Belana Økologiske Læggekartofler 1,2 Kg. - Middeltidlig

Varebeskrivelse

Belana er en middeltidlig læggekartoffel, der dyrkes efter økologiske principper. Denne kartoffelsort har ovale knolde med hvid til gul hudfarve og lys gul kødfarve. Belana egner sig til mange forskellige tilberedningsmetoder i køkkenet. Knoldene kan bruges til kartoffelmos og pure, steges i ovn eller på pande, og fungerer godt i supper. Sorten har en konsistens, der holder sammen under kogning og stegning.

• Form: Ovale knolde
• Farver: Hvid til gul hudfarve, lys gul kødfarve
• Anvendelse: Kartoffelmos, pure, ovnkartoffel, råstegt, suppe

Forspiring

Forspiring foregår ved at placere læggekartofler i lyse, kølige omgivelser ved 10-15°C i 4-6 uger før lægning. Knoldene placeres med øjnene opad i kasser eller bakker. Rummet skal være lyst, men ikke i direkte sollys. Under forspiringen udvikles korte, kraftige spirer på 1-2 cm. Forspirede kartofler etablerer sig hurtigere i jorden og giver tidligere høst.

Planteafstand

Læg kartofler i rækker med 60-70 cm mellem rækkerne og 30-35 cm mellem knoldene i rækken. Dette svarer til cirka 3-4 knolde pr. løbende meter. Knoldene lægges 8-12 cm dybt i jorden med spirerne opad. I løs jord kan de lægges dybere, mens de i tung jord lægges mere overfladisk.

Kartoffel

Belana giver ovale knolde med hvid til gul hudfarve og lys gul kødfarve. Knoldene har en fast konsistens, der bevares under tilberedning. Kødet har en mild smag og egner sig til mange tilberedningsformer. Som middeltidlig sort høstes Belana fra juli til august, afhængigt af læggetidspunkt. Knoldene kan høstes som nye kartofler eller efterlades til fuld modning for længere opbevaring.

Vækstforhold

Belