Fransk Estragon - Artemisia dracunculus

• Blomsterfarve: Små, grøngule
• Blomstringsperiode: Sommermånederne
• Bladfarve: Friskgrønne, smalle blade
• Højde: Op til 60 cm
• Solforhold: Fuld sol til halvskygge
• Jordforhold: Veldrænet, næringsrig jord
• Afstand mellem planter: 30-40 cm
• Botanisk navn: Artemisia dracunculus

Frugt & grønt

Fransk Estragon er en krydderurt med aromatiske blade. Bladene har en let anisagtig smag med søde undertoner. De kan høstes fra forår til efterår, og smagen er mest intens om morgenen. Bladene kan anvendes både friske og tørrede til madlavning.

Blomster og blade

Fransk Estragon udvikler små, grøngule blomster i sommermånederne, men disse er sjældent synlige under dyrkning. Bladene er friskgrønne og smalle med en fin tekstur. De vokser på oprette stængler og giver planten et let, luftigt udtryk.

Anvendelse i haven

Fransk Estragon egner sig til urtehaver og krydderurtebede. Den kan også dyrkes i krukker på terrassen eller altanen. Planten kan indgå i køkkenhaver, hvor den er let at høste fra. Ved plantning i bede kan den placeres blandt andre krydderurter eller grøntsager.

Vækstforhold

Fransk Estragon trives bedst i fuld sol til halvskygge. Den foretrækker veldrænet, næringsrig jord og tåler ikke våde jordforhold. Planten klarer sig godt i tørre perioder, når den først er etableret, men tåler ikke stærk frost. I kolde områder bør den vinterdækkes eller dyrkes i krukker, som kan flyttes indendørs i vinterperioden.

Plantevejledning

Plant Fransk Estragon med en afstand på 30-40 cm mellem hver plante, hvilket svarer til 4-6 planter pr. m². Ved plantning graves et hul, der er lidt større end potteklumpen. Sæt planten i samme dybde, som den stod i potten. Fyld hullet op med jord og vand grundigt efter plantning. Hvis jorden er tung, kan der tilføjes sand eller kompost for at forbedre dræningen.

Pasning

Fransk Estragon har brug for moderat vanding, men undgå at overrisle bladene. Vand ved jordoverfladen, især i tørre perioder. Tilfør en mild organisk gødning i vækstsæsonen for at fremme bladudviklingen. Planten kan klippes tilbage i tidligt forår for at stimulere ny vækst. Høst bladene løbende ved at klippe stængler af, hvilket samtidig fremmer en busket vækst. Om vinteren kan planten beskyttes med et lag tørt materiale som blade eller grangrene.