Kommen - Carum Carvi
Kommen, også kendt som Carum carvi, er en aromatisk krydderurt, der har været brugt i århundreder til både madlavning og medicinske formål.
Kommen er en flerårig urt, der kan vokse op til ca. 70cm i højden. Den har fine, spinkle blade og blomster, der er hvide i farven. Det er dog frøene, der er mest eftertragtede og bruges som krydderi. Kommenfrø er små, brunlige og har en karakteristisk kraftig duft og smag, bladene kan også bruges i diverse retter.
I madlavning anvendes kommen ofte til at tilføje en varm, let sødlig og anisagtig smag til retter. Kommen anvendes i alt fra brød, kager og snaps til supper, saucer og kødretter.
Hvide blomsterskærme
Kommen blomstrer juni
Duftende
Planten bliver 70 cm høj
Kommenfrø bruges som krydderi til bagværk, kødretter og kryddersnaps.
Plantens blade kan bruges friske i salater, supper og fiskeretter.
2 årig plante
Solrigt
3-4 planter pr. m2
MS_RG
11 Varer
Produktinformation
- Plantevalg
- Bunddække
Krydderurter
Stauder - Blomster farve
- Lilla
- Blomstringstidspunkt
- Juli - August
Juni - Juli - Planten må blive op til
- cm 0 - 20
- Sol
- Sol - halvskygge
Solrigt - Jord
- Almindelig havejord
- Afskæring
- Velegnet til afskæring
- Duft
- Duftende
- Bi & Insekt venlig
- Bi & Insekt venlig
- Spiselige Bær og Urter
- Anvendelse Aug-Sep
Anvendelse Juli-August
Anvendelse Juni-Juli
Anvendelse Sep-Okt
Krydderurter - Bladfarve
- Grøn
Du vil eventuelt også synes om
Alternativer
-
-
- Udsolgt
-
Kommen, også kendt som Carum carvi, er en aromatisk krydderurt, der har været brugt i århundreder til både madlavning og medicinske formål.
Kommen er en flerårig urt, der kan vokse op til ca. 70cm i højden. Den har fine, spinkle blade og blomster, der er hvide i farven. Det er dog frøene, der er mest eftertragtede og bruges som krydderi. Kommenfrø er små, brunlige og har en karakteristisk kraftig duft og smag, bladene kan også bruges i diverse retter.
I madlavning anvendes kommen ofte til at tilføje en varm, let sødlig og anisagtig smag til retter. Kommen anvendes i alt fra brød, kager og snaps til supper, saucer og kødretter.