At dyrke dine egne mynte krydderurter hjemmefra sikrer dig adgang til friske, aromatiske blade hele året. Mynte omfatter over 25 arter, der alle trives under lignende dyrkningsforhold. Disse flerårige urter etablerer sig hurtigt.
Grundlæggende betingelser for at dyrke dine egne mynte krydderurter
Mynte kræver fugtig, veldrænet jord med pH-værdi mellem 6,0-7,0. Planten trives i både fuldt sollys og delvis skygge, men producerer mest aromatiske olier ved 4-6 timers direkte sollys dagligt.
Plantning af mynte
Plant ud efter sidste frost med 30 cm afstand mellem hver plante. Mynte spreder sig, så overvej dyrkning i potter eller afgrænsede områder.
- Udplantning: Efter sidste frost i maj
- Planteafstand: 30 cm mellem planter
Vanding og gødning gennem sæsonen
Mynte kræver konstant fugtighed men ikke vandlidende forhold. Vand 2-3 gange ugentligt i tørre perioder, især fra april til september. Gød månedligt fra maj til august. Reducer vandingen i oktober-marts, men lad ikke jorden tørre helt ud.
- Voksesæson: Vand 2-3 gange ugentligt
- Vintersæson: Reduceret vanding, hold jorden let fugtig
Høst og opbevaring af mynte
Høst blade kontinuerligt fra juni til oktober ved at knippe 1/3 af skuddene ad gangen. Dette fremmer ny vækst og forhindrer blomstring. Høst om morgenen efter duggen er fordampet for højeste koncentration af æteriske olier. Friske blade kan tørres, fryses eller bruges umiddelbart.
Overvintring og flerårig pleje
Mynte er hårdføre og overvintrer udendørs i Danmark. Skær planterne ned til 5 cm over jorden i november. Dæk rodområdet med kompost eller blade som frostbeskyttelse. Indendørs mynte kræver kølig placering ved 10-15°C gennem vinteren.
- Nedskæring: November, 5 cm over jorden
- Frostbeskyttelse: Kompost eller blade over rodområdet
- Indendørs overvintring: 10-15°C
Find mynte og andre krydderurter til din have i vores store udvalg af mynteplanter her. Med korrekt pleje giver hjemmedyrket mynte dig friske krydderurter i mange år fremover.
