Peberfrø & Chilifrø

Trinidad Moruga Scorpion Red tilhører de stærkeste chilier globalt. Frugterne har en ujævn overflade og kræver ekstrem forsigtighed ved håndtering. Chiliene kan syltes, bruges friske eller tørres. Dyrkning foregår beskyttet i drivhus i fugtig, porøs jord rig på humus og næring. Planten har stort behov for vand og gødning. Hold jorden fugtig efter såning indtil spiring, derefter placeres planterne lyst og køligere. Kan overvintre ved lun og beskyttet placering.

Aurora er en kompakt chiliplante, der producerer små, opretstående frugter. Frugterne gennemgår et markant farveskifte under modningen fra lilla over hvid og gul til orange og afsluttende rød. Planten har en citrusagtig aroma og trives i krukker, hvilket gør den velegnet til overvintring indendørs. Aurora kræver solrig placering på beskyttet vokseplads i fugtig, porøs jord med højt humus- og næringsindhold. Planten har stort vandbehov og kræver regelmæssig gødning. Frugterne anvendes både friske og tørrede, men bør håndteres med forsigtighed.

Bhut Jolokia Red er en af verdens stærkeste chilipebre, kendt for sin ekstremt stærke smag, som giver et intenst kick til enhver ret. Perfekt til at lave din egen stærke sambal eller som et kraftfuldt krydderi til asiatiske retter, hvor det brændende element er i fokus. Denne chili kræver varme og sol for at opnå optimal vækst og produktion, så vælg en lun placering til planterne, bedst i drivhus.

• En af verdens stærkeste chilipebre
• Ideel til hjemmelavet sambal
• Tilføjer intens styrke til asiatiske retter

Bishops Crown udvikler klokkeformede chilifrugter med mild, frisk citrussmag, der bliver stærkere omkring kernehuset. Frugterne kan bruges friske, i kogte retter, på grill eller i ovnen, og kan også tørres til chilipulver. Frøene trykkes let ned i jorden uden at dækkes. Planten har brug for varme, sol og beskyttelse mod vind i porøs, næringsrig jord. Den kræver fugt, men tåler ikke stående vand. Hold jorden fugtig efter såning, indtil spiringen er etableret.

Carolina Reaper producerer chilifrugter med op til 2,2 millioner enheder på Scoville-skalaen. Frugterne har en frugtagtig smag og leverer intens styrke til madlavning. De kan anvendes i saucer, chiliolie eller tørres til pulver og flager. Frøene spires fra februar i såbakke ved minimum 20°C. Efter prikling plantes de i potter i drivhus med fuld sol. Pakken indeholder cirka 10 frø.

Cayenne Long Slim er en chili fra Spanien med stærk og krydret smag. Planten kan dyrkes både indendørs i potter og udendørs på friland. Den trives i solrige og beskyttede placeringer som altaner, terrasser eller drivhuse. Frøene sås indendørs fra februar til april, og høst foregår fra juli til oktober. Jorden skal holdes tilstrækkeligt fugtig under væksten. Posen indeholder cirka 1,5 gram frø, svarende til omkring 225 frø.

Chiluacle Negro er en mexicansk chilisort, der dyrkes for sine mørke frugter, som traditionelt tørres og bruges i det mexicanske køkken. Frugterne har en moderat styrke og fungerer godt i gryderetter og sovse. Planten giver stort udbytte og kan dyrkes i potter på altaner eller i drivhuse. Frøene indeholder den højeste koncentration af styrke og fjernes ofte før brug. Planten kræver jævnlig vanding og gødning samt temperaturer over 8°C om natten for at trives udendørs.

Chocolate Scotch Bonnet producerer brune frugter med frugtig smag og en styrke på 100.000-300.000 scoville. Frøene sås i fugtig såjord ved 20-22°C og holdes fugtige under plast eller i minidrivhus. Efter spiring placeres planterne lyst og køligere med ekstrabelysning. Når planterne kan håndteres, sættes de enkeltvis i potter med gødet jord. Udplantning sker når nattetemperaturen ikke falder under 8°C. Planterne trives i potter på altan, balkon eller i drivhus med regelmæssig gødning og vanding. 

Ciliegia piccante producerer opretstående, kirsebærlignende frugter med sød og frugtagtig smag. Frugterne starter grønne og modnes til dybrød farve. De kan anvendes både friske og tørrede, og passer til retter med cremet ostefyld. Planten kræver en solrig, beskyttet placering i fugtig, porøs jord med højt indhold af humus og næringsstoffer. Der skal vandes og gødes regelmæssigt gennem vækstsæsonen.

