Æbletræ Elstar - Stammeomkreds 10-12 cm. - Malus domestica Elstar

• Blomsterfarve: Hvid
• Blomstringsperiode: April-maj
• Høstningsperiode: Oktober
• Insektvenlig: Tiltrækker bier og bestøvende insekter
• Bestøvning: Krydsbestøvning
• Bladfarve: Grøn
• Højde: 4-6 meter
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Almindelig, veldrænet havejord
• Afstand mellem planter: 3-5 meter
• Botanisk navn: Malus domestica 'Elstar'

Frugt & grønt

Æbletræet 'Elstar' giver middelstore, runde æbler med gul grundfarve og orangerød kind. Frugtkødet er saftigt og sprødt med en afbalanceret smag mellem sødme og syre. Æblerne modner i oktober og kan opbevares i flere måneder under korrekte lagerforhold. Frugten udvikler sin fulde aroma efter nogle ugers lagring. Træet begynder at bære frugt 2-4 år efter plantning og giver årligt afgrøde på de ældre grene.

Blomster og blade

I april og maj dækkes træet af hvide blomster, der sidder samlet i klaser på grenene. Blomsterne har fem kronblade og fremkommer før bladene er fuldt udviklede. De hvide blomster har en mild, diskret duft og tiltrækker bestøvende insekter. Bladene udvikles efter blomstringen og har en oval form med let takkede kanter. De grønne blade har en mat overflade og forbliver på træet gennem hele vækstsæsonen indtil efteråret, hvor de falder af.

Bestøvning

'Elstar' kræver rydsbestøvning med andre æblesorter. Træet blomstrer i midten af foråret og kræver bestøversorter med samme blomstringstidspunkt. Egnede bestøversorter omfatter 'Discovery', 'James Grieve', 'Cox Orange' og 'Ingrid Marie'. For optimal bestøvning bør der være mindst to forskellige æblesorter inden for 15-20 meters afstand. Bestøvningen foregår primært gennem bier og andre bestøvende insekter.

Insektvenlig

Æbletræets blomstring i foråret giver en vigtig nektarkilde for bier, humlebier og andre bestøvende insekter tidligt på sæsonen. De hvide blomster tiltrækker forskellige arter af solitære bier og honningbier, der samler både nektar og pollen. Træets bark og grene giver levesteder for mange insektarter, herunder nyttedyr som rovbiller og edderkopper. Modne og nedfaldne frugter tiltrækker sommerfugle, hvepse og andre insekter, der søger sukker og gærede frugtsafter. Træet understøtter dermed biodiversiteten i haven gennem hele vækstsæsonen.

Anvendelse i haven

Æbletræet 'Elstar' fungerer som solitærtræ på græsplæner eller som del af frugtlunde og køkkenhaver. Træet egner sig til espalieropbinding mod sydvendte vægge eller hegn, hvor det kan formes til at fylde mindre plads. I større haver kan det indgå i frugtområder sammen med andre frugttræer og bærbusker. Træet passer også til landlige haver og naturlige anlæg, hvor det giver både spiselige frugter og blomstring til glæde for bestøvende insekter. Ved plantning i rækker til frugtproduktion anbefales en afstand på 3-5 meter mellem træerne for at sikre god luftcirkulation og tilstrækkelig plads til kronens udvikling.

Vækstforhold

Æbletræet kræver fuld sol med mindst 6 timers direkte sollys dagligt for optimal vækst og frugtudvikling. Det trives i almindelig, veldrænet havejord med et neutralt til let surt pH-niveau mellem 6,0-7,0. Jorden skal være veldrænet, da træet ikke tåler vandlidende forhold, som kan forårsage rodproblemer og svampesygdomme. Træet har moderat vindtolerance, men frugtsætningen bliver bedre på beskyttede lokaliteter. Det klarer normale nedbørsforhold og har moderat tørketolerance, men behøver ekstra vanding i længere tørkeperioder, særligt under frugtudviklingen. Træet er fuldt vinterhårdført og tåler danske klimaforhold uden problemer.

Plantevejledning

Plant æbletræet i efteråret fra oktober til november eller i det tidlige forår fra marts til april. Grav et plantehul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen og lige så dybt som denne. Løsn jorden i bunden og på siderne af hullet for at lette rodvæksten. Ved tung lerjord blandes kompost eller velomsat humus i plantejorden for at forbedre dræningen. Placer træet i hullet, så podningsstedet - den fortykkede del på stammen - er mindst 10 cm over jordoverfladen. Fyld hullet med jord og træd forsigtigt til omkring rødderne. Vand grundigt efter plantning og fortsæt med ugentlig vanding i den første vækstsæson. Anbring en støttepæl ved unge træer for at sikre stabilitet de første år.

Pasning

Beskær træet i det tidlige forår før knopbrydning i marts. Fjern døde, beskadigede eller krydsende grene for at skabe en åben kronestruktur med god luftcirkulation. Unge træer formes med en central stamme og 4-5 hovedgrene fordelt jævnt omkring stammen. Ældre træer behøver primært udtynding af tætte partier og fjernelse af vandskud. Tilfør organisk gødning i april ved at sprede et lag kompost eller velomsat humus under træets drypzone. Organisk gødning frigiver næringsstoffer langsomt og forbedrer jordens struktur og vandretention. Vand grundigt i tørre perioder, særligt under frugtudviklingen fra juni til august. Fjern nedfaldne frugter og blade om efteråret for at reducere risikoen for sygdomme og skadedyr. Unge træer kan have gavn af et beskyttende lag kompost omkring stammen om vinteren.