Chilifrø, Padron
Padron er en chilisort med frugtig smag, hvor cirka hver tiende frugt er meget stærk. Frugterne høstes traditionelt som lysegrønne og steges i olivenolie med saltflager. De kan også høstes røde og modne eller i alle mellemstadier. Sorten dyrkes i drivhus på næringsrig, veldrænet jord. Frøene sås i fugtig såjord ved 20-22°C under plastdække. Efter spiring flyttes planterne til lysere og køligere forhold, omplantes til potter og udplantes når nattetemperaturen holder sig over 8°C.
Chilifrø, Padron
Padron er en chilisort, der stammer fra Spanien og anvendes traditionelt i tapas-retter. Frugterne høstes typisk som lysegrønne og steges i olivenolie med saltflager. Cirka hver tiende frugt udvikler en markant stærk smag, mens de øvrige har en mild, frugtig karakter.
Chilien kan høstes i forskellige stadier af modning. De unge, lysegrønne frugter er traditionelt foretrukne, men frugterne kan også høstes som modne og røde. Planten trives i drivhus på næringsrig, veldrænet jord.
Frøene sås i fugtig såjord ved 20-22°C og holdes fugtigt under plastik. Efter spiring flyttes planterne til lysere forhold ved lavere temperatur. Når planterne er store nok til håndtering, omplantes de til individuelle potter med gødet jord. Udplantning sker, når nattetemperaturen ikke falder under 8°C.
- Farver: Lysegrøn ved tidlig høst, rød ved fuld modenhed
- Anvendelse: Tapas-retter, stegning i olivenolie
Lokation: P72
NG 90932
6 Varer
Du vil eventuelt også synes om
Alternativer
Padron er en chilisort med frugtig smag, hvor cirka hver tiende frugt er meget stærk. Frugterne høstes traditionelt som lysegrønne og steges i olivenolie med saltflager. De kan også høstes røde og modne eller i alle mellemstadier. Sorten dyrkes i drivhus på næringsrig, veldrænet jord. Frøene sås i fugtig såjord ved 20-22°C under plastdække. Efter spiring flyttes planterne til lysere og køligere forhold, omplantes til potter og udplantes når nattetemperaturen holder sig over 8°C.