De Cayenne er en robust chilivariant, der producerer meget stærke frugter. Planten kræver dyrkning i drivhus eller under folietunnel på grund af høje varmekrav. Jorden skal være næringsrig, humusholdig og porøs, og holdes jævnt fugtig uden stående vand. Placering skal være solrig og beskyttet for vind. Jorden løsnes regelmæssigt under væksten. Frøene forspires februar-april, og høst foregår juli-oktober. Frugternes høje vitaminindhold bevares bedst ved frisk anvendelse frem for kogning. Pakken indeholder frø til cirka 20 planter.

Draco Orange er en stærk chili med orange, buttede og knudrede frugter. Sorten opstår ved krydsning mellem Capsicum chinense og Capsicum frutescens. Frugterne har tydelig styrke og kræver grundig håndvask efter kontakt. Planterne trives bedst i solrigt, varmt drivhus og kan have behov for plantestøtte. Sås i december-januar ved 22° i fugtig såjord. Efter spiring stilles planterne lyst og køligere med ekstra belysning. Udplantes når nattemperaturen ikke falder under 8°. Planteafstand 40 cm. Høstes juli-september. Pakken indeholder frø til cirka 3 planter.

En hot chili med en klar rød farve og buttede, knudrede frugter.

Sorten er en krydsning mellem Capsicum chinense og Capsicum frutescens. God smag med en tydelig styrke. Vask hænderne grundigt straks efter kontakt med frugten.

Draco Yellow er en hot chili, der giver gule, buttede frugter med en knudret overflade. Sorten opstår ved krydsning mellem Capsicum chinense og Capsicum frutescens og udvikler frugter med markant styrke. Planten trives bedst i solrigt, varmt drivhus med regelmæssig gødning og vanding. Såes i december-januar ved 22°C og udplantes når nattetemperaturen holder sig over 8°C. Planterne placeres med 40 cm afstand og høstes fra juli til september. Håndter frugterne med forsigtighed og vask hænderne grundigt efter kontakt.

Habanero Chocolate producerer grønne frugter med karakteristiske folder, som modnes til chokoladebrun farve. Frugterne har kompleks, frugtagtig aroma med chokoladenuancer og ekstrem styrke. Håndteres med varsomhed og undgå kontakt med øjne og læber. Bær handsker ved rensning og snitning. Anvendes frisk eller tørret. Plantes solrigt på beskyttet vokseplads i fugtig, porøs jord rig på humus og næring. Kræver rigeligt vand og næring. Forspires februar-marts og høstes september-oktober. Pakken indeholder frø til cirka 3 planter.

Habanero Mix er en samling af ekstremt stærke chilier, der stammer fra Suriname. Ud over deres intense styrke har de en unik frugtagtig aroma, som giver dybde til krydrede retter. De er særligt velegnede til supper, hvor de kan koges hele for en afrundet smag uden at blive for dominerende.

• Ekstremt stærke chilier med et frugtagtigt aroma
• Perfekt til krydrede retter, især supper og gryderetter

Habanero Orange er en ekstremt stærk chilipeber, der er kendt for sit kraftige styrke og unikke aroma. Disse elegante og smagfulde chilier er ideelle til madlavning og tilfører et eksotisk præg til mange retter. For at opnå det bedste udbytte, bør planterne placeres et varmt og solrigt sted, bedst i drivhus.

• Ekstremt stærk chilipeber
• Den af de mest kendte chilipeber
• Scoville Heat Units (SHU): 200.000 - 300.000

Hot Lemon chili producerer ca. 4 cm lange, gule frugter med citrusduft og meget stærk smag. Frugterne egner sig til krydrede rejeretter. Frøene fjernes før spisning med kniv, og hænderne vaskes grundigt bagefter. Planten trives i potter på altan, balkon eller i drivhus med jævnlig gødning og vanding.

Såning og dyrkning: Frøene sås i fugtig såjord ved 20-22°C under plast eller i minidrivhus. Efter spiring flyttes planterne til lysere og køligere forhold med ekstra belysning. Omplantning sker til gødet jord, når planterne kan håndteres. Udplantning ved minimum 8°C nattetemperatur. Pakken indeholder frø til ca. 4 planter.

Jalapeño er en populær chilipeber kendt for sin moderate styrke og saftige konsistens. Den bruges ofte i mexicanske retter som tacos og fyldte chilier, men kan også tørres eller syltes. Planterne trives både i drivhus, på altaner og i vindueskarme og kan dyrkes som dekorative potteplanter.

• Perfekt til krydrede mexicanske retter
• Middelstærk chili med saftig konsistens

Jalapeno M producerer pikante, stærke chilifrugter, der starter grønne og modnes til røde. Frugterne har en karakteristisk stump form nedadtil. Planterne kræver en solrig, varm og vindbeskyttet placering med porøs, mellemtung jord rig på næring og humus. Jorden skal være fugtig efter såning indtil spiringen er etableret, men undgå stående vand. Frøene bør hærdes inden udplantning i maj måned. Chiliplanterne trives bedst i beskyttede forhold med god dræning og konstant fugtighed under vækstperioden.

