Basilikum 'Rød' -- Ocimum basilicum Opal

• Blomsterfarve: Hvid
• Blomstringsperiode: Juli-september
• Duft: Gennemtrængende
• Bladfarve: Dybt rødviolet
• Højde: Op til 60 cm
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Veldrænet, næringsrig jord
• Afstand mellem planter: 20 cm
• Antal pr. m²: 25 planter
• Botanisk navn: Ocimum basilicum 'Purpurascens'

Frugt & grønt

Basilikum 'Rød' har spiselige blade med en dyb rødviolet farve. Bladene har en stærk, aromatisk smag med krydrede toner. De kan høstes løbende gennem vækstsæsonen, fra når planten er cirka 2 måneder gammel. Unge blade har ofte en mildere smag end ældre blade. Bladene kan anvendes både friske og tørrede i madlavning.

Blomster og blade

Basilikum 'Rød' blomstrer med små, hvide blomster fra juli til september. Blomsterne sidder i klaser på oprette stængler. Bladene er det mest iøjnefaldende ved denne basilikum med deres dybt rødviolette farve. De er ægformede med let takkede kanter og vokser modsat på stænglen. Bladene afgiver en stærk, aromatisk duft når de berøres.

Anvendelse i haven

Basilikum 'Rød' kan dyrkes i krydderurtehaven, køkkenhaven eller i krukker på terrassen. Den rødviolette bladfarve gør den velegnet som kontrast blandt grønne krydderurter. Planten kan også dyrkes indendørs på en lys vindueskarm. Ved dyrkning i køkkenhaven kan den plantes mellem tomater, hvor den kan fungere som følgeplante.

Vækstforhold

Basilikum 'Rød' trives i fuld sol med mindst 6 timers direkte sollys dagligt. Den foretrækker veldrænet, næringsrig jord med en pH-værdi mellem 6 og 7. Planten er varmekrævende og tåler ikke temperaturer under 10°C. Den har brug for jævn fugtighed i jorden, men tåler ikke at stå vådt.

Plantevejledning

Udplant basilikum på friland fra juni, når risikoen for nattefrost er ovre. Forbered jorden ved at løsne den og tilføre kompost. Plant med 20 cm afstand mellem planterne og 30 cm mellem rækkerne. Der går cirka 25 planter pr. kvadratmeter. Ved plantning i krukker bør der bruges en god pottemuld med god drænende evne.

Pasning

Vand basilikum 'Rød' jævnligt for at holde jorden fugtig, men undgå at blade bliver våde, da dette kan føre til svampeangreb. Tilfør organisk gødning hver 4-6 uge gennem vækstsæsonen for at fremme bladproduktionen. Knib topskuddene af for at fremme en busket vækst og forsinke blomstring. Dette øger også bladudbyttet. Høst bladene løbende ved at klippe eller knibe skud af lige over et bladfæste, hvilket stimulerer ny vækst. Ved tidligt efterår bør planten beskyttes mod kølige nætter.