Citrus & Oliven m.m.

Appelsintræet er et stedsegrønt træ, der kan blive op til 5 meter højt. Det har mørkegrønne, læderagtige blade med blank overflade, som beholder deres farve året rundt. I foråret fremkommer hvide blomster med svag duft. Træet bærer orangegule, runde frugter med saftig, syrlig-sød frugtkød og tyk skræl. Frugterne er rige på C-vitamin og modner gradvist. Appelsintræet kræver fuld sol og veldrænet jord med lavt kalkindhold. Det tåler ikke frost og skal overvintres indendørs ved minimum 7 grader i et lyst rum.

Appelsintræet er en stedsegrøn citrusplante med mørkegrønne blade og hvide, enkle blomster, der springer ud om foråret. Blomsterne har en svag duft og kan bruges til afskæring. Planten kan nå en højde på op til 5 meter. Den trives i fuld sol og kræver veldrænet jord. Om sommeren kan den stå udendørs på et lunt, solrigt sted uden meget blæst. Når temperaturen falder under 7 grader, skal den flyttes indendørs. Appelsintræet har et moderat vandingsbehov og tåler ikke udtørring, især under frugtsætning. Det anbefales at vande med kalkfrit vand og gøde med specifik citrusgødning i vækstsæsonen.

Asiatisk kaki, også kaldet daddelblomme, er et træ der kan nå op til 9 meter i højden. Det har blanke, mørkegrønne blade i vækstsæsonen. I juni-juli udvikles små, grønne blomster, som senere danner runde frugter på 1-2 cm i diameter. Frugterne skifter farve fra gul til blåsort når de modnes i sensommeren og efteråret. Disse kan anvendes både friske og tørrede. Træet trives bedst i fuld sol og veldrænet, næringsrig jord. Det tiltrækker bier, insekter og fugle. Plantning bør ske om foråret, og træet kræver regelmæssig vanding i etableringsfasen. I områder med meget kolde vintre kan vinterbeskyttelse være nødvendig.

Bananpalme Ever Red er en hårdfør bananplante fra Himalaya med rødlige stængler og mørke årer i bladene. Planten kan blive 2-4 meter høj under gode forhold og dyrkes primært for sit tropiske udseende. Den trives i sol til halvskygge på næringsrig, fugtig men veldrænet jord og kræver jævnlig vanding. Planten skal placeres beskyttet mod vind, da bladene let bliver beskadiget. Den tåler frost ned til -8 til -12°C med beskyttelse af rod og stamme. Bladene bør klippes af før vinter, hvorefter planten skyder igen til foråret.

Bergamottoappelsinen er en stedsegrøn citrusplante med hvide, duftende blomster og store frugter med kraftig citrusduft. Frugterne har bitter smag og anvendes til parfume og smagstilsætning. Planten beholder sine frisk grønne blade året rundt. Den kræver fuld sol og lune, vindstille forhold. Temperaturer under 7 grader tåles ikke, så den skal overvintres indendørs. Planten dyrkes i krukker og kan placeres udendørs om sommeren. Under frugtsætning holdes jorden jævnt fugtig, og der gødes med citrusgødning.

Citrontræet er en stedsegrøn plante, der når op til 3 meter i højde. Træet har mørkegrønne, skinnende blade og udvikler små hvide blomster med svag duft flere gange årligt. Planten bærer gule, syrlige citroner, som modnes over tid og kan hænge på træet i længere perioder. Citrontræet kræver fuld sol og veldrænet, let sur jord. Det tåler ikke frost og skal beskyttes mod lave temperaturer. Træet egner sig til dyrkning i krukker og kan flyttes indendørs om vinteren.

