Espalie Æbletræ Elstar - Malus domestica Elstar

• Blomsterfarve: Hvid
• Blomstringsperiode: April-maj
• Høstningsperiode: Oktober
• Bladfarve: Grøn
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Almindelig, veldrænet havejord
• Botanisk navn: Malus domestica 'Elstar'

Frugt & grønt

Elstar æbler har en rund til let aflang form med en karakteristisk rød-orange stribning over en gul-grøn grundfarve. Frugterne måler typisk 6-8 cm i diameter og vejer omkring 150-200 gram. Kødet er hvidt til let gulligt, sprødt og saftholdigt med en sød-syrlig smag og et let krydret aroma. Æblerne modnes i oktober og kan opbevares i flere måneder under kølige forhold. Træet bærer frugt på 2-årige grene og ældre frugtgrene, hvilket betyder at produktionen stabiliseres efter de første par år efter plantning.

Blomster og blade

Blomstringen finder sted i april-maj, hvor træet danner hvide blomster med let rosa anstrøg i knoptilstanden. Blomsterne sidder i klaser på 4-6 styk og har fem kronblade omkring gule støvdragere. Blomsterne udsender en mild, sød duft der tiltrækker bestøvende insekter. Bladene er ovale til elliptiske, 5-10 cm lange med savtakket rand. De er mørkegrønne på oversiden og lysere på undersiden med en let behåring når de er unge. Bladene får en smuk gul farve om efteråret før de falder af.

Høstfarver

I september-oktober skifter bladene farve fra den mørkegrønne sommerfarve til en varm gul nuance. Farveændringen sker gradvist og giver træet et smukt efterårsudseende, før bladene falder af i slutningen af oktober eller begyndelsen af november.

Bestøvning

Elstar kræver krydsbestøvning for at give den bedste frugtproduktion. Træet er delvist selvfrugtbart, men giver betydeligt flere og større æbler når det bestøves af andre æblesorter. Gode bestøvningspartnere inkluderer Discovery, Ingrid Marie, Aroma, Cox Orange og James Grieve. Disse sorter blomstrer samtidigt med Elstar og sikrer effektiv bestøvning. Plantes flere æbletræer i nærheden, bør de stå inden for 50 meter af hinanden for optimal bestøvning.

Insektvenlig

Æbletræets blomstring i foråret giver nektar og pollen til bier, humlebier og andre bestøvende insekter på et tidspunkt, hvor andre fødekilder er begrænsede. Blomsterne tiltrækker både honningbier og vilde bier, der er afgørende for bestøvningen. Træets bark og grene giver skjul for forskellige insekter og edderkopper, mens de faldne æbler om efteråret bliver føde for forskellige insekter og deres larver, som igen tiltrækker insektædende fugle.

Anvendelse i haven

Som espalietræ egner Elstar sig til plantning langs mure, hegn eller fritstående på espaliestativer. Træet kan formes som vandret espalier, vifte eller andre former alt efter pladsen. Espalieformen gør det muligt at dyrke æbler på begrænsede arealer og letter høst og pleje. Træet kan også anvendes som solitær i mindre haver eller som del af en frugthave. Ved plantning langs sydvendte mure eller hegn udnyttes varmen optimalt, hvilket fremmer modning og frugtudvikling.

Vækstforhold

Elstar trives bedst i fuld sol med mindst 6 timers direkte sollys dagligt. Træet kræver veldrænet jord og klarer sig godt i almindelig havejord med pH mellem 6,0-7,0. Jorden bør være dyb og næringsrig, da æbletræer er dybdegående. Det foretrækker jævn fugtighed, især i vækstperioden, men tåler kortere tørkeperioder når det er etableret. Undgå vandlidende jord, da dette kan føre til rodproblemer.

Plantevejledning

Grav et plantehuller der er dobbelt så bredt som rodklumpen og lige så dybt. Bland kompost eller organisk gødning i jorden for at forbedre struktur og næring. Placer træet så podevæksten sidder 5 cm over jordoverfladen. Fyld hullet med den forbedrede jord og tryk forsigtigt fast. Vand grundigt efter plantning. Opsæt espaliestativer eller fastgør til eksisterende støtte umiddelbart efter plantning. Afstanden til mure eller hegn bør være mindst 30 cm for at sikre luftcirkulation.

Pasning

Beskær espalietræet i tidlig forår før knopbrud for at forme og vedligeholde strukturen. Fjern døde, syge og krydsende grene først. Form hovedgrenene vandret langs espaliestativer og bind dem fast med bløde materialer. Sommerbeskæring i juli-august af nye skud fremmer blomsterknopdannelse. Gød træet i marts med organisk gødning som kompost eller hønsemøg, der frigiver næringsstoffer langsomt gennem sæsonen. Organisk gødning forbedrer samtidig jordstrukturen og fremmer regnormaktivitet. Vand jævnligt i tørre perioder, især første år efter plantning. Læg et lag kompost eller bark omkring træet som topdressing for at bevare fugtighed og undertrykke ukrudt. Kontroller regelmæssigt opbindingen og juster den efterhånden som grenene vokser.