Jalapeño M er en klassisk mexicansk chili, kendt for sin medium stærke smag, der gør den god til krydrede retter. Denne sort kan dyrkes som potteplante og er dekorativ på terrasser, altaner eller vindueskarme.

• Ideel til meget krydrede retter.
• Velegnet som dekorativ potteplante.
• Perfekt til terrasser, balkoner og vindueskarme.

Jamaican Bell er en mild chilisort med klokkeformede, røde frugter. Planterne udvikler sig kraftigt og kan vokse til høje buske. Frugterne har en frisk, syrlig duft der minder om rabarber. Chilien har mild styrke og fungerer godt i retter med ost og til gratinering i ovn.

Frøene sås i fugtig såjord ved 20-22°C og holdes fugtigt under plast eller i minidrivhus. Efter spiring flyttes planterne til lysere og køligere forhold med ekstra belysning. Når planterne er store nok, omplantes de til potter med gødet jord. Udplantning sker når nattetemperaturen ikke falder under 8°C. Frøposen indeholder frø til cirka 3 planter.

Chilifrø Kilián giver busket plante med cayennetype chili. Frugterne bliver 8 cm lange med tynd, skarp orangefarvet skal ved modning. Kan spises på alle modningsstadier. Planten kan have brug for plantestøtte under vækst.

Dyrkes bedst i drivhus eller på solrigt, vindbeskyttet sted i velgødet og veldrænet jord. Vand regelmæssigt gennem vækstsæsonen.

Sås i fugtig såjord ved 20-22°C. Hold fugtigt og dæk med plast eller stil i minidrivhus. Efter spiring stilles planterne lyst og køligere med ekstra belysning. Omplant til individuelle potter når planterne kan håndteres. Udplant når nattemperaturen ikke falder under 8°C. Frø til ca. 3-4 planter.

Lombardo chili producerer 10-15 cm lange og 2-3 cm tykke frugter med mild, sød og aromatisk smag. Frugterne starter grønne og skifter til højrød ved modning. Planten trives i drivhus eller folietunnel på solrige, varme steder beskyttet for vind. Jorden skal være varm, fugtig, veldrænet og humusrig, men uden stående vand. Frøene spires februar til april, og høst foregår juli til oktober. Pakken indeholder frø til cirka 20 planter.

Naga Morich er en chili med intensiv styrke og let sød, røget smag. Frugterne bruges til sauce og marinade. Planten trives i sol og varme, helst i potte på altan, terrasse eller i drivhus. Sås i december-januar ved 22°C i fugtig såjord. Efter spiring flyttes planterne til lysere og køligere forhold med ekstra belysning. Omplantes i større potter når de er store nok. Udplantes når nattemperaturen ikke falder under 8°C. Høst foregår juli-september. Planternes afstand er 40 cm. Vask hænderne grundigt efter kontakt med frugterne.

Padron er en chilisort med frugtig smag, hvor cirka hver tiende frugt er meget stærk. Frugterne høstes traditionelt som lysegrønne og steges i olivenolie med saltflager. De kan også høstes røde og modne eller i alle mellemstadier. Sorten dyrkes i drivhus på næringsrig, veldrænet jord. Frøene sås i fugtig såjord ved 20-22°C under plastdække. Efter spiring flyttes planterne til lysere og køligere forhold, omplantes til potter og udplantes når nattetemperaturen holder sig over 8°C.

Padron chili varierer markant i styrke fra mild til ret stærk. Omkring 5% af frugterne udvikler betydelig skarphed, mens resten forbliver milde. I Spanien høstes chilien ung og grøn, grilles og serveres med flagesalt som tapas. Planten kræver solrig placering på beskyttet voksested i næringsrig jord med regelmæssig vanding. Frøene dækkes let med jord og holdes fugtige under spiring.

Piment d'Espelette er en chilisort, der trives både i friland og drivhus. Frugterne indeholder C-vitaminer og kan anvendes friske, tørrede eller dybfrosne. De kan blandes til chilipulver efter fjernelse af frøene. Planten kræver regelmæssig gødning og vanding. Frøene spirer ved 20-22°C i fugtig såjord under plast eller i minidrivhus. Efter spiring flyttes planterne til lysere og køligere forhold med ekstra belysning. Omplantning sker til potter med gødet jord, og udplantning kan foregå når nattetemperaturen holder sig over 8°C. Pakken indeholder frø til cirka 4 planter.

