Artiskok - Cynara scolymus Colorado Red Star

Blomster: Dybt violette, enkle blomster.

Blomstringstidspunkt: Juni-september.

Velegnet til afskæring.

Bladfarve: Grågrøn.

Højde: Op til 90 cm.

Solforhold: Fuld sol.

Jordforhold: Næringsrig, veldrænet jord.

Antal pr. m²: 1 plante.

Dyrkningsvejledning for Cynara scolymus 'Colorado Red Star':

Artiskok 'Colorado Red Star' trives bedst i fuld sol og kræver mindst 6 timers direkte sollys dagligt.

Planten foretrækker næringsrig, veldrænet jord med en pH-værdi mellem 6 og 7.

Plantning bør ske om foråret, når risikoen for frost er minimal.

Grav et hul dobbelt så stort som rodklumpen, placer planten, og fyld op med jord.

Vand grundigt efter plantning og hold jorden jævnt fugtig, især i tørre perioder.

For at fremme vækst og blomstring kan der tilføres en mild gødning i vækstsæsonen.

I oktober anbefales det at klippe planten ned til jordoverfladen og dække den med et tykt lag halm eller grangrene for at beskytte mod frost.

Blomsterknopperne høstes, mens de stadig er lukkede, typisk fra juni til september.

Efter høst kan knopperne tilberedes og nydes i forskellige retter.