Middeltidlige læggekartofler høstes typisk fra juli til august og udgør en central del af kartoffelproduktionen i danske haver. Disse kartoffelsorter har en vækstperiode på 90-110 dage fra plantning til høst og giver stabile afgrøder under danske klimaforhold.
Hvad karakteriserer middeltidlige læggekartofler
Middeltidlige kartoffelsorter adskiller sig fra tidlige sorter ved deres længere vækstperiode og højere udbytte. De plantes normalt i maj måned, når jordtemperaturen når 8-10 grader celsius. Knoldene udvikles gradvist gennem sommermånederne og opnår fuld modenhed i løbet af juli-august.
Plantning og plejekrav for middeltidlige sorter
Plantedybden skal være 8-12 centimeter afhængigt af jordtype og klimaforhold. Planteafstanden holdes på 30-35 centimeter mellem knoldene med 60-70 centimeter mellem rækkerne. Jorden skal være veldrænet og have en pH-værdi mellem 5,5-6,5 for optimal vækst.
Vanding og gødskning gennem vækstperioden
Middeltidlige kartofler kræver jævn vandforsyning, især under knolddannelsen i juni-juli. Gødskning foretages ved plantning, suppleret med organisk materiale som kompost.
Høsttidspunkt og opbevaring
Høst af middeltidlige læggekartofler finder sted når toppen begynder at visne, typisk 14-21 dage efter blomstring. Knoldene skal have udviklet fast skræl og må ikke høstes i vådt vejr. Efter høst tørres kartoflerne i 2-3 timer på marken før indsamling.
Opbevaring sker ved 4-6 grader celsius i mørke, ventilerede rum med 85-90% luftfugtighed. Under korrekte forhold holder middeltidlige kartofler sig 4-6 måneder efter høst. Regelmæssig kontrol forhindrer spredning af råd og spiringsskader.
