Slåen - Prunus spinosa

• Blomsterfarve: Hvid
• Blomstringsperiode: April
• Høstningsperiode: Efterår
• Bladfarve: Grøn, gul om efteråret
• Højde: Op til 3 meter
• Solforhold: Solrigt
• Jordforhold: Fugtig til almindelig havejord
• Botanisk navn: Prunus spinosa

Frugt & grønt

Slåen bærer blåsorte bær om efteråret. Bærrene er 10-15 mm store og har en meget besk smag, når de er friske. Efter frost eller gennem saltning mildnes smagen, hvilket forvandler bærrene til en nordisk pendant til oliven. Bærrene kan høstes efter de første frostdage for at opnå en mindre besk smag.

Blomster og blade

Slåen blomstrer i april med små hvide blomster, der sidder tæt på grenene. Blomsterne kommer ofte før bladene springer ud, hvilket giver et smukt udtryk på de bare grene. Bladene er mørkegrønne, ægformede med savtakket rand. Grenene har skarpe torne, som er omdannede sideskud.

Høstfarver

Om efteråret skifter slåens blade til gule nuancer før løvfald. Farveændringen begynder typisk i oktober og giver busken et varmt udtryk i kontrast til de mørke bær.

Hjemmehørende plante

Slåen er naturligt hjemmehørende i det danske landskab. Den trives i vores klima og jordbundsforhold. Planten udgør en vigtig fødekilde for fugle og insekter. Blomsterne giver nektar til tidlige insekter, og bærrene er føde for fugle gennem vinteren. Slåen findes ofte i skovbryn, hegn og langs grøftekanter i det åbne land.

Bestøvning

Slåen er delvis selvbestøvende, men sætter flere frugter ved krydsbestøvning. Bestøvningen sker primært via insekter. 

Insektvenlig

De tidlige forårblomster på slåen giver vigtig nektar og pollen til bier og andre insekter, når få andre planter blomstrer. Den tætte vækst med torne giver beskyttelse og redepladser for småfugle. Bærrene er en vigtig fødekilde for fugle gennem efterår og vinter. Slåen understøtter biodiversitet ved at tilbyde både føde og levesteder for forskellige dyrearter.

Anvendelse i haven

Slåen egner sig til naturhegn, vildthegn og læplantninger. Den kan plantes i skovbryn eller som fritvoksende hæk. Ved plantning som hegn anbefales 3-4 planter pr. meter. Som skovbryn eller i vilde haver plantes med 1-1,5 meters afstand. Tornene gør den effektiv som afgrænsning. Slåen trives i kystnære områder og kan anvendes i naturlige plantninger ved sommerhuse.

Vækstforhold

Slåen trives bedst på solrige placeringer. Den vokser i fugtig til almindelig havejord og er ikke kræsen med jordtypen. Planten tåler vind og salt, hvilket gør den velegnet til kystnære områder. Den klarer sig gennem tørre perioder, når den er etableret. Slåen er fuldt hårdfør under danske forhold og tåler både frost og varme.

Plantevejledning

Plant slåen i perioden oktober til april, når jorden ikke er frossen. Grav et hul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen og i samme dybde. Vand grundigt efter plantning. Ved plantning i rækker holdes en afstand på 1-1,5 meter mellem planterne, eller 3-4 planter pr. meter ved tæt hegn. Jorden kan forbedres med kompost ved plantning.

Pasning

Slåen kræver minimal pleje, når den er etableret. Vand i tørre perioder de første to vækstsæsoner. Beskæring er sjældent nødvendig, men kan foretages i tidligt forår for at forynge ældre buske eller forme dem. Fjern døde og beskadigede grene. Gødning er ikke nødvendig, men et lag kompost omkring planten om foråret gavner væksten. Fjern rodskud, hvis de breder sig til uønskede områder.