Økologisk ærtefrø, Blauwschokker
Blauwschokker er en blålilla skalært med modne bælge, der åbnes for at spise de søde ærter friske eller blancherede. Spæde bælge kan spises som sukkerærter. Planten når 200 cm i højde og trives i sol med 6 cm planteafstand og 80 cm rækkeafstand. Frøene lægges i blød et døgn før såning, og sårillen vandes og holdes fugtig. Så af flere omgange for jævn høst. Ærterne gøder jorden og bør dyrkes forskellige steder hvert år. Ved lagring tørres bælgene på planten. Frøene rækker til 2-3 meter.
Blauwschokker ærtefrø
Blauwschokker er en økologisk ærtesort med karakteristiske blålilla skaller. Frøene udvikler sig til planter, der når en højde på 200 cm og kræver støtte under væksten. Sorten producerer både spæde bælge, der kan spises som sukkerærter, og modne ærter til frisk forbrug eller blanchering.
Planterne trives i solrige områder og skal sås med 6 cm afstand mellem frøene og 80 cm mellem rækkerne. Frøene lægges i blød et døgn før såning, og sårillen vandes inden frøene placeres. Jorden holdes fugtig under spiringen.
Ærterne kan høstes på forskellige stadier - som sukkerærter når bælgene er spæde, eller som modne ærter når bælgene åbnes. Ved lagring lades bælgene tørre på planten. Såning af flere omgange sikrer en jævn høst gennem sæsonen.
Som alle ærter tilføjer denne sort kvælstof til jorden gennem rodknolde, hvilket forbedrer jordens frugtbarhed. Planten roteres med fordel til forskellige områder af haven hvert år.
- Farver: Blålilla skaller
- Højde: 200 cm
- Anvendelse: Sukkerærter og modne ærter til frisk forbrug eller blanchering
Lokation: P72