Asparges

Aspargesplanten Aspalim er en tidlig, flerårig grøntsagsplante kendt for sine grønne, ensartede skud, der er fyldige og saftige. Planten blomstrer om foråret tidligt i vækstsæsonen og er bi- og insektvenlig, dette fremmer biodiversiteten i haven. Skuddene er velegnede til brug i køkkenet, men blomsterne og skuddene har ingen duft. Aspalim kræver solrige forhold og en veldrænet, fugtig og næringsrig jord for optimal vækst. Planten kan blive op til 150 cm høj. Regelmæssig vanding og moderat gødning er nødvendigt. Efter høst skal løvet have lov til at udvikle sig for at styrke roden til næste sæson. Beskæring af visne skud bør ske om efteråret eller tidligt på foråret. Aspalim giver en stabil høst gennem mange sæsoner, og høst bør ideelt set vente til det 2. år efter plantning.

Bacchus er en tidlig aspargesort, der giver kraftige og sprøde skud. Planten trives i fuld sol og veldrænet jord med høj pH-værdi. Skuddene høstes når de er 15-20 cm høje og stadig stramme. De første par år efter plantning bør kun få skud høstes for at styrke plantens rodnet. Skuddene egner sig til dampning, grillning og supper samt nedfrysning. Planten er flerårig og toppen visner ned om efteråret, hvorefter rødderne kan beskyttes mod frost med kompost eller blade.

Aspargesplanten Erasmus giver purpurfarvede skud, der er spiselige og har en god smag. Høsten finder sted fra tidligt forår til 1. juli, hvorefter planten får lov til at danne top og samle kræfter til næste sæson. Små gulgrønne blomster kan ses på planten, der kan nå en højde på op til 1,5 meter. For optimal vækst kræver planten fuldt sollys og en placering i læ. Jorden skal være sandet, veldrænet og næringsrig, og der anbefales at plante 3-4 stykker pr. kvadratmeter. Planten er vinterhårdfør i dansk klima, men det kan være nødvendigt at beskytte den mod hård frost de første år. Efter plantning kan der høstes let fra det andet år, og fra tredje år kan der forventes en rigelig høst. Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig og tilføre gødning i vækstsæsonen for at understøtte væksten.

Asparges 'Gijnlim' er kendt for sine grønne skud med lukkede spidser og små, gulgrønne blomster, der blomstrer i sommermånederne. Denne plante tiltrækker bier og insekter, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse i enhver have. Asparges 'Gijnlim' kan nå en højde på op til 150 cm og trives bedst i fuld sol, hvor den foretrækker veldrænet, let og kalkrig jord. For optimal vækst bør der plantes 3-4 planter pr. kvadratmeter. Det anbefales at plante asparges i foråret, når jorden er varm, og undgå at høste de første to år for at lade planten etablere sig. Fra tredje år kan skuddene høstes fra april til juni. Efter høst skal planten have lov til at vokse frit for at samle energi til næste sæson. Asparges 'Gijnlim' er hårdfør i Danmark og kræver ingen særlig vinteropbevaring.

Asparges 'Guelph - Sen' er en flerårig grøntsagsplante med små gulgrønne blomster, der blomstrer om sommeren. Planten udvikler små, røde bær, der ikke er spiselige, og har grønne, fjeragtige blade. Den kan nå en højde på op til 180 cm efter høst og trives bedst i fuld sol og veldrænet, sandet og næringsrig jord. For at sikre optimal vækst bør der plantes 2-3 planter pr. m² med en planteafstand på 30-50 cm. Efter plantning er det vigtigt at holde jorden let fugtig, indtil planten er etableret. Gødning bør gives moderat i vækstsæsonen for at understøtte sund skududvikling. Høsten af skud bør finde sted fra midten af maj til slutningen af juni. Efter høstsæsonen skal planten have lov til at udvikle sine buskede stængler for at styrke rodnettet.

Aspargesplanter giver højt udbytte og mellemstore, tykke skud. De er grønne asparges, som ikke kræver hypning og drager fordel af sollys for at udvikle deres farve. Planterne bør placeres med 40 cm afstand i godt drænet jord på en solrig og beskyttet placering. God dræning er essentielt, og det anbefales at anvende topdressing af gødning. Vand regelmæssigt, især i tørt vejr, indtil planterne er etableret. Høsten kan begynde sparsomt det første år, men det er bedst at vente til det andet år, når planterne er mere etablerede. Fra tredje år kan der forventes et betydeligt udbytte. Efter 6 til 8 år kan udbyttet falde, og udskiftning anbefales. Høstperioden strækker sig fra marts til juni.

Denne Asparges er en sort, der producerer grønne skud. Det er en højtydende variant, der udvikler mellemstore, tykke grønne skud. Høsten kan begynde forsigtigt det første forår, men det anbefales at vente til andet år, hvor planterne er mere etablerede. Fra det tredje år kan der forventes en betydelig høst. Høstsæsonen strækker sig fra marts til juni. For optimal vækst skal asparges plantes med 40 cm mellemrum på en solrig og beskyttet placering i veldrænet jord. God dræning er afgørende, og det anbefales at anvende gødning. Planterne skal vandes regelmæssigt indtil etableret. På tung jord bør de plantes i forhøjede rækker. Grønne asparges opnås ved at lade dem vokse frit, mens hvide asparges kræver hypning.