Chilifrø, Padron "Russisk roulette"
Padron chili varierer markant i styrke fra mild til ret stærk. Omkring 5% af frugterne udvikler betydelig skarphed, mens resten forbliver milde. I Spanien høstes chilien ung og grøn, grilles og serveres med flagesalt som tapas. Planten kræver solrig placering på beskyttet voksested i næringsrig jord med regelmæssig vanding. Frøene dækkes let med jord og holdes fugtige under spiring.
Varebeskrivelse
Padron chili er en spansk chilisort, der har fået tilnavnet "Russisk roulette" på grund af sin uforudsigelige styrke. Omkring 5% af frugterne udvikler sig til ret stærke chili, mens de resterende 95% forbliver milde. Denne variation gør hver høst til en overraskelse.
Chilien høstes traditionelt som unge, grønne frugter og tilberedes ved grillning med flagesalt. Frugterne spises som en del af det spanske tapas-køkken, hvor deres milde smag og enkelte stærke eksemplarer skaber en spændende smagsoplevelse.
Planten kræver en solrig og beskyttet placering med nærings- og humusrig jord. Jorden holdes jævnligt fugtig, særligt under spiringsperioden. Frøene sås med et tyndt jordlag og spirer bedst ved konstant fugtighed.
- Farver: Grønne frugter ved høst
- Anvendelse: Grillning, tapas, madlavning
Lokation: P26
Fau 1420
22 Varer
Du vil eventuelt også synes om
Alternativer
Padron chili varierer markant i styrke fra mild til ret stærk. Omkring 5% af frugterne udvikler betydelig skarphed, mens resten forbliver milde. I Spanien høstes chilien ung og grøn, grilles og serveres med flagesalt som tapas. Planten kræver solrig placering på beskyttet voksested i næringsrig jord med regelmæssig vanding. Frøene dækkes let med jord og holdes fugtige under spiring.