Frugttræer & Bærbuske

Malus domestica 'Summerred' er et lavstammet æbletræ, der når en højde på 4-6 meter. Træet har en udbredt og åben krone med grønne blade. I april-maj dannes hvide blomster. Frugterne er middelstore og ovale med udbredt rød dækfarve. Æblerne har en sprød, saftig og let syrlig smag. De modner fra midten af september og kan opbevares i nogle uger. Træet trives i sol eller halvskygge og foretrækker veldrænet, almindelig havejord. Grenene begynder at udvikle sig 30-50 cm over jorden, hvilket letter pleje og høst. For god frugtsætning anbefales det at plante andre æblesorter i nærheden, som blomstrer samtidig.

Æbletræ Summerred er et mellemstort frugttræ, der når en højde på 4-6 meter på MM106 grundstamme. Det bærer middelstore, ovale æbler med overvejende rød dækfarve. Frugtkødet er hvidt, sprødt og saftigt med en god balance mellem sødme og syrlighed. Æblerne modner fra midten af september og kan opbevares i nogle uger efter høst. Træet blomstrer med hvide blomster i april-maj og har grønne, elliptiske til ægformede blade med skarpt savtakkede bladrande. Summerred trives i veldrænet, næringsrig havejord og foretrækker fuld sol eller halvskygge. For god frugtsætning kræves bestøvning fra en anden æblesort som Discovery, James Grieve, Filippa eller Ingrid Marie.

Æbletræ Sunrise bærer mellemstore rødgule æbler med sprødt, saftigt frugtkød og en frisk, syrligsød smag. Træet blomstrer med hvide blomster i april-maj og frugterne modnes fra midten af september. Æblerne kan plukkes over flere omgange og har en holdbarhed på op til seks uger ved korrekt opbevaring. Bladene er grønne, elliptiske til ægformede med uregelmæssigt skarpt savtakkede rande. På grundstamme M26 når træet en højde på 5-6 meter. Det trives i almindelig, veldrænet havejord i fuld sol eller halvskygge. Sunrise kræver bestøvning fra en anden æblesort som Discovery, James Grieve eller Ingrid Marie.

Transparente Blanche er et æbletræ, der bærer middelstore, aflange, lysegrønne æbler med lyst, løst og saftigt frugtkød. Smagen er syrlig-sød med fin aroma. Træet blomstrer med mellemstore hvide blomster i april-maj, og æblerne modner fra slutningen af juli til midten af august. De har kort holdbarhed og egner sig bedst til at spises direkte fra træet. På grundstamme MM106 når træet en højde på 4-6 meter. Det trives i almindelig, veldrænet havejord og foretrækker sol eller halvskygge. For at sætte frugt kræver Transparente Blanche bestøvning fra andre æblesorter.

Æbletræ Vitalstar er et frugttræ med middelstore, røde æbler, der har rødt frugtkød med sød smag og let syrlighed. Frugtkødet bliver ikke brunt ved gennemskæring eller rivning. Træet får mørkrosa blomster i april og har rødlige blade. Det når en højde på 3-4 meter på grundstamme MM106. Æblerne modner fra midten af september til midten af oktober. Vitalstar kræver bestøvning fra andre æblesorter som James Grieve, Aroma eller Discovery. Træet trives i fuld sol og i almindelig, veldrænet havejord med højt indhold af organisk materiale. Vanding er særligt vigtigt i tørre perioder, og beskæring udføres bedst i tidligt efterår eller forår.

Ægte Kastanje, også kendt som Spisekastanje, er et træ der kan nå en højde på op til 20 meter. Træet er selvbestøvende og blomstrer med store blomsterklaser i juni og juli. Det producerer mellemstore nødder, som er spiselige og har en behagelig smag. Nødderne kan høstes omkring oktober, det gør dem tilgængelige i efteråret. Frøskallerne har en grøn, pigget overflade, som kan tørres og anvendes til dekorationer. Ægte Kastanje er et alsidigt træ, der både kan bidrage til det visuelle udtryk i en have og give en høst af nødder.

Ægte Kastanje er et træ, der kan nå en højde på op til 20 meter. Den er selvbestøvende. I juni og juli bærer træet store blomsterklaser, der tilføjer en markant visuel dimension. Frøskallerne er grønne og piggede, og de kan tørres og anvendes til dekorationer. Omkring oktober er det muligt at høste de mellemstore nødder, som er spiselige. Ægte Kastanje er derfor ikke kun en dekorativ tilføjelse til haven, men også en kilde til nødder, der kan anvendes i madlavningen.