Citrontræet er en stedsegrøn plante, der når op til 3 meter i højde. Træet har mørkegrønne, blanke blade med oval form og danner små hvide blomster med svag duft. Blomsterne kan forekomme flere gange årligt under de rette forhold. Planten bærer gule frugter med syrlig smag og højt C-vitaminindhold. Citrontræet kræver fuld sol og veldrænet, let sur jord. Det tåler ikke frost og skal flyttes indendørs ved temperaturer under 7 grader. Træet trives i krukker på terrasser eller som stueplante om vinteren.

Citron Cedro er en citrusplante med hvide, duftende blomster og grønne blade. Frugterne er ovale og ru, starter grønne og modner til gule. De har en meget tyk hud, der udgør op til 70% af frugten, og kan blive 20-30 cm store. Smagen minder om citron, men er lidt sødere. Planten dyrkes i krukker og kræver fuld sol om sommeren. Den skal flyttes indendørs når temperaturen falder under 7 grader, da den ikke er vinterhårdfør. Jorden skal holdes jævnt fugtig, og planten gødes med citrusgødning i vækstsæsonen.

Dværgcitron (Poncirus trifoliata) har hvide velduftende blomster og udvikler meget sure frugter. Planten kendetegnes ved sine mange lange torne og kan vokse op til 3 meter i højden. Den er blandt de mest hårdføre citrustyper og tåler temperaturer ned til -15°C. For optimal vækst bør den placeres på et let beskyttet voksested. Dværgcitron anvendes ofte som grundstamme for andre citrussorter. Bemærk at denne plante adskiller sig fra almindelige citrontræer og frugterne egner sig ikke til madlavning.

Femfingret akebia, også kendt som Akebia quinata, er en klatreplante der kan vokse op til 12 meter i højden. Den har små, chokoladefarvede blomster med en krydret duft, der blomstrer i foråret. Plantens blade er mørkegrønne, håndlappede og består af elliptiske småblade. Frugterne er pølseformede, violette og indeholder en spiselig, hvidlig pulp, der kan bruges i madlavning og tiltrækker fugle. Femfingret akebia trives i både sol og skygge og foretrækker veldrænet jord. I etableringsfasen er regelmæssig vanding nødvendig, mens ekstra vand kan være påkrævet i tørre perioder. Beskæring efter blomstring hjælper med at kontrollere væksten. Frugterne modner i sensommeren og kan høstes ved fuld modning.

Granatæble er en plante med kraftigt orange, enkle blomster, der viser sig i juni. Planten kan nå en højde på 5-8 meter og har smalle, aflange, mørkegrønne og blanke blade. Frugterne er runde med en diameter på 5-12 cm, har en hård rødlig skal og indeholder mange saftige frø. Granatæble trives i fuld sol og i veldrænet jord. Planten kræver regelmæssig vanding i etableringsfasen og under vækstsæsonen for optimal frugtsætning. Beskæring foretages om foråret. Granatæble er moderat hårdfør og har brug for vinterbeskyttelse i kolde områder. Frugterne modner i efteråret og kan anvendes i madlavning eller nydes friske.

Granatæble er en plante med kraftigt orange, enkle blomster, der viser sig i juni. Planten kan nå en højde på 5-8 meter og har smalle, aflange, mørkegrønne og blanke blade. Frugterne er runde med en diameter på 5-12 cm, har en hård rødlig skal og indeholder mange saftige frø. Granatæble trives i fuld sol og i veldrænet jord. Planten kræver regelmæssig vanding i etableringsfasen og under vækstsæsonen for optimal frugtsætning. Beskæring foretages om foråret. Granatæble er moderat hårdfør og har brug for vinterbeskyttelse i kolde områder. Frugterne modner i efteråret og kan anvendes i madlavning eller nydes friske.

Grapefrugt Pompelmo er en stedsegrøn citrusplante med mørkegrønne, blanke blade og små hvide blomster med sødlig duft. Blomstringen foregår primært om foråret, men kan gentage sig flere gange årligt. Planten bærer store, runde frugter med tyk gul eller grøn skal og saftigt frugtkød med sød-sur smag og let bitter undertone. Frugterne kan veje flere kilo og anvendes til madlavning og juice. Planten kræver fuld sol, veldrænet jord med let sur til neutral pH og skal beskyttes mod frost ved temperaturer under 7 grader.

