Carolus Økologiske Læggekartofler 25 Kg. - Middelsen

Varebeskrivelse

Carolus er en middelsen kartoffelsort, der dyrkes efter økologiske principper. Sorten giver ovale knolde med gul skind og røde øjne. Knoldene har en melet konsistens efter kogning og egner sig til friture og ovnbagning. Sorten viser god modstandsdygtighed over for skimmel og giver høje udbytter.

• Form: Oval
• Farver: Gul skind med røde øjne
• Høstningsperiode: Middelsen (august-september)
• Anvendelse: Kogning, friture, ovnbagning
• Fra lægning til høst: 90-110 dage

Forspiring

Forspiring foregår ved temperaturer på 12-15°C i et lyst rum uden direkte sollys. Knoldene placeres i spirekasser eller æggebakker med spiringsenden opad. Forspiringen tager 4-6 uger, hvor der udvikles korte, kraftige spirer på 1-2 cm. Knoldene skal holdes fugtige men ikke våde under forspiringen.

Planteafstand

Læg knoldene 30-35 cm fra hinanden i rækker med 60-75 cm mellemrum. Dette svarer til cirka 4-5 knolde pr. kvadratmeter. Knoldene lægges 8-12 cm dybt i jorden med spirerne vendt opad. Ved plantning i tunge lerjorder reduceres dybden til 6-8 cm.

Kartoffel

Carolus giver ovale knolde med gul skind og markante røde øjne. Kødet er hvidt til svagt gulligt og har en melet konsistens efter kogning. Knoldene når en middel størrelse og høstes fra august til september. Den melet tekstur gør knoldene velegnede til friture og ovnbagning, hvor de får en sprød overflade og luftig indre.

Blomster og blade

Carolus udvikler hvide til svagt lilla blomster i juni-juli. Blomsterstanden består af små stjernelignende blomster samlet i klaser. Bladene er mørkegrønne og sammensatte med 5-7 småblade. Bladene har en mat overflade og bliver 20-30 cm lange.

Vækstforhold

Carolus trives bedst i fuld sol med mindst 6 timers direkte sollys dagligt. Sorten foretrækker veldrænet, løs jord med god humusindhold. Tunge lerjorder bør forbedres med kompost eller sand for at sikre god dræning. Jorden skal holdes jævnt fugtig gennem vækstperioden, men undgå vandophobning. Tidlige sorter kan dækkes med fiberdug ved kolde nætter. Hyppning af rækkerne foretages 2-3 gange i løbet af vækstsæsonen for at øge udbyttet og forhindre grønne knolde.

Plantevejledning

Læg knoldene når jordtemperaturen er mindst 8°C, typisk fra midten af april. Forbered jorden ved at grave 25-30 cm dybt og arbejde kompost eller velmodnet gødning ned i jorden. Lav furer på 8-12 cm dybde og placer knoldene med 30-35 cm afstand. Dæk knoldene med løs jord og vand forsigtigt. Ved plantning i kolde områder kan rækkerne dækkes med fiberdug eller plastik de første uger.

Pasning

Gød med kompost eller velmodnet staldgødning før plantning i en mængde på 3-4 liter pr. kvadratmeter. Når planterne er 15-20 cm høje, gives første hyppning ved at trække jord op omkring planterne. Gentag hyppningen 2-3 gange gennem vækstsæsonen. Topdress med organisk gødning kan gives i juni for at støtte knoldudviklingen. Hold jorden jævnt fugtig, især under blomstring og knoldudvikling.

Opgravning og Opbevaring

Høst Carolus når toppen begynder at visne, typisk i august-september. Grav forsigtigt med en greb for at undgå at beskadige knoldene. Lad knoldene tørre på jordoverfladen i 2-3 timer før indsamling. Opbevar i mørke, kølige rum ved 4-8°C med god ventilation. Knoldene holder sig 4-6 måneder ved korrekt opbevaring. Fjern beskadigede knolde før opbevaring for at forhindre råd.