Abrikos Bergeron er et løvfældende træ med robust og kraftig vækst, der når en højde og bredde på 3-5 meter. Træet danner sart rosa blomster i juni og bærer store, rund-ovale frugter i august til september. Frugterne har orange farve med rød kind og en frisk, sødlig smag. Denne sort er selvbestøvende og særdeles frugtbar. Abrikos Bergeron trives bedst på en solrig plads med læ for vinden i almindelig næringsrig og veldrænet havejord. For at opnå optimal frugtmodning og størrelse anbefales det at udtynde både i grenene og i frugtanlæggene efter blomstring.

Abrikos-Mirabelle Aprimira er et frugttræ med lavstammet vækst, der når op til 4 meter i højde. Træet blomstrer med hvide blomster i marts-april og sætter ovale, orange-gule frugter med rød kind, der modner sidst i august. Frugtkødet er fast, saftigt og orangegult med krydret, aromatisk smag. Bladene er grønne og ovale. Aprimira trives i fuld sol og i humusrig, veldrænet og let fugtig jord. Træet er delvis selvbestøvende, men giver større udbytte ved plantning nær andre sorter som mirabelle 'Komet' eller 'Opal'. Frugterne kan anvendes friske, til syltning eller i bagværk.

Abrikos-Mirabelle Aprimira er et frugttræ, der kan nå en højde på 4 meter. Træet bærer ovale, orange-gule frugter med rød kind og fast, saftigt, orangegult frugtkød, der har en krydret og aromatisk smag. De hvide blomster viser sig i marts-april, og frugterne modner i slutningen af august. Bladene er grønne og ovale. Træet trives i fuld sol og i humusrig, veldrænet og let fugtig jord. Det er delvis selvbestøvende, men giver større udbytte ved placering nær sorter som mirabelle 'Komet' eller 'Opal'. Frugterne kan nydes friske eller anvendes til syltning og bagværk. Træet tåler danske vintre og kræver moderat gødning samt beskæring i tidligt efterår eller forår.

Abrikosblomme Aprikyra er et frugttræ, der når en højde på op til 4 meter. Træet blomstrer i april med hvide blomster og sætter frugt i juli. Frugterne er runde med mørkerød til violet farve og har en syrligsød smag med noter af abrikos og kirsebær. Bladene er grønne og ovale. Abrikosblomme Aprikyra trives bedst i fuld sol og i humusrig, veldrænet og let fugtig jord. Træet kræver vanding, særligt i de første vækstsæsoner. Beskæring udføres i tidligt efterår eller forår for at forme træet og fjerne døde eller krydsende grene. Træet tåler kolde vintre og moderat blæst, men giver bedst udbytte på et lunt og læfyldt sted.

Abrikos-blomme Aprisali er et frugttræ, der når en højde på op til 4 meter. Træet har hvide blomster i april og bærer runde, mørkerøde frugter med rødt frugtkød. Smagen er en kombination af abrikos og blomme. Frugterne modner fra slutningen af juli til begyndelsen af august. Bladene er grønne og ovale. Træet trives i fuld sol og i et lunt område med læ. Jorden skal være humusrig, veldrænet og holde godt på fugtigheden. Vanding er særligt vigtigt i de første år efter plantning. Abrikos-blomme Aprisali er selvbestøvende og kommer hurtigt i bæring. Den kan anvendes både til frisk spisning og syltning.

Abrikostræet Hargrand får lyserøde blomster, der blomstrer tidligt på foråret. Det producerer meget store, orangegule frugter med en rød kind. Med en højde på 4-5 meter trives det bedst i fuld sol og kræver en veldrænet, næringsrig jord. Plantning sker bedst på en solrig, lun og beskyttet placering. Regelmæssig vanding er nødvendig, især i tørre perioder, og gødning bør gives i vækstsæsonen. Beskæring udføres efter høst for at forme træet. I koldere forår kan man supplere bestøvning med en blød pensel. Abrikostræet Hargrand er hårdført i Danmark, men rødderne kan have brug for beskyttelse i meget kolde vintre.

