Salatcikorie frø, Puntarelle di Galatina
Salatcikorie frø af sorten Puntarelle di Galatina udvikler aspargeslignende skud, der smager som en blanding af mælkebøtte og fennikel. Bladene spises friske, steges eller blancheres. Ældre blade kan være bitre, men bitterheden forsvinder ved blanchering. Planten trives i sol til halvskygge og kan dyrkes både i drivhus og på friland. Såes direkte i april-maj med 15 cm afstand mellem planterne. Høstes fra januar til marts. Udvikler sig bedst ved temperaturer omkring 15 grader og egner sig til både til forårs- og efterårsdyrkning.
Salatcikorie frø, Puntarelle di Galatina
Puntarelle di Galatina er en italiensk variant af salatcikorie, der danner aspargeslignende skud kaldet puntarelle. Disse skud har en smagsprofil, der kombinerer elementer fra mælkebøtte og fennikel. Planten kan dyrkes både i drivhus og på friland, hvor den trives i sol til halvskygge.
Bladene kan anvendes friske i salater eller tilberedes ved stegning eller blanchering. Ældre blade kan have en bitter smag, som forsvinder ved blanchering. Planten egner sig til både forårs- og efterårsdyrkning og udvikler sig bedst ved temperaturer omkring 15 grader.
Såning foregår direkte på friland i april-maj med høst fra januar til marts. Frøene sås 0,5 cm dybt med 15 cm afstand mellem planterne. Ved forspiring starter man 3-4 uger før udplantning. Sårillen vandes før såning på friland.
- Anvendelse: Friske blade til salat, skud til tilberedning, kan steges eller blancheres
- Form: Aspargeslignende skud (puntarelle) og blade
Lokation: P72
NG 91723
9 Varer
Du vil eventuelt også synes om
Alternativer
Salatcikorie frø af sorten Puntarelle di Galatina udvikler aspargeslignende skud, der smager som en blanding af mælkebøtte og fennikel. Bladene spises friske, steges eller blancheres. Ældre blade kan være bitre, men bitterheden forsvinder ved blanchering. Planten trives i sol til halvskygge og kan dyrkes både i drivhus og på friland. Såes direkte i april-maj med 15 cm afstand mellem planterne. Høstes fra januar til marts. Udvikler sig bedst ved temperaturer omkring 15 grader og egner sig til både til forårs- og efterårsdyrkning.