Læggekartofler kogefaste
-
- Udsolgt
Solist Økologiske Læggekartofler 10 Kg. - Meget tidlig
288,00 kr.Solist er en meget tidlig læggekartoffel, der giver rundovale, gulkødede knolde. Sorten blomstrer med hvide blomster og danner forholdsvis få, men ensartede kartofler med fast konsistens. Knoldene kan vaskes direkte fra marken efter høst. Sorten kræver forspiring i god tid på grund af lang spirehvile. Solist viser modstandsdygtighed mod brok, nematoder og skimmel. Denne økologiske læggekartoffel leveres i 10 kg pakninger og egner sig til tidlig høst i sæsonen.
-
- Udsolgt
Solist Økologiske Læggekartofler 25 Kg. - Meget Tidlig
799,00 kr.Solist er en meget tidlig læggekartoffel med rundovale, ensartede knolde og lysegul kødfarve. Kartoffelen har fast konsistens og hvide blomster. Sorten er resistent mod brok og nematoder samt modstandsdygtig mod skimmel. Knoldene modnes tidligt i sæsonen og egner sig til mange forskellige tilberedningsmetoder. Læggekartofflerne er økologisk dyrkede og leveres i 25 kg sække. Sorten trives i almindelig havejord og kan plantes fra foråret, når jorden er varm nok.
-
- Udsolgt
Twister Læggekartofler 5 Kg. - Tidlig
130,00 kr.Twister er en tidlig læggekartoffel med rundovale knolde og gul kødfarve. Sorten egner sig til bagning og tilberedning som kartoffelmos. Knoldene modner tidligt i sæsonen og tilhører en ny generation af kartoffelsorter med forbedret modstandsdygtighed over for skimmelangreb. Læggekartofflerne plantes i foråret når jorden er opvarmet og høstes typisk i løbet af sommeren.
-
- Udsolgt
Twister Økologiske Læggekartofler 1,2 Kg. - Tidlig
35,00 kr.Twister er en tidlig læggekartoffel, der danner rundovale knolde med gul kødfarve. Sorten egner sig til bagning og mosning. Kartoflerne har god modstandsdygtighed over for skimmel, hvilket gør dem til en pålidelig sort i køkkenhaven. Twister tilhører en ny generation af kartoffelsorter, der er udviklet med fokus på sygdomsresistens. De økologiske læggekartofler leveres i 1,2 kg pakninger og kan plantes tidligt i sæsonen for høst i forsommeren.
-
- Udsolgt
Twister Økologiske Læggekartofler 25 Kg. - Tidlig
499,00 kr.Twister er en tidlig læggekartoffel med rundovale knolde og gul kødfarve. Kartoflen egner sig til bagning og tilberedning af kartoffelmos. Sorten har god resistens mod skimmel og tilhører en ny generation af kartoffelsorter. De økologiske læggekartofler leveres i 25 kg sække og kan plantes tidligt i sæsonen for høst i forsommeren.
Læggekartofler kogefaste er den perfekte løsning for dig, der ønsker at dyrke dine egne kartofler med en fast og lækker konsistens. Disse sorter bevarer deres form under kogning og er særligt velegnede til mange forskellige madlavningsmetoder. Med læggekartofler kogefaste får du mulighed for at nyde hjemmedyrkede kartofler, der ikke falder fra hinanden, når de koges.
Hvad kendetegner læggekartofler kogefaste
Kogefaste kartofler har et lavere indhold af stivelse sammenlignet med melige sorter, hvilket gør dem perfekte til retter, hvor kartoflerne skal bevare deres faste struktur. De har en kompakt tekstur og holder godt sammen under tilberedning. Disse sorter indeholder mere protein og mindre stivelse, hvilket giver dem deres faste konsistens.
Populære sorter af læggekartofler kogefaste
- Annabelle - tidlig sort med gul skal og hvidt kød
- Cilena - robust sort med god sygdomsresistens
- Ditta - mellemtidlig sort med fremragende smag
- Nicola - gul, langoval kartoffel med fin smag
- Princess - rund kartoffel med glat skal
- Solist - sen sort med høj opbevaringsevne
Hver af disse sorter har sine egne fordele og egenskaber, men alle deler den faste konsistens, der gør dem velegnede til mange forskellige retter. Vælg den sort, der passer bedst til dit klima og dine præferencer.
Plantning og pleje af læggekartofler kogefaste
Plant dine læggekartofler i løs, veldrænet jord fra april til maj, når frostfaren er ovre. Læg kartoflerne 10-15 cm dybt med spirerne opad og hold 30-40 cm afstand mellem hver kartoffel. Jorden skal være fugtig, men ikke vandlidende. Kogefaste sorter trives bedst i let sandet jord med god dræning.
Høst og opbevaring
Læggekartofler kogefaste kan høstes fra juli til oktober afhængigt af sorten. Tidlige sorter er klar efter 10-12 uger, mens sene sorter kan tage op til 20 uger. Høst kartoflerne på en tør dag og lad dem tørre på jorden i nogle timer før opbevaring.
For optimal opbevaring skal kartoflerne gemmes på et køligt, mørkt og tørt sted ved 4-8 grader. Kogefaste sorter har generelt god holdbarhed og kan opbevares i flere måneder under de rette forhold. Undgå at opbevare dem sammen med æbler eller andre frugter, da disse afgiver gasser, der kan få kartoflerne til at spire hurtigere.
Madlavning med kogefaste kartofler
Læggekartofler kogefaste er perfekte til salater, gratiner og retter, hvor kartoflerne skal bevare deres form. De kan koges, steges, bages eller grilles uden at falde fra hinanden. Deres faste tekstur gør dem også velegnede til kartoffelsalat og andre kolde retter.
Ved tilberedning skal du huske, at kogefaste kartofler tager lidt længere tid at blive møre end melige sorter. Kog dem i let saltet vand i 15-25 minutter afhængigt af størrelsen. Test med en kniv eller gaffel for at sikre, at de er gennemkogte.