Abrikostræet Kuresia producerer middelstore, runde frugter med en gyldenorange farve og en rød solside. Frugtkødet er fast, saftigt og har en sød smag med en let syrlig undertone. Træet blomstrer i april og maj med små, hvide til sart lyserøde blomster, der tiltrækker bestøvende insekter. Frugterne modner i slutningen af juli og kan høstes i august. Abrikostræet har lysegrønne blade og bliver mellem 2 og 4 meter højt afhængigt af vækstforholdene. Det trives bedst i fuld sol og en lun placering med veldrænet, næringsrig og let sandet jord. Regelmæssig vanding og gødning i foråret understøtter væksten. Beskæring bør foretages i efteråret eller foråret for at fjerne døde og krydsende grene, hvilket fremmer lys og luftcirkulation i kronen. Træet bør beskyttes mod stærk blæst og hård frost.

Abrikostræet Orangered, også kaldet ferskenabrikos, producerer meget store, runde frugter med gyldenorange farve og rød solside. Frugtkødet er fast, saftigt og sødt med en let syrlig, aromatisk smag. De små, rosa blomster blomstrer i marts-april og danner et tæt blomsterflor. Frugterne modner i begyndelsen af juli og kan opbevares på køl i op til to uger. Træet har ovale, friske grønne blade og kan blive op til fire meter højt, afhængig af vækstforholdene. Det trives bedst i fuld sol på en lun og beskyttet placering samt i veldrænet, næringsrig og let sandet jord. Abrikostræet er selvbestøvende, men frugtsætningen forbedres ved tilstedeværelsen af en anden abrikossort i nærheden. Den er velegnet til det milde danske klima.

Appelsintræet er et stedsegrønt træ, der kan blive op til 5 meter højt. Det har mørkegrønne, læderagtige blade med blank overflade, som beholder deres farve året rundt. I foråret fremkommer hvide blomster med svag duft. Træet bærer orangegule, runde frugter med saftig, syrlig-sød frugtkød og tyk skræl. Frugterne er rige på C-vitamin og modner gradvist. Appelsintræet kræver fuld sol og veldrænet jord med lavt kalkindhold. Det tåler ikke frost og skal overvintres indendørs ved minimum 7 grader i et lyst rum.

Appelsintræet er en stedsegrøn citrusplante med mørkegrønne blade og hvide, enkle blomster, der springer ud om foråret. Blomsterne har en svag duft og kan bruges til afskæring. Planten kan nå en højde på op til 5 meter. Den trives i fuld sol og kræver veldrænet jord. Om sommeren kan den stå udendørs på et lunt, solrigt sted uden meget blæst. Når temperaturen falder under 7 grader, skal den flyttes indendørs. Appelsintræet har et moderat vandingsbehov og tåler ikke udtørring, især under frugtsætning. Det anbefales at vande med kalkfrit vand og gøde med specifik citrusgødning i vækstsæsonen.

Asiatisk pære 'Nijisseiki', Nashi Pære producerer runde, lysegule frugter med hvidt frugtkød. Frugterne er saftige og sprøde og modner i sensommeren omkring august. Træet blomstrer i det tidlige forår med hvide, enkle blomster, der udvikler sig til frugter. Bladene er grønne og ovale og giver en tæt løvmasse. 'Nijisseiki' pæretræet kan plantes som et solitærtræ eller som en del af en frugtlund, hvilket gør det velegnet til mindre haver. Frugterne kan nydes friske eller anvendes i madlavning. Træet trives bedst i fuld sol og foretrækker dyb, frugtbar, veldrænet jord. Regelmæssig vanding er nødvendig, især under tørre perioder, og det er vigtigt at beskytte træet mod sen forårsfrost. Beskæring i det tidlige forår og anvendelse af organisk gødning kan fremme sund vækst og frugtproduktion.

Den asiatiske pære 'Shinseiki', også kendt som Nashi pære, producerer runde, lysegule frugter med hvidt frugtkød, der modner i sensommeren omkring august. Træet blomstrer i det tidlige forår med hvide blomster, der dækker grenene. Bladene er grønne og ovale, hvilket giver en tæt løvmasse. Med en højde på 2,5-3 meter er træet ideelt som solitærtræ eller som del af en frugtlund. Det trives bedst i fuld sol og kræver dyb, frugtbar og veldrænet jord. Regelmæssig vanding og beskæring i det tidlige forår fremmer sund vækst. Frugterne kan nydes friske eller anvendes i madlavning. Plantning bør ske med tilstrækkelig plads, og organisk gødning kan anvendes om foråret for at forbedre frugtproduktionen.