Kakitræ, også kaldet Sharon frugt, har små klokkeformede blomster i hvid eller lysegul, der springer ud i maj-juni. Træet når en højde på 4,5-6 meter med aflange, mørkegrønne og blanke blade. Frugterne er runde til ovale, 5-8 cm i diameter, med glat orange til rødlig skal og sødt, saftigt frugtkød. De modner i efteråret og kan anvendes friske eller i madlavning. Kakitræet kræver fuld sol og veldrænet jord med let sur til neutral pH. Det kan tåle temperaturer ned til omkring -10°C, men vinterbeskyttelse anbefales. Vanding er særligt vigtigt under etablering og i frugtsætningsperioden, mens beskæring bør foretages om vinteren.

Klementintræet er en stedsegrøn citrusplante, der når en højde på 3-4 meter. Træet har mørkegrønne, blanke blade med oval form og læderagtig tekstur. Om foråret fremkommer hvide blomster med svag duft, ofte i klynger på grenene. Frugterne er små, orangerøde klementiner med diameter på 5-8 cm, der modner i vinterperioden. Klementinerne har tynd skal, sød mild smag og få eller ingen kerner. Planten kræver fuld sol og er ikke vinterhårdfør, hvorfor den skal dyrkes i krukker og flyttes indendørs ved temperaturer under 7 grader.

Kumquat er en stedsegrøn citrusplante, der udvikler hvide, duftende blomster og små orange frugter på 3-4 cm i diameter. Frugterne spises med den tynde, søde skræl og har syrligt frugtkød. Bladene er mørkegrønne, blanke og læderagtige med citrusduft. Planten dyrkes i krukker og kræver fuld sol om sommeren samt læ for blæst. Den tåler ikke temperaturer under 7 grader og skal derfor flyttes indendørs om vinteren. Jorden skal være veldrænet og let sur, og planten har behov for jævn fugtighed, især under frugtsætning.

Kumquat er en stedsegrøn citrusplante, der producerer små, orange frugter på 3-4 cm i diameter. Frugterne har syrlig-sød smag og spises med den tynde, søde skræl. Planten bærer hvide, duftende blomster og mørkegrønne, blanke blade med citrusduft. Den kræver fuld sol om sommeren og skal flyttes indendørs ved temperaturer under 7 grader. Kumquat dyrkes i krukker med veldrænet, let sur jord og har brug for jævn fugtighed, især under frugtsætning. Planten egner sig til terrasser, altaner eller som stueplante.

Lime Pursha er en krydsning mellem citron og mandarin, der danner grønne frugter som modner til mørkegule. Frugterne har en syrlig-sød smag. Planten bærer hvide blomster med stærk duft og er stedsegrøn med mørkegrønne, blanke blade. Den dyrkes i krukker og kræver fuld sol samt beskyttelse mod temperaturer under 7 grader. Om vinteren skal den flyttes indendørs. Planten foretrækker kalkfrit vand og jævnt fugtig jord, især under frugtsætning. Citrusgødning tilføres i vækstsæsonen.

Limequat er en krydsning mellem lime og kumquat med hvide, duftende blomster og stedsegrønne, mørkegrønne blade. Frugterne er små, ovale og gul-grønne når modne med spiselig skal og en skarp, citrusagtig smag. Planten er selvbestøvende og trives i fuld sol med veldrænet jord. Den dyrkes i krukker og skal flyttes indendørs om vinteren, da den ikke tåler temperaturer under 7 grader. Bladene har en svag citrusduft når de gnides.

