Strandkål Caramba Green - Crambe maritima Caramba Green

• Blomsterfarve: Hvid
• Blomstringsperiode: Maj-juni
• Høstningsperiode: Marts-april (nye skud), maj-oktober (blade), maj (blomsterstande), juni (åbne blomster)
• Insektvenlig: Ja, tiltrækker bier og andre bestøvere
• Bladfarve: Dybt grøn, ældre blade kan få hvidlige kanter
• Højde: 50-75 cm
• Solforhold: Sol til halvskygge
• Jordforhold: Veldrænet jord, tåler sand-, mellem- og tunge jordtyper
• Afstand mellem planter: 75 cm
• Botanisk navn: Crambe maritima 'Caramba Green'

Frugt & grønt

Strandkål Caramba Green giver flere spiselige dele gennem sæsonen. I marts og april høstes de nye skud, som fremkommer når planten drives frem under mørke forhold. Disse skud har en mild kålsmag og ligner spargel i konsistens. Bladene høstes fra maj til oktober og har en frisk, mild kålsmag. De unge blade er mest møre, mens ældre blade kan bruges til supper og gryder. I maj kan de lukkede blomsterstande høstes som en slags broccoli med en nøddeagtig smag. De åbne blomster i juni har en sød, nektarrig smag med et let krydret kålaroma. Planten kan høstes flere gange årligt og giver afkast i 6-10 år.

Blomster og blade

Strandkål Caramba Green blomstrer i maj og juni med store, hvide blomsterstande der danner tætte skærme. Blomsterne dufter sødt og tiltrækker mange insekter med deres rige nektarindhold. Bladene er store, bølgede og dybt grønne med en robust, kødet struktur. De har en karakteristisk blågrøn tone og kan blive op til 30 cm lange. Ældre blade udvikler undertiden hvidlige kanter, hvilket giver planten et attraktivt udseende. Bladene vokser i roset fra en kraftig rodstock og danner en buskagtig struktur.

Insektvenlig

Strandkål Caramba Green er meget værdifuld for biodiversiteten. De store, hvide blomsterstande summer bogstaveligt talt af insektaktivitet i blomstringsperioden. Bier, humlebier, svirrefluer og mange andre bestøvere tiltrækkes af den rige nektarproduktion. Blomsterne giver føde til insekter på et tidspunkt, hvor mange andre planter endnu ikke blomstrer fuldt ud. Den kraftige vækst og tætte bladmasse giver også skjulesteder for mindre insekter og spindlere. Som medlem af korsblomstfamilien understøtter den også specialiserede insekter, der er tilpasset denne plantegruppe.

Anvendelse i haven

Strandkål Caramba Green fungerer både som prydplante og køkkenurt. I køkkenhaven placeres den som permanent kultur, da den giver afkast i mange år. Den kraftige vækst gør den velegnet som strukturplante i større rabatter eller som solitær i mindre haver. Planten passer godt i naturhaver og vilde områder, hvor den kan få lov at udvikle sig frit. Den tåler saltvand og kan derfor bruges i kystområder. I permakultursystemer fungerer den som flerårig grøntsag, der kræver minimal pleje. Plantens robuste karakter gør den velegnet til ekstensive områder, hvor andre grøntsager ville kræve for meget vedligeholdelse.

Vækstforhold

Strandkål Caramba Green trives i sol til halvskygge og er overraskende tilpasningsdygtig hvad angår jordforhold. Den foretrækker veldrænet jord, men accepterer både sandede, mellemtunge og tunge jordtyper, så længe der ikke opstår vandophobning. Planten tåler tørke godt, når den er etableret, og har en bemærkelsesværdig tolerance over for salt, hvilket gør den velegnet til kystområder. Den er meget vindfast og tåler eksponerede stillinger. Jordtypen kan variere fra let sandet til leret, men god dræning er afgørende for plantens sundhed og overlevelse.

Plantevejledning

Plant strandkål Caramba Green i foråret eller efteråret med 75 cm afstand mellem planterne, hvilket svarer til cirka 2 planter pr. kvadratmeter. Grav et plantehul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen og lige så dybt. Forbered jorden ved at blande kompost eller organisk gødning i plantehullet for at forbedre jordens struktur og næringsstofindhold. Sørg for god dræning ved at tilføje grus eller sand til tunge lerjorder. Plant i samme dybde som i potten og vand grundigt efter plantning. De første uger efter plantning er kritiske, så hold jorden let fugtig, men ikke våd.

Pasning

Strandkål Caramba Green er meget plejevenlig når den er etableret. I det første år skal der ikke høstes, så planten kan udvikle et stærkt rodsystem. Fra andet år kan der høstes moderat, og fra tredje år er fuld høst mulig. Gød om foråret med kompost eller organisk gødning, som frigiver næringsstoffer langsomt og forbedrer jordens struktur. Fjern blomsterstande efter blomstring for at fremme bladvækst, medmindre blomster og frø ønskes. Om efteråret kan rodstokken dækkes med kompost, løv eller halm i kolde områder for ekstra vinterbeskyttelse. Planten er generelt fri for skadedyr, selvom unge planter kan blive angrebet af snegle. Beskæring er ikke nødvendig, men visne blade kan fjernes i tidligt forår.