Bacchus er en tidlig aspargesort, der giver kraftige og sprøde skud. Planten trives i fuld sol og veldrænet jord med høj pH-værdi. Skuddene høstes når de er 15-20 cm høje og stadig stramme. De første par år efter plantning bør kun få skud høstes for at styrke plantens rodnet. Skuddene egner sig til dampning, grillning og supper samt nedfrysning. Planten er flerårig og toppen visner ned om efteråret, hvorefter rødderne kan beskyttes mod frost med kompost eller blade.

Aspargesplanten Erasmus giver purpurfarvede skud, der er spiselige og har en god smag. Høsten finder sted fra tidligt forår til 1. juli, hvorefter planten får lov til at danne top og samle kræfter til næste sæson. Små gulgrønne blomster kan ses på planten, der kan nå en højde på op til 1,5 meter. For optimal vækst kræver planten fuldt sollys og en placering i læ. Jorden skal være sandet, veldrænet og næringsrig, og der anbefales at plante 3-4 stykker pr. kvadratmeter. Planten er vinterhårdfør i dansk klima, men det kan være nødvendigt at beskytte den mod hård frost de første år. Efter plantning kan der høstes let fra det andet år, og fra tredje år kan der forventes en rigelig høst. Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig og tilføre gødning i vækstsæsonen for at understøtte væksten.

Asparges 'Gijnlim' er kendt for sine grønne skud med lukkede spidser og små, gulgrønne blomster, der blomstrer i sommermånederne. Denne plante tiltrækker bier og insekter, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse i enhver have. Asparges 'Gijnlim' kan nå en højde på op til 150 cm og trives bedst i fuld sol, hvor den foretrækker veldrænet, let og kalkrig jord. For optimal vækst bør der plantes 3-4 planter pr. kvadratmeter. Det anbefales at plante asparges i foråret, når jorden er varm, og undgå at høste de første to år for at lade planten etablere sig. Fra tredje år kan skuddene høstes fra april til juni. Efter høst skal planten have lov til at vokse frit for at samle energi til næste sæson. Asparges 'Gijnlim' er hårdfør i Danmark og kræver ingen særlig vinteropbevaring.

Asparges 'Guelph - Sen' er en flerårig grøntsagsplante med små gulgrønne blomster, der blomstrer om sommeren. Planten udvikler små, røde bær, der ikke er spiselige, og har grønne, fjeragtige blade. Den kan nå en højde på op til 180 cm efter høst og trives bedst i fuld sol og veldrænet, sandet og næringsrig jord. For at sikre optimal vækst bør der plantes 2-3 planter pr. m² med en planteafstand på 30-50 cm. Efter plantning er det vigtigt at holde jorden let fugtig, indtil planten er etableret. Gødning bør gives moderat i vækstsæsonen for at understøtte sund skududvikling. Høsten af skud bør finde sted fra midten af maj til slutningen af juni. Efter høstsæsonen skal planten have lov til at udvikle sine buskede stængler for at styrke rodnettet.

Bananpalme Ever Red er en hårdfør bananplante fra Himalaya med rødlige stængler og mørke årer i bladene. Planten kan blive 2-4 meter høj under gode forhold og dyrkes primært for sit tropiske udseende. Den trives i sol til halvskygge på næringsrig, fugtig men veldrænet jord og kræver jævnlig vanding. Planten skal placeres beskyttet mod vind, da bladene let bliver beskadiget. Den tåler frost ned til -8 til -12°C med beskyttelse af rod og stamme. Bladene bør klippes af før vinter, hvorefter planten skyder igen til foråret.

Bergamottoappelsinen er en stedsegrøn citrusplante med hvide, duftende blomster og store frugter med kraftig citrusduft. Frugterne har bitter smag og anvendes til parfume og smagstilsætning. Planten beholder sine frisk grønne blade året rundt. Den kræver fuld sol og lune, vindstille forhold. Temperaturer under 7 grader tåles ikke, så den skal overvintres indendørs. Planten dyrkes i krukker og kan placeres udendørs om sommeren. Under frugtsætning holdes jorden jævnt fugtig, og der gødes med citrusgødning.

