Oliventræ - Olea europaea 80 cm. stamme

• Bladfarve: Sølvgrønne blade
• Solforhold: Fuld sol
• Botanisk navn: Olea europaea

Frugt & grønt

Oliventræet bærer oliven, som er mindre stenfrugter. De starter som grønne og modner til en mørk lilla eller sort farve. Olivenfrugter har en fast, kødfuld tekstur og en distinkt smag. Frugterne dannes primært i sommerperioden og kan høstes, når de har opnået den ønskede farve og modenhed. For at få frugter kræver træet dog optimale forhold med tilstrækkelig sol og varme.

Blomster og blade

Oliventræet har små, cremehvide blomster, der vokser i klaser langs grenene. Bladene er aflange, læderagtige og sølvgrønne på oversiden med en lysere, næsten hvidlig underside. Denne farvekombination giver træet et særligt udtryk. Bladene er stedsegrønne og udskiftes i en treårig cyklus. Ved ændringer i vækstmiljøet, særligt ved flytning indenfor, kan træet tabe blade som en tilpasningsmekanisme for at reducere fordampning. Nye blade dannes efterfølgende, tilpasset de nye forhold.

Anvendelse i haven

Oliventræet med 80 cm stamme egner sig til terrasser, altaner og indendørs miljøer i Danmark. Om sommeren kan træet placeres udendørs på terrassen, hvor det tilfører et middelhavspræg. Træet fungerer godt i store krukker og plantekummer. Ved plantning i krukke er det vigtigt at vælge en beholder med drænhuller og bruge en veldrænet jord.

Vækstforhold

Oliventræet trives bedst i fuldt sollys. Det foretrækker en placering, hvor det får så meget direkte sol som muligt. Træet tåler en del tørke, når det først er etableret. Jorden bør være veldrænet for at undgå rodproblemer. Oliventræet kan ikke overvintre udendørs i Danmark og skal flyttes indendørs, når temperaturen falder under 10°C. Indendørs placeres det lyst og køligt, væk fra varmekilder som radiatorer.

Pasning

Vanding skal tilpasses årstiden - moderat i vækstsæsonen og sparsom om vinteren. Under frugtsætning er det vigtigt at holde jorden jævnt fugtig, da træet ellers kan tabe frugterne. For meget vand kan føre til bladtab. Gødning gives fra slutningen af marts til oktober med almindelig NPK-gødning eller flydende blomstergødning. Beskæring kan udføres i tidligt forår for at forme træet og fjerne døde eller svage grene. Om vinteren opbevares træet lyst og køligt ved 3-10°C. Hvis træet taber blade ved flytning indendørs, skyldes det oftest ændring i luftfugtigheden, og nye blade vil dannes.