Læggekartofler kogefaste
-
Twister Økologiske Læggekartofler 25 Kg. - Tidlig
499,00 kr.Twister er en tidlig læggekartoffel med rundovale knolde og gul kødfarve. Kartoflen egner sig til bagning og tilberedning af kartoffelmos. Sorten har god resistens mod skimmel og tilhører en ny generation af kartoffelsorter. De økologiske læggekartofler leveres i 25 kg sække og kan plantes tidligt i sæsonen for høst i forsommeren.
-
- Udsolgt
Glorietta Økologiske Læggekartofler - 25 Kg. - Tidlig
589,00 kr.Glorietta er en tidlig kartoffelsort med langstrakte ovale knolde og gult kød. Kartoflerne har en fast konsistens og forbliver faste under kogning. Sorten egner sig til salatkartofler og har en aromatisk smag. Knoldene er økologisk dyrkede og kan anvendes til forskellige madlavningsformål hvor en fast struktur ønskes. Glorietta kan høstes tidligt i sæsonen.
-
- Udsolgt
Marabel Økologiske Læggekartofler 25 Kg. - Tidlig
499,00 kr.Marabel er en tidlig læggekartoffel med ovale knolde og gul kødfarve. Sorten har hurtig knoldtilvækst og høj ydelse. Knoldene bliver store, hvilket gør dem anvendelige som bagekartofler. Marabel kan dyrkes uden forspiring og har moderat knoldresistens samt resistens mod nematoder. Sorten egner sig til sommerdyrkning og producerer få men store knolde per plante.
-
- Udsolgt
Sieglinde Økologiske Læggekartofler 25 Kg. - Middeltidlig
679,00 kr.Sieglinde er en middeltidlig kartoffelsort med ovale, let pæreformede knolde. Kartoflerne har gul hud og gult kød. Sorten blomstrer med hvide blomster og danner kogefast kartofler med minimal tendens til udkogning. Knoldene egner sig til pilning og kan anvendes i salater. Sorten viser modstandsdygtighed mod brok, men kan være følsom over for skurv. Disse økologiske læggekartofler leveres i 25 kg sække og giver en pålidelig høst til køkkenbruget.
-
- Udsolgt
Solist Læggekartofler 10 Kg. - Meget tidlig
229,00 kr.Solist er en meget tidlig læggekartoffel med gulkødet, rundovale knolde. Sorten blomstrer med hvide blomster og danner forholdsvis få, men ensartede knolde med fast konsistens. Knoldene kan vaskes direkte efter optagning fra jorden. Sorten har lang spirehvile og skal derfor forspires i god tid før plantning. Solist er resistent mod brok og nematoder samt modstandsdygtig over for skimmel. Kartoflen egner sig til tidlig dyrkning i beskyttede omgivelser som drivhus, væksttunneler eller under fiberdog for at opnå den tidligst mulige høst.
Læggekartofler kogefaste er den perfekte løsning for dig, der ønsker at dyrke dine egne kartofler med en fast og lækker konsistens. Disse sorter bevarer deres form under kogning og er særligt velegnede til mange forskellige madlavningsmetoder. Med læggekartofler kogefaste får du mulighed for at nyde hjemmedyrkede kartofler, der ikke falder fra hinanden, når de koges.
Hvad kendetegner læggekartofler kogefaste
Kogefaste kartofler har et lavere indhold af stivelse sammenlignet med melige sorter, hvilket gør dem perfekte til retter, hvor kartoflerne skal bevare deres faste struktur. De har en kompakt tekstur og holder godt sammen under tilberedning. Disse sorter indeholder mere protein og mindre stivelse, hvilket giver dem deres faste konsistens.
Populære sorter af læggekartofler kogefaste
- Annabelle - tidlig sort med gul skal og hvidt kød
- Cilena - robust sort med god sygdomsresistens
- Ditta - mellemtidlig sort med fremragende smag
- Nicola - gul, langoval kartoffel med fin smag
- Princess - rund kartoffel med glat skal
- Solist - sen sort med høj opbevaringsevne
Hver af disse sorter har sine egne fordele og egenskaber, men alle deler den faste konsistens, der gør dem velegnede til mange forskellige retter. Vælg den sort, der passer bedst til dit klima og dine præferencer.
Plantning og pleje af læggekartofler kogefaste
Plant dine læggekartofler i løs, veldrænet jord fra april til maj, når frostfaren er ovre. Læg kartoflerne 10-15 cm dybt med spirerne opad og hold 30-40 cm afstand mellem hver kartoffel. Jorden skal være fugtig, men ikke vandlidende. Kogefaste sorter trives bedst i let sandet jord med god dræning.
Høst og opbevaring
Læggekartofler kogefaste kan høstes fra juli til oktober afhængigt af sorten. Tidlige sorter er klar efter 10-12 uger, mens sene sorter kan tage op til 20 uger. Høst kartoflerne på en tør dag og lad dem tørre på jorden i nogle timer før opbevaring.
For optimal opbevaring skal kartoflerne gemmes på et køligt, mørkt og tørt sted ved 4-8 grader. Kogefaste sorter har generelt god holdbarhed og kan opbevares i flere måneder under de rette forhold. Undgå at opbevare dem sammen med æbler eller andre frugter, da disse afgiver gasser, der kan få kartoflerne til at spire hurtigere.
Madlavning med kogefaste kartofler
Læggekartofler kogefaste er perfekte til salater, gratiner og retter, hvor kartoflerne skal bevare deres form. De kan koges, steges, bages eller grilles uden at falde fra hinanden. Deres faste tekstur gør dem også velegnede til kartoffelsalat og andre kolde retter.
Ved tilberedning skal du huske, at kogefaste kartofler tager lidt længere tid at blive møre end melige sorter. Kog dem i let saltet vand i 15-25 minutter afhængigt af størrelsen. Test med en kniv eller gaffel for at sikre, at de er gennemkogte.