Scotch Bonnet producerer globe-formede og kantede frugter, som modnes fra lys grøn til højrød. Frugterne har ekstrem styrke og frugtagtig aroma. Håndtering kræver forsigtighed - undgå kontakt med øjne og læber, og brug handsker ved rensning og snitning. Frugterne kan anvendes både friske og tørrede. Planten trives på solrig, beskyttet vokseplads i fugtig, porøs jord med højt humus- og næringsindhold. Kræver rigeligt vand og næring. Forspires februar-marts, høstes september-oktober.

Middel-stærk chili, spiselig, ofte kaldt prydpeber.

Såmåtter til drivhus med fire forskellige grøntsagssorter. Pakken indeholder fire måtter på 20x20 cm, hver lavet af to lag biologisk nedbrydeligt væv med frø indarbejdet. Måttene placeres på ukrudtsfri jord eller i potter og dækkes med 5 mm jord. Efter vanding nedbryder vævet naturligt, mens frøene spirer. Jorden holdes fugtig, indtil planterne når 4 cm højde. Indeholder frø til peber 'Yolo Wonder', tomat 'St. Pierre', melon Cantaloup og chili Cayenna. Planterne kan omplantes, når de er store nok til håndtering.

En blanding af nogle af verdens stærkeste chili.

En spændende blanding bestående af meget, meget stærke Habanero og Scotch Bonnet chilier i forskellige farver. 

Det kan være hensigtsmæssigt at bære handsker, når så stærke chili renses og snittes. 

Anvendes frisk eller tørret. 

Høstes August-oktober

Snackpeber Snacking Red er en kompakt og produktiv sort, der producerer små, søde snackpebre. Den kan dyrkes i potter, plantekasser eller små haver og giver en lang høstperiode. Perfekt som en sund snack eller i madlavning.

• Små, søde snackpebre med intens smag
• Meget produktiv sort med lang høstperiode

Denne peber- og chili-mix indeholder en spændende blanding af fem forskellige sorter: Habanero Chocolate, Cayenne, Papecchia, Caloro og Serrano. Blandingen byder på alt fra milde til meget stærke smagsvarianter, perfekt til krydrede retter og eksperimenter i køkkenet.

• Indeholder 5 forskellige sorter med varierende styrker fra mild til meget stærk.
• Sorter der giver en rigelig høst.
• Ideel til madlavning og dekoration.

Denne frøblanding indeholder fem forskellige snackpeber sorter i forskellige farver: Orange Horizon, Yellow Sunbright, Purple Bell, White Bell og Yolo Wonder. Hver sort er pakket separat. Frøene spires indendørs fra midten af februar ved 20°C eller senere udendørs i drivhus. Efter spiring omplantes de til potter og placeres i drivhus eller på solrig vindueskarm. Pakken indeholder cirka 25 frø fordelt på de fem sorter. Det latinske navn er Capsicum annuum.

California Wonder peber producerer store, klokkeformede frugter, der starter mørkegrønne og skifter til røde ved modning. Denne middeltidlige sort når en højde på cirka 40 cm og kan dyrkes i drivhus, drivbed eller på friland. Planten kræver solrig, varm placering beskyttet mod vind samt jævn fugtighed og regelmæssig gødning. Jorden skal være veldrænet, varm og humusrig, da planten ikke tåler stående vand eller frost. Forspiring sker februar-marts, og høst foregår august-oktober. Frøposen indeholder frø til cirka 20 planter.

Peber i smuk cremehvid farve. Smager godt friske eller tilberedt.

Giver tidlig høst. Høstes når frugten har udviklet sin farve korrekt.

Dyrkes på et beskyttet og varmt sted, såsom terrassen, altanen eller i drivhuset.

Biquinho er en pebersort med små, dråbeformede frugter i rød farve. Frugterne har en sød og mild smag, som adskiller sig fra andre pebersorter. Planten egner sig til dyrkning i potter og kan anvendes både som ingrediens og garniture i madlavning. Forspiring sker indendørs fra februar til maj, mens høst foregår fra juli til oktober. Pakken indeholder cirka 10 frø.

Paragon er en kompakt sort, der producerer en overflod af smukke, røde peberfrugter med en fremragende sød smag. Denne sort er særlig velegnet til dyrkning i potter, hvilket gør den ideel til altaner, terrasser eller mindre haver.

• Kompakt sort, der forbliver lille
• Fremragende sød smag
• Perfekt til dyrkning i potter

Flot, lilla peberfrugt med små, søde frugter.

Passer perfekt i potte. Planten forgrener sig godt uden topning.

Dyrkes på et beskyttet og varmt sted, f.eks. på terrassen, altanen eller i drivhuset.

Disse peberfrø producerer en meget produktiv plante, der giver små, søde, orange snackpebre. De er perfekte til dyrkning i drivhuset eller udendørs i potter og er ideelle til salater og andre friske retter.

• Søde, orange snackpebre
• Perfekt til dyrkning i potter
• Velegnet til salater