Kernefattige Vindruer
-
Vindrue Boskoop Glory 30-50 cm. - Vitis Boskoop Glory
99,00 kr.Vindrue Boskoop Glory er en spisedrue med kraftig vækst og rankende skud. Planten bærer blå vindruer, der modner sidst i september og kan spises friske. Den trives bedst i drivhus, hvor den får tilstrækkeligt sollys og beskyttelse mod vejrforholdene. Planten kræver veldrænet jord og jævn vanding, især i tørre perioder. Beskæring af rankerne udføres tidligt i foråret for at opretholde sund vækst. Organisk gødning kan anvendes til at fremme udviklingen.
-
Vindrue Himrod (Kernefattig) - Vitis Himrod
129,00 kr.Vindrue Himrod er en kernefattig sort med næsten ingen kerner, hvilket gør den velegnet til dem, der foretrækker stenfri druer. Planten producerer grønne druer, der hænger i middelstore klaser og har en fin muskatsmag. Druerne modner først i september og kan give et stort udbytte. Vindrue Himrod har kraftig vækst med rankende skud og trives godt i drivhusmiljøer. Alternativt kan den dyrkes på friland, hvor den skal stå i fuld sol for optimal vækst og frugtsætning.
-
Vindrue Vanessa (Kernefattig) 30-50 cm. - Vitis Vanessa
149,00 kr.Vindrue Vanessa er en sort, der giver gode røde vindruer, der næsten er helt uden kerner, hvilket gør dem velegnede som spise druer. Disse middelstore vindruer giver et godt udbytte og modner sidst i september. Planten har en kraftig vækst med rankende skud og trives bedst i et drivhus. Alternativt kan den også plantes på en lun og beskyttet placering i haven, hvor den får fuld sol. Denne type vindrue er velegnet for dem, der ønsker en nem vedligeholdelse og en pålidelig høst af velsmagende druer.
-
Vindrue Venus (Kernefattig) 30-50 cm. - Vitis Venus
129,00 kr.Vindrue Venus er en blå spisedrue, der er kendt for sin kernefattige natur. Den danner store, løse klaser med middelstore, tyndskallede druer, der har en sød-syrlig smag. Druerne modner omkring starten af september og er velegnede til spisning. Venus er en middel-kraftig voksende plante, der kan nå en højde på omkring 2-3 meter. Den trives bedst i fuld sol eller i et drivhus og er selvbestøvende, hvilket gør den nem at dyrke. Sorten er sund og kan klare sig godt i de fleste dele af Skandinavien, hvilket gør den til et alsidigt valg for mange haver og drivhuse.
Kernefattige vindruer repræsenterer en moderne udvikling inden for vindruedyrkning, hvor fokus ligger på at minimere antallet af kerner i druerne. Disse vindruer med kun få kerner giver en langt mere behagelig spiseroplevelse, da man slipper for den konstante udspytning af kerner. Kernefattige vindruer er blevet udviklet gennem selektiv planteforædling og giver næsten stenfri vindruer, der bevarer den fulde smag og sødme.
Dyrkning af kernefattige vindruer i haven
Kernefattige vindruer dyrkes på samme måde som almindelige vindruer og kræver en solrig placering med mindst 6-8 timers direkte sollys dagligt. Jorden skal være veldrænet og gerne let sandet. God dræning er afgørende, da stående vand kan forårsage rodskader og svampesygdomme. Planterne skal have beskyttelse mod stærke vinde, men samtidig god luftcirkulation omkring bladværket.
Vanding skal ske dybt men sjældent, især i vækstperioden fra maj til august. I tørre perioder skal der vandes grundigt én gang om ugen frem for daglig overfladevanding. Dette fremmer dybe rødder og øger plantens modstandsdygtighed.
Beskæring og vedligeholdelse af vindrueplanter
Beskæring af kernefattige vindruer følger samme principper som for almindelige vindrueplanter. Vinterbeskæring foretages i februar-marts, mens planterne er i hvile. Fjern dødt, sygt og svagt træ, og beskær årsskud tilbage til 2-3 øjne. Sommerbeskæring kan foretages for at forbedre lysforhold og luftcirkulation omkring drueklaserne.
Gødning gives bedst som organisk gødning om foråret.
Vinterhårdførhed og beskyttelse
De fleste kernefattige vindruer har begrænset vinterhårdførhed og kræver beskyttelse i de danske vintre. Planter skal dækkes med fiberdug eller lignende materiale, når temperaturen falder under -10°C. I særligt udsatte områder kan det være nødvendigt at tage planterne ind i et frostfrit lokale om vinteren, hvis de dyrkes i potter.
- Beskyt mod frost med fiberdug eller vinterdækning
- Overvej dyrkning i drivhus eller vinterhave
- Vælg beskyttede voksesteder nær bygninger eller sydvendte vægge
- Undgå plantning i lavtliggende områder hvor kold luft samler sig
Høst af druerne
Kernefattige vindruer høstes når de har opnået fuld modenhed, hvilket typisk sker i september-oktober afhængigt af sort og vejrforhold. Modne druer har udviklet deres fulde sødme og farve. Test modenhed ved at smage druer fra forskellige dele af klassen, da de ikke altid modnes ensartet.
Sorter og egenskaber
Der findes forskellige sorter af kernefattige vindruer med varierende smagsprofiler og modningsperioder. Nogle sorter har helt kernefri druer, mens andre har meget små, bløde kerner der næsten ikke mærkes. Vælg sorter der er tilpasset danske dyrkningsforhold og har den bedst mulige vinterhårdførhed for dit område.
Kernefattige vindruer findes i både røde, hvide og blå varianter, hver med deres særlige smagskarakteristika. Hvide sorter har ofte en frisk, syrlig smag, mens røde sorter kan være sødere og mere aromatiske. Blå sorter ligger ofte mellem de to andre typer i smag.