Blommetræ Czar er et 4-6 meter højt træ med ovale, blåviolette frugter. Frugtkødet er lysegult, saftigt og har en mild smag. Træet blomstrer med store, hvide blomster fra april til maj, og frugterne modner i august. Bladene er grønne og ovale. Czar trives bedst i fuld sol og kræver veldrænet, næringsrig jord. Sorten er selvbestøvende og behøver ikke andre sorter for at sætte frugt. Blommetræet plantes i et solrigt og lunt område med læ. Vanding er særligt vigtigt i de første vækstsæsoner og under tørkeperioder. Beskæring foretages i tidligt efterår eller forår for at opretholde en åben grenstruktur.

Blommetræ Hanita er en selvbestøvende sort med mellemstore til store, ovale, mørkeblå frugter. Frugtkødet er fast, saftigt og gult med en sød, aromatisk smag. Træet blomstrer med hvide blomster fra april til maj, og frugterne kan plukkes fra august til september. Bladene er mellemgrønne og ovale. Træet når en højde på 4-6 meter og trives i fuld sol samt næringsrig og fugtig jord. Vanding er særligt vigtig i tørre perioder. Beskæring kan foretages i tidligt efterår eller forår for at fjerne døde eller krydsende grene. Frugterne kan spises friske eller anvendes til syltetøj, bagning og likør.

Blommetræ Hanita er et selvbestøvende træ, der blomstrer med hvide blomster i april til maj. Træet udvikler sig til 4-6 meter i højden og har mellemgrønne, ovale blade. Frugterne modner fra august til september og er mellemstore til store blommer med mørkeblå skal og gult, fast frugtkød. Smagen er sød og aromatisk. Blommerne kan spises friske eller bruges til syltetøj og bagning. Træet trives bedst i fuld sol på næringsrig og fugtig jord. Det tåler danske vintre og kræver god plads med 3-4 meter afstand til andre træer eller bygninger.

Blommetræ Hanita er et selvbestøvende frugttræ, der blomstrer med hvide blomster i april til maj. Træet bliver 4-6 meter højt og bærer mellemstore til store blommer med mørkeblå skind og gult, fast frugtkød. Blommerne modner i august til september og har en sød, aromatisk smag. Træet har mellemgrønne, ovale blade og trives i fuld sol på næringsrig, fugtig jord. Det kan anvendes som solitærtræ eller i frugthaven, hvor det giver både forårsblomstering og sensommerafgrøde til frisk forbrug, bagning og forarbejdning.

Blommetræ Italiensk Sveske bærer middelstore, ovale, blåsorte blommer med fast, gult frugtkød og kraftig aromatisk smag. Træet får hvide blomster i april-maj og grønne, ovale blade. Frugterne modner fra september til oktober. Træet når en højde på 4-6 meter og trives i fuld sol samt veldrænet, næringsrig jord. Det er delvist selvbestøvende, men frugtsætningen forbedres ved plantning af en bestøversort som 'Opal' eller 'Victoria' i nærheden. Vanding er særligt vigtig i tørre perioder. Beskæring kan foretages i tidligt efterår eller forår for at fjerne døde eller krydsende grene. Frugterne kan spises friske eller bruges til syltning og bagning.

Blommetræet Italiensk Sveske bliver 4-6 meter højt og blomstrer med hvide blomster i april til maj. Træet bærer middelstore, ovale blommer med blåsort skind og fast, gult frugtkød. Frugterne modner i september til oktober og kan spises friske, anvendes til syltning eller bagning. Træet er delvist selvbestøvende, men giver bedre udbytte med krydsbestøvning fra andre blommesorter. Det kræver fuld sol og veldrænet, næringsrig jord. Bladene er ovale og grønne gennem vækstsæsonen.

Blommetræet Italiensk Sveske bliver 4-6 meter højt og blomstrer med hvide blomster i april til maj. Træet bærer middelstore, ovale blommer med blåsort skind og fast, gult frugtkød. Frugterne modner i september til oktober og kan spises friske, anvendes til syltning eller bagning. Træet er delvist selvbestøvende, men giver bedre udbytte med krydsbestøvning fra andre blommesorter. Det kræver fuld sol og veldrænet, næringsrig jord. Bladene er ovale og grønne gennem vækstsæsonen.

Blommetræ Ive er et frugtbærende træ, der når en højde på 4-5 meter. Træet udvikler hvide blomster i maj og bærer mellemstore, ovale blommer med blårød farve og fast, sødt frugtkød. Frugterne modner fra slutningen af august til begyndelsen af september. Løvet består af grønne, ovale blade. For optimal vækst og frugtsætning kræver træet en placering i fuld sol og veldrænet, næringsrig jord. Blommetræ Ive har brug for bestøvning fra en anden blommesort som 'Opal' for at sætte frugt. Beskæring udføres i tidligt forår eller efterår. Blommerne kan spises friske eller bruges til syltning og desserter.