Mandarintræet er en stedsegrøn plante, der kan blive op til 3 meter høj. Det har mørkegrønne, blanke blade og hvide, duftende blomster, som primært kommer om foråret, men kan vise sig året rundt. Efter blomstring udvikles små, orange frugter med bittersød smag. Planten kræver fuld sol og veldrænet jord med let sur til neutral pH. Den tåler ikke temperaturer under 7 grader og skal derfor flyttes indendørs om vinteren. Mandarintræet dyrkes i krukker på terrasser eller altaner og har behov for jævn fugtighed, især under frugtsætning.

Mandarin Chinotto er et kompakt træ med tæt vækst og små, aflange grønne blade. Planten blomstrer om foråret med små hvide blomster, der udvikler sig til orange frugter som modnes om vinteren. Frugterne er syrlige og aromatiske. Som stedsegrøn beholder den sine blade året rundt. Træet når en højde på 50-60 cm og dyrkes i krukke med citrusjord på solrige steder. Planten tåler ikke frost og skal flyttes indendørs om vinteren til kølige og lyse forhold ved 3-12 grader. Vanding skal være moderat, og jorden må ikke blive for våd.

Oliventræet har sin oprindelse i den østlige del af middelhavsområdet. Det er et stedsegrønt træ med sølvgrå blade, der udskiftes i en treårig cyklus. Træet foretrækker en placering med fuld sol og tåler en del tørke. Det trives bedst ved temperaturer over 10 grader og bør overvintres lyst og køligt ved 3-10 grader. Om sommeren kan det placeres udendørs på terrassen. Under vækstperioden fra marts til oktober har træet behov for gødning. Vanding bør være moderat, især under frugtsætning, hvor jævn fugtighed er vigtig for at undgå frugttab. For meget vand kan medføre bladfald. Ved ændring i luftfugtighed kan træet midlertidigt tabe blade som en tilpasningsmekanisme.

Passionsfrugt er en klatreplante, der kan nå en højde på 5-10 meter. Den har dybt grønne blade og hvide blomster med lilla nuancer, der viser sig fra juni til september. Blomsterne tiltrækker bier og andre insekter. Efter blomstring dannes runde eller ovale lilla frugter. Planten trives i fuld sol og i veldrænet jord med let sur til neutral pH. Den har brug for støtte som espalier eller pergola. Passionsfrugt er ikke vinterhårdfør i danske forhold og skal overvintres indendørs ved 10-15 grader i et lyst rum. Under vækstsæsonen kræver den jævnlig vanding, men tåler ikke at stå vådt. Gødning i vækstsæsonen fremmer blomstring og frugtsætning.

Rød Citron er et stedsegrønt citrontræ, der bærer rød-orange frugter med lysegult frugtkød. Træet blomstrer med hvide, duftende blomster primært om foråret, men kan blomstre året rundt under gode forhold. Bladene er mørkegrønne og blanke med læderagtig overflade. Træet er selvbestøvende og kan nå en højde på 2,5-3 meter. Det kræver fuld sol og veldrænet jord med let sur til neutral pH. Træet tåler ikke frost og skal beskyttes mod temperaturer under 7 grader, hvilket gør det velegnet som krukkeplante, der kan flyttes indendørs om vinteren.

Rød lime er en citrusplante, der bærer lilla blomster flere gange årligt. Planten udvikler orangerøde, runde frugter uden kerner. Frugtkødet er sødere end almindelig lime og kan anvendes i dressinger og drinks. Planten dyrkes i container på sydvendte terrasser eller i drivhuse, da den kræver beskyttelse mod frost. Den har behov for maksimal sollys og veldrænet jord. Planten overvintres indendørs på et køligt, lyst sted ved 5-10 grader. Vanding skal reduceres betydeligt i vinterperioden, mens der gødes månedligt gennem vækstsæsonen.

