Ballerina Økologiske Læggekartofler 10 Kg. - Middeltidlig

Varebeskrivelse

Ballerina er en middeltidlig læggekartoffel, der dyrkes økologisk. Denne danske spisekartoffel har hvid-gul hudfarve med skinnende overflade og lysegul kødfarve. Knoldene har en langoval form og udvikler sig hurtigt i den sidste del af vækstfasen. Store knolde kan få en kantet form. Kartoflen har lange spirehvileperioder, hvilket gør den holdbar ved lagring. Kogeegenskaberne er gode til forskellige madlavningsformål.

• Form: Langoval knoldform
• Farver: Hvid-gul hudfarve, lysegul kødfarve
• Plante tidspunkt: Forårsplantning
• Høstningsperiode: Middeltidlig høst
• Fra lægning til høst: Middeltidlig modning
• Anvendelse: Spisekartoffel med gode kogeegenskaber

Forspiring

Forspiring foregår ved temperaturer omkring 12-15°C i lyst rum. Læggekartofler placeres i kasser eller bakker med spirespidserne opad. Rummet skal have god luftcirkulation og indirekte lys. Forspiringsprocessen tager 4-6 uger, hvor der udvikles korte, kraftige spirer. Undgå direkte sollys, da dette kan gøre spirerne skrøbelige.

Planteafstand

Læg kartofler med 30-35 cm afstand mellem knoldene i rækken og 60-70 cm mellem rækkerne. Dette svarer til cirka 4-5 knolde pr. løbende meter. Læg knoldene 8-12 cm dybt i jorden med spirerne opad. I tung jord lægges de lidt mindre dybt end i let jord.

Kartoffel

Ballerina kartofler har lysegul kødfarve og hvid-gul hudfarve med skinnende overflade. Knoldene bliver langovalformede og kan opnå betydelig størrelse. Kødet har gode kogeegenskaber og holder formen godt under tilberedning. Høsttidspunktet ligger i den middeltidige periode, typisk fra juli til august. Store knolde kan udvikle en mere kantet form end mindre eksemplarer.

Vækstforhold

Ballerina kartofler trives bedst i fuldt sollys på veldrænet jord. Jorden skal være løs og humusrig med god dræning for at undgå råd. Leret jord kan forbedres med kompost eller sand for bedre dræning. Kartofler tåler ikke frost og skal beskyttes mod nattefrost i foråret. Tidlige sorter kan dækkes med fiberdug ved risiko for frost. Hyppning af rækker udføres flere gange i sæsonen for at øge udbyttet og beskytte knoldene mod lys.

Plantevejledning

Forbered jorden ved at grave den godt igennem og arbejde kompost eller velmodnet gødning ned. Læg de forspirede knolde i april-maj, når jorden er opvarmet til mindst 8°C. Grav furer 8-12 cm dybe og placer knoldene med spirerne opad. Dæk forsigtigt med jord og vand let. Marker rækkerne for at lette senere pasning. På tung jord kan højbede forbedre dræningen.

Pasning

Gød med kompost eller velmodnet staldgødning om foråret før plantning. Topdressing med organisk gødning kan gives, når planterne er 15-20 hyppning udføres første gang, når planterne er 15-20 cm høje, og gentages 2-3 gange i sæsonen. Hyp jorden op omkring planterne for at øge udbyttet og forhindre grønne kartofler. Vand jævnligt i tørre perioder, især under knoldudviklingen.

Opgravning og Opbevaring

Grav kartofler op på en tør dag, når toppen er begyndt at visne. Lad kartofler tørre på jorden i nogle timer før indsamling. Børst jord af forsigtigt og sortér beskadigede kartofler fra. Opbevar i mørke, kølige rum ved 4-8°C med god ventilation. Ballerina har lang spirehvile og kan opbevares i flere måneder under de rette forhold. Kontrollér jævnligt og fjern kartofler, der begynder at spire eller rådne.