Forårsløg

• Blomsterfarve: Små og hvide
• Blomstringsperiode: Blomstrer sjældent under dyrkning
• Høstningsperiode: Juli til september
• Bladfarve: Grønne, hule blade
• Højde: 30-50 cm
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Veldrænet, humusrig jord
• Afstand mellem planter: 3-4 cm med 20 cm mellem rækker

Frugt & grønt

Forårsløg har lange, slanke, hvide stængler med en lille løgdannelse i bunden og grønne, hule blade i toppen. De høstes, når de har nået en højde på 10-15 cm. Den hvide del har en mild løgsmag, mens de grønne blade har en friskere, skarpere smag. Forårsløg kan bruges både rå og tilberedt. Efter høst kan de opbevares i køleskabet i et par dage eller fryses efter kort kogning for længere holdbarhed.

Blomster og blade

Forårsløg blomstrer sjældent under almindelig dyrkning. Hvis de får lov at vokse længere tid, kan de udvikle små, hvide blomster. Bladene er hule, cylindriske og grønne med en længde på op til 30-40 cm. De vokser opretstående fra den hvide, underjordiske stængel.

Anvendelse i haven

Forårsløg dyrkes primært i køkkenhaver eller i krydderurtebede. De kan også dyrkes i potter eller højbede på terrasser og altaner. Forårsløg egner sig til dyrkning mellem andre grøntsager, da de ikke optager meget plads. De kan sås i rækker eller små grupper.

Vækstforhold

Forårsløg trives bedst i fuld sol. De vokser i veldrænet, humusrig jord med god næringsværdi. Jorden bør holdes jævnt fugtig, men ikke våd. Forårsløg tåler ikke udtørring i vækstperioden, men har heller ikke brug for store mængder vand. De kan vokse i de fleste jordtyper, så længe dræningen er god.

Plantevejledning

Så forårsløg direkte på friland fra april til juli. Så frøene i rækker med 20 cm mellemrum og ca. 1 cm dybde. Når planterne spirer, udtyndes de til 3-4 cm afstand. Jorden kan forberedes med kompost før såning for at sikre god næringstilførsel. Forårsløg kan også plantes som små stiklinger med 3-4 cm mellem hver plante.

Pasning

Forårsløg kræver minimal pasning. Hold jorden fri for ukrudt og vand i tørre perioder. Tilfør organisk gødning ved plantning og eventuelt igen midt i vækstperioden for at fremme god vækst. Forårsløg har normalt ikke behov for beskæring, da hele planten høstes. Høst dem ved at trække hele planten op eller skære den af ved jordoverfladen, når den har nået ønsket størrelse.