Buddhas Hånd er en citrusplante, der bærer gule, fingerlignende frugter uden pulp og saft. Frugterne har en tyk skal med citrusaroma og kan anvendes til syltning og hjemmelavet olier. Planten har hvide, duftende blomster primært i foråret og mørkegrønne, blanke blade året rundt. Den når 2-3 meters højde og trives i fuld sol med veldrænet jord. Buddhas Hånd er ikke vinterhårdfør og skal beskyttes mod temperaturer under 7 grader. Dyrkning foregår i krukker, der kan flyttes indendørs om vinteren.

Meyer-citron er et stedsegrønt træ, der når 1,5 meter i højde og bredde. Træet har mørkegrønne, blanke blade og hvide blomster med stærk, sød duft. Blomstringen sker flere gange årligt under gode forhold. Frugterne er tyndskallede citroner med mildere og sødere smag end almindelige citroner. De modner løbende gennem året og høstes ved dyb gul farve. Træet trives i fuld sol til delvis skygge og dyrkes i krukker, da det ikke tåler frost. Om vinteren skal det flyttes indendørs til et lyst sted med temperaturer mellem 5-15°C.

Yuzu er en citrusfrugt, der vokser på en busk eller lille træ med mange store torne. Frugterne er 5,5-7,5 cm i diameter med ujævn overflade og kan være gule eller grønne afhængig af modenhed. Bladene ligner kaffir lime-blade og har stærk duft. Frugterne indeholder meget skræl i forhold til frugtkød, hvilket giver begrænset saftudbytte. Smagen er mere syrlig, bitter og aromatisk end citron med noter af grapefrugt, mandarin og lime. Både skræl og saft anvendes i madlavning som alternativ til citron og lime.

Arcobal er en hybrid mellem Meyer-citron og blodappelsin. Træet har stedsegrønne blade og dufter hvide blomster fra forår til efterår. Frugterne er let aflange med orange og røde striber på skallen. Kødet er rødt og har en sød-syrlig smag. De røde nuancer udvikles når der er store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket ofte sker sent på sommeren og om efteråret. Træet dyrkes i store krukker på solrig terrasse om sommeren og flyttes til frostfrit væksthus eller orangeri om vinteren. Det kan også dyrkes i opvarmet væksthus året rundt.

Granatæble er en plante med kraftigt orange, enkle blomster, der viser sig i juni. Planten kan nå en højde på 5-8 meter og har smalle, aflange, mørkegrønne og blanke blade. Frugterne er runde med en diameter på 5-12 cm, har en hård rødlig skal og indeholder mange saftige frø. Granatæble trives i fuld sol og i veldrænet jord. Planten kræver regelmæssig vanding i etableringsfasen og under vækstsæsonen for optimal frugtsætning. Beskæring foretages om foråret. Granatæble er moderat hårdfør og har brug for vinterbeskyttelse i kolde områder. Frugterne modner i efteråret og kan anvendes i madlavning eller nydes friske.

Kaffir lime er en citrusplante, der bærer små, grønne frugter med knudret overflade og kraftig aromatisk duft. Bladene er stedsegrønne, mørkegrønne og blanke med en timeglasformet struktur, der adskiller sig fra andre citrusplanter. Planten blomstrer med små hvide blomster i foråret og afgiver en stærk duft. Den vokser op til 6 meter, men holdes ofte lavere i krukker. Kaffir lime kræver fuld sol og varme forhold, og skal flyttes indendørs ved temperaturer under 7°C. Både frugter og blade anvendes i madlavning på grund af deres distinkte citrusaroma.

Kakitræ, også kaldet Sharon frugt, er et lille træ der kan nå en højde på op til 3 meter. Det har mørkegrønne blade og blomstrer i juni med rød-hvide, enkle blomster. Senere udvikles orange frugter med sød smag. Kakitræet kræver en solrig og lun placering samt veldrænet jord. Det har brug for regelmæssig vanding, især i tørre perioder, og tilførsel af gødning i vækstsæsonen. Træet er ikke fuldt vinterhårdført under danske forhold og tåler ikke frost under minus 10 grader. Det bør derfor dyrkes i udestue eller opvarmet drivhus, alternativt beskyttes med vintermåtter og placeres i læ for vind. Beskæring foretages i det tidlige forår.