Blommetræ Ive bliver 4-5 meter højt og blomstrer med hvide blomster i maj. Træet bærer mellemstore, ovale blommer med blårød farve og fast, sødt frugtkød. Blommerne modner fra slutningen af august til begyndelsen af september. Træet kræver bestøvning fra en anden blommesort som Opal, Victoria eller Kirkes Blå inden for 50 meters afstand. De grønne, ovale blade danner en tæt løvkrone. Træet trives i fuld sol på veldrænet og næringsrig jord. Frugterne kan spises friske, bruges til syltning eller i desserter.

Blommetræ Ive er et frugtbærende træ, der når en højde på 4-5 meter. Træet blomstrer i maj med hvide blomster og producerer mellemstore, ovale blommer med blårød ydre farve og fast, sødt frugtkød. Blommerne modner fra slutningen af august til begyndelsen af september. Træet har grønne, ovale blade og kræver bestøvning fra en anden blommesort for at bære frugt. Det trives på solrige placeringer med veldrænet, næringsrig jord og tåler normale vinterforhold. Frugterne kan spises friske eller bruges til syltning og desserter.

Blommetræ Jubileum bærer store, ovale frugter med mørkerød til lilla skal og gult, fast, saftigt frugtkød. Frugterne har en sød og aromatisk smag og modner i august. Træet blomstrer med hvide blomster i foråret og har grønne, ovale blade. Det når en højde på 4-6 meter. Jubileum trives i fuld sol og i veldrænet, fugtig jord. Plantes i et lunt område med læ. Sorten er selvbestøvende og kræver vanding, særligt i tørre perioder og under etablering. Beskæring kan udføres i tidligt efterår eller forår. Frugterne kan spises friske, syltes eller bruges i bagværk.

Blommetræet Jubileum bærer store, ovale blommer med mørkerød til lilla skal og gult, fast frugtkød. Frugterne modner i august og kan spises friske, bruges til syltning eller bagning. Træet blomstrer med hvide blomster om foråret før løvspring og har ovale, grønne blade. Det er selvbestøvende og når en højde på 4-6 meter. Blommetræet kræver fuld sol og veldrænet, fugtig jord. Det tåler danske klimaforhold og kan plantes både enkeltvis og i rækker med 3-4 meters afstand. Træet egner sig til frugt- og køkkenhaver samt som solitært træ i mindre haver.

Blommetræ Jubileum er et frugtbærende træ, der når 4-6 meters højde. Træet blomstrer med hvide blomster i foråret før løvspring og bærer store, ovale blommer med mørkerød til lilla skind i august. Frugtkødet er gult, fast og saftigt med sød smag. Bladene er ovale og grønne gennem vækstsæsonen. Træet er selvbestøvende og kan sætte frugt uden andre blommetræer i nærheden. Det kræver fuld sol og veldrænet, fugtig jord for at trives og udvikle sig optimalt.

Blommetræ Jubileum er et selvbestøvende frugttræ, der når 4-6 meters højde. Træet blomstrer med hvide blomster i foråret før løvspring og bærer store, ovale blommer med mørkerød til lilla skal i august. Frugtkødet er gult, fast og saftigt med sød smag. Bladene er ovale og grønne gennem vækstsæsonen. Træet kræver fuld sol og veldrænet, fugtig jord. Blommerne kan spises friske eller bruges til syltning og bagning. Træet danner en tæt krone og tåler danske klimaforhold godt.

Blommetræ Kirkes er et frugttræ, der kan nå 4-5 meter i højden. Det bærer store, ovale blommer med blåsort skind og gulgrønt, sødt og saftigt frugtkød, som modner sent i sæsonen, typisk i september. Træet blomstrer i foråret med hvide blomster og har grønne, ovale blade. Det trives i fuld sol på en varm og beskyttet placering i veldrænet, næringsrig jord. Sorten er selvsteril og kræver en bestøversort som 'Victoria', 'Opal' eller 'Reine Claude d'Althan'. Blomsterne viser sig i foråret, mens frugterne kan anvendes til frisk spisning, syltning og bagning.