Læggekartofler egnet til opbevaring skal vælges med omhu for at sikre optimal spiredygtighed til næste sæsons plantning. Korrekt opbevaring af kartofler kræver stabile temperaturforhold mellem 2-4°C og relativ luftfugtighed på 85-90%. Kartoflerne skal lagres i mørke, ventilerede rum for at forhindre spiring og udtørring.
Optimale lagringsforhold for kartofler
Temperaturkontrol udgør den vigtigste faktor ved opbevaring af kartofler. Temperaturer under 2°C forårsager kuldefrostskader, mens temperaturer over 4°C fremmer for tidlig spiring. Luftfugtigheden skal holdes konstant for at forhindre udtørring og rynkebildning. Ventilation sikrer luftcirkulation og reducerer risikoen for svampesygdomme.
Forberedelse til opbevaring
- Tør kartoflerne grundigt efter høst
- Fjern jord og planterester fra overfladen
- Sortér beskadigede og syge kartofler fra
- Lad kartoflerne hærde i 10-14 dage ved 10-15°C
- Inspicer regelmæssigt under lagring
Hærdningsprocessen styrker skrællen og lukker mindre skader, hvilket forbedrer holdبarheden. Beskadigede kartofler skal anvendes først, da de har øget risiko for råd under opbevaring.
Lagringsbeholdere og materialer
Kartofler opbevares bedst i åndbare materialer som juteposer, trækkasser eller net-poser. Plastikposer forhindrer luftcirkulation og skaber fugtophobning, hvilket fremmer svampevækst. Lagringsbeholdere skal placeres på afstand af gulvet for at sikre luftcirkulation. Maksimal stabledybde bør ikke overstige 50 cm for at undgå trykskader.
Almindelige fejl ved opbevaring
- For høj temperatur forårsager tidlig spiring
- For lav luftfugtighed resulterer i udtørring
- Lyseksponering fremmer grøn farvning
- Manglende ventilation skaber fugtige forhold
- Blanding af forskellige sorter komplicerer lagringsstyring
Regelmæssig inspektion af de opbevarede kartofler identificerer problemer i tide. Spirende eller rådne kartofler skal fjernes omgående for at forhindre spredning til resten af lageret.
Find læggekartofler egnet til opbevaring her og start din egen kartoffelproduktion.