Lime træet er en stedsegrøn citrusplante, der blomstrer med hvide, stærkt duftende blomster. Bladene er grønne og glatte, og planten beholder sin farve året rundt. Frugterne er runde, grønne og kernefri med en diameter på omkring 5 centimeter. De har en krydret smag og modnes gradvist på planten. Lime træet trives i fuld sol på lune, beskyttede steder og dyrkes i krukker, der kan flyttes indendørs om vinteren. Planten kræver temperaturer over 7 grader og veldrænet jord med lav kalkholdighed.

Satsuma mandarin er et stedsegrønt citrusträd med mørkegrønne, blanke blade og hvide duftende blomster. Blomsterne viser sig primært i foråret, men kan forekomme året rundt. Frugterne er små til mellemstore med orange farve og sød smag. Skallen løsner sig let fra frugtkødet, og frugterne modner i vinterhalvåret. Planten når en højde på 3-4 meter og kræver fuld sol samt veldrænet jord med let sur til neutral pH. Den er ikke vinterhårdfør og skal overvintres indendørs ved 7-15°C.

Oliventræ har sin oprindelse i den østlige del af middelhavsområdet. Træet har sølvgrønne blade og kræver en lys placering, helst i fuld sol. Oliventræet er stedsegrønt og udskifter sine blade over en treårig cyklus. Det tåler en del tørke, men bør ikke udtørre fuldstændigt. Under frugtsætning er det vigtigt at holde jorden jævnt fugtig for at undgå frugttab. Om sommeren kan træet placeres udendørs på terrassen, men skal flyttes indendørs når temperaturen falder under 10 grader. Vinteropbevaring sker ved 3-10 grader på et lyst og køligt sted. Ved ændring i luftfugtighed kan træet tabe blade som en naturlig tilpasning.

Oliventræet er et stedsegrønt træ med lancetformede, læderagtige blade der er sølvgrønne på oversiden og lysere på undersiden. Træet bærer små hvidlige blomster og udvikler ovale stenfrugter - oliven - som starter grønne og modner til sort eller lilla. Bladene udskiftes i en 3-årig cyklus, og træet kan midlertidigt tabe blade ved ændringer i vækstforhold. Oliventræet kræver fuld sol og veldrænet jord, tåler tørke når det er etableret, men skal overvintres indendørs ved 3-10°C da det ikke er vinterhårdfør.

Det er et stedsegrønt træ, hvor bladene udskiftes i en treårig cyklus. Planten trives bedst i fuld sol og tåler en del tørke, men må ikke udtørre helt. Under frugtsætning kræver den jævn fugtighed for at bevare frugterne. Om sommeren kan oliventræet stå udendørs, men bør flyttes indendørs når temperaturen falder under 10 grader. Vinteropbevaring sker ved 3-10 grader på et lyst og køligt sted. Ved ændring i omgivelser kan træet midlertidigt tabe blade som tilpasning til nye forhold.

Oliventræet har sin oprindelse i Middelhavsområdet og har sølvgrønne blade med en stedsegrøn vækst. Bladene udskiftes i en treårig cyklus. Træet trives bedst i fuld sol og tåler en del tørke, men må ikke udtørre fuldstændigt. Under frugtsætning kræver det jævn fugtighed for at undgå frugtfald. Om sommeren kan oliventræet placeres udendørs på terrassen, men skal flyttes indendørs når temperaturen falder under 10 grader. Vinteropbevaring bør være lys og kølig ved 3-10°C. Gødning tilføres fra marts til oktober med almindelig NPK eller flydende blomstergødning. Ved ændring i luftfugtighed kan træet midlertidigt tabe blade som en tilpasningsmekanisme.