade bevarer deres aroma i længere tid.

Blomster og blade

Rødbladet salvie udvikler små, violette blomster på oprette stængler fra juni til august. Blomsterne er enkle i formen og har en behagelig duft, som tiltrækker bier og andre insekter.

Bladene er den mest iøjnefaldende del af planten med deres purpurfarvede nuance. De er ovale, let rynkede i overfladen og har en mat tekstur. Bladene sidder modsat på stænglen og er dækket af fine hår, som giver dem et let gråligt skær.

Insektvenlig

Rødbladet salvie tiltrækker mange insekter, særligt bier og sommerfugle, når den blomstrer. Blomsterne indeholder nektar, som er en vigtig fødekilde for bestøvende insekter gennem sommermånederne. Ved at plante rødbladet salvie i haven øges fødeudbuddet for vilde bestøvere og understøtter dermed den lokale bestand af insekter.

Anvendelse i haven

Rødbladet salvie kan bruges både i krydderurtehaven og som prydplante i staudebedet. Den fungerer godt i kanten af bede eller langs gangstier, hvor dens aromatiske blade kan berøres ved forbipassering. Planten egner sig til stenbedsområder, krukker på terrassen eller i køkkenhaven. I blandede bede tilfører den tekstur og farve med sine purpurfarvede blade. Salvie kan også plantes i grupper for at skabe sammenhængende flader af farve.

Vækstforhold

Rødbladet salvie trives bedst på en placering med fuld sol. Den foretrækker almindelig, fugtig men veldrænet havejord. Planten tåler ikke at stå i våd jord, især ikke om vinteren. Den klarer sig godt i tørre perioder, når den først er etableret. Salvie har en god tolerance over for varme og kan vokse i både let sandet og mere leret jord, så længe der er godt dræn.

Plantevejledning

Plant rødbladet salvie i samme dybde, som den stod i potten. Afstanden mellem planterne bør være ca. 40 cm, svarende til 6 planter pr. kvadratmeter. Ved plantning i tung lerjord kan det være en fordel at tilføre grus eller sand for at forbedre drænet. Vand grundigt efter plantning og hold jorden jævnt fugtig, indtil planten er etableret.

Pasning

Rødbladet salvie kræver minimal pleje, når den først er etableret. Vand i tørre perioder, men undgå at overvande. Tilfør en let organisk gødning i foråret for at understøtte væksten. Efter blomstring kan planten klippes let tilbage for at bevare en kompakt vækstform og stimulere nye skud. I tidligt forår kan visne grene fjernes, og planten kan klippes tilbage med cirka en tredjedel for at forny væksten. Ældre planter kan med fordel fornyes ved kraftigere tilbageskæring hvert tredje år.