Chilifrø, Papecchia

Papecchia-chilien er en traditionel italiensk peber, kendt for sine smukke, kirsebærformede frugter og milde smag. Den producerer tidligt på sæsonen rigeligt med runde, 4–5 cm store chilier, som modnes fra friskgrøn til skinnende rød. Frugtkødet er tykt, saftigt og aromatisk med en mild til medium styrke og en blød, sødlig undertone. Den er ideel til at fylde, bage, grille eller sylte og trives både på friland, i drivhus eller i en stor krukke. Med sin iøjnefaldende farve og smag er Papecchia både en klassiker i køkkenet og et dekorativt indslag i haven.

Vækstforhold

• Forspiring indendørs: Februar – april

• Høst: Juli – oktober

Egenskaber

• Søde, kødfulde og alsidige frugter

• Klassisk, traditionel peber fra Syditalien

• Smukke, runde kirsebærformede frugter med mild styrke

Botanisk navn: Capsicum annuum
Frøindhold: Ca. 10 frø
Højde: Ca. 60–80 cm