Chokolademynte - Mentha piperita cv. Chocolate Mint

• Botanisk navn: Mentha piperita cv. Chocolate Mint
• Blomsterfarve: Lysviolet
• Blomstringsperiode: Juli-september
• Duft: Stærk duft med noter af chokolade og mynte
• Insektvenlig: Ja
• Bladfarve: Mørkegrønne blade med bronzefarvet skær
• Højde: 40-60 cm
• Solforhold: Fuld sol til halvskygge
• Jordforhold: Fugtig, næringsrig og veldrænet jord
• Afstand mellem planter: 30 cm
• Antal pr. m²: 6-9 planter

Frugt & grønt

Chokolademynte er en krydderurt med en særegen aroma. Bladene har en frisk mynteduft med tydelige noter af chokolade. De kan anvendes friske eller tørrede i te, desserter, salater og som smagsgiver i forskellige retter. Bladene er bedst at høste før blomstring, da smagen da er mest intens. Høstsæsonen strækker sig fra forår til efterår.

Blomster og blade

Chokolademynten blomstrer med lysviolette, enkle blomster fra juli til september. Blomsterne sidder i klaser og tiltrækker bier og sommerfugle.

Bladene er mørkegrønne med et bronzefarvet skær, der giver planten et distinkt udseende. De er ægformede med let takkede kanter og har en stærk duft af både mynte og chokolade. Bladene er dækket af små kirtelhår, der indeholder de æteriske olier, som giver planten dens duft.

Insektvenlig

Chokolademyntens blomster tiltrækker mange bestøvende insekter. Bier og sommerfugle søger gerne til planten for at samle nektar og pollen. Den lange blomstringsperiode fra juli til september gør den til en god fødekilde gennem sensommeren. Planten indgår i et sundt havemiljø, hvor den understøtter den lokale bestand af bestøvere.

Anvendelse i haven

Chokolademynte kan bruges som krydderurt i køkkenhaven eller som duftplante i staudebedet. Den egner sig også til krukker på terrassen, hvor duften kan nydes tæt på. I bedet fungerer den som kantplante eller i grupper mellem andre stauder. Planten spreder sig med udløbere og kan bruges til at dække mindre områder. Ved plantning i bedet kan den med fordel afgrænses med rodspærre for at kontrollere væksten.

Vækstforhold

Chokolademynte trives i fuld sol til halvskygge. Den vokser bedst i fugtig, næringsrig og veldrænet jord. Planten tåler ikke udtørring og bør vandes i tørre perioder. Den har et moderat vandbehov og trives ikke i jord, der er konstant våd. Planten tåler let frost og vil ofte skyde igen fra rødderne efter vinteren.

Plantevejledning

Plant chokolademynte, når risikoen for frost er ovre, og jorden er opvarmet. Grav et hul, der er dobbelt så stort som rodklumpen. Tilføj kompost til plantehullet for at forbedre jordens struktur og næringsindhold. Placer planten i samme dybde, som den stod i potten. Vand grundigt efter plantning. Hold en afstand på 30 cm mellem planterne, hvilket svarer til 6-9 planter pr. m². For at begrænse plantens spredning anbefales det at plante den i krukker eller bruge rodbarrierer i jorden.

Pasning

Chokolademynte kræver begrænset pasning. Vand planten i tørre perioder, da den ikke tåler udtørring. Tilfør organisk gødning i foråret for at fremme væksten. Høst bladene løbende gennem sæsonen for at stimulere ny vækst og bevare en kompakt vækstform. Klip visne stængler ned tidligt på foråret for at fremme sund vækst. Planten kan blive invasiv, så fjern udløbere, hvis den breder sig for meget. Efter nogle år kan planten blive mindre vital, og det kan være en fordel at forny den ved at dele og genplante den i frisk jord.