Ægte Laurbær - Laurus nobilis

• Blomsterfarve: Små, gulgrønne
• Blomstringsperiode: April-maj
• Bladfarve: Mørkegrønne, læderagtige
• Højde: 2-3 meter (i danske haver)
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Veldrænet, næringsrig jord
• Afstand mellem planter: 1-2 meter
• Botanisk navn: Laurus nobilis

Frugt & grønt

Ægte Laurbær giver aromatiske blade, der bruges som krydderi i madlavning. Bladene har en dyb, aromatisk duft med noter af eukalyptus og kamfer. De kan anvendes både friske og tørrede og afgiver deres aroma gradvist under tilberedning. Bladene kan høstes hele året efter behov.

Blomster og blade

Ægte Laurbær danner små, gulgrønne blomster i april-maj. Blomstringen er diskret og ikke særligt fremtrædende i forhold til løvet.

Bladene er mørkegrønne, læderagtige og aflange med en let bølget kant. De er skinnende på oversiden og matte på undersiden. Bladene forbliver på planten året rundt, hvilket gør Laurbær til en stedsegrøn plante. De indeholder æteriske olier, som giver den aromatiske duft og smag.

Anvendelse i haven

Ægte Laurbær kan dyrkes som solitærplante eller formes ved beskæring til forskellige figurer. Den fungerer godt i krukker på terrasser og altaner, hvor den kan flyttes efter behov. I haver kan den plantes op ad sydvendte mure, hvor den får optimale vækstbetingelser. Afstanden mellem planterne bør være 1-2 meter ved fritvoksende beplantning.

Vækstforhold

Ægte Laurbær trives i fuld sol og veldrænet, næringsrig jord. Den tåler halvskygge, men udvikler sig bedst med rigelig sollys. Planten er moderat tørketålende, når den er etableret, men har brug for jævnlig vanding i tørre perioder, især de første år efter plantning. Den tåler ikke hård frost og er ikke fuldt vinterhårdfør under danske forhold.

Plantevejledning

Plant Ægte Laurbær i veldrænet, næringsrig jord. Grav et hul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen og lige så dybt. Løsn jorden i bunden af hullet og bland evt. kompost i den opgravede jord før tilbagefyldning. Vand grundigt efter plantning. Hold en afstand på 1-2 meter mellem planterne, afhængigt af den ønskede tæthed. Ved plantning i krukker skal der sikres god dræning med drænhuller og drænlag i bunden.

Pasning

Vand Ægte Laurbær jævnligt i tørre perioder, især i de første år efter plantning. Tilfør organisk gødning i foråret for at understøtte væksten. Beskæring kan foretages i tidligt forår for at forme planten og fremme tæt vækst. Laurbær er ikke fuldt vinterhårdfør og bør beskyttes mod frost - enten ved at plante den op ad en sydvendt mur eller ved at dyrke den i krukker, som kan flyttes til et frostfrit, men lyst sted om vinteren. Ved dyrkning i krukker kan et lag topdressing tilføres årligt i foråret for at tilføre næring og forbedre jordens struktur.