Jordskok - Helianthus tuberosus
Jordskok er en flerårig urt, der kan blive op til 2-3 meter høj.
Planten har stive, oprette stængler med ru hår og store, ægformede blade.
Blomsterne, der sjældent udvikles i Danmark, minder om små solsikker med gule kronblade.
Under jorden danner planten knortede knolde med hvidt kød og hvidlig, rødbrun eller violet overhud.
Knoldene har en sødlig, nøddeagtig smag og anvendes i madlavning til supper, salater samt bagte eller stegte retter.
Jordskok trives bedst i fuld sol og foretrækker veldrænet, næringsrig jord.
Den er hårdfør og kan overvintre i jorden, hvilket gør det muligt at høste knoldene efter behov gennem vinteren.
Blomst: Gule, solsikkelignende blomster; blomstrer sjældent i Danmark.
Blomstringstidspunkt: August-oktober (hvis blomstring forekommer).
Bladfarve: Grønne, ægformede blade med ru overflade.
Højde: 2-3 meter.
Solforhold: Fuld sol.
Jordforhold: Veldrænet, næringsrig jord.
Antal pr. m²: Anbefalet planteafstand er 50-60 cm.
Dyrkningsvejledning for Jordskok (Helianthus tuberosus):
Jordskok trives i fuld sol og foretrækker veldrænet, næringsrig jord.
Plantning af knoldene sker bedst i det tidlige forår, når jorden er tjenlig.
Placer knoldene i en dybde af 10-15 cm med en afstand på 50-60 cm mellem planterne.
Under vækstsæsonen kræver jordskok minimal pasning; dog bør ukrudt fjernes, og vanding sikres i tørre perioder.
Planten er hårdfør og kan overvintre i jorden, hvilket muliggør høst af knoldene efter behov gennem vinteren.
Lokation: A2
Bemærk venligst, at ikke alle krydderurter er på lager i butikken på Kridtvej.
For at sikre fyldig krydderurter, klippes nogle ned i sommerperioden.
Vores udvalg består af udendørs krydderurter, som visner ned fra efteråret til foråret.
MS_40160
1 Enhed
Produktinformation
- Plantevalg
- Krydderurter
- Blomster farve
- Gul
- Blomstringstidspunkt
- August - september
- Planten må blive op til
- meter 2 - 2,5
- Sol
- Sol - halvskygge
Solrigt - Jord
- Almindelig havejord
- Spiselige Bær og Urter
- Anvendelse Aug-Sep
Anvendelse Okt-Nov
Anvendelse Sep-Okt
Krydderurter - Bladfarve
- Grøn
Du vil eventuelt også synes om
Alternativer
Jordskok er en flerårig urt, der kan blive op til 2-3 meter høj.
Planten har stive, oprette stængler med ru hår og store, ægformede blade.
Blomsterne, der sjældent udvikles i Danmark, minder om små solsikker med gule kronblade.
Under jorden danner planten knortede knolde med hvidt kød og hvidlig, rødbrun eller violet overhud.
Knoldene har en sødlig, nøddeagtig smag og anvendes i madlavning til supper, salater samt bagte eller stegte retter.
Jordskok trives bedst i fuld sol og foretrækker veldrænet, næringsrig jord.
Den er hårdfør og kan overvintre i jorden, hvilket gør det muligt at høste knoldene efter behov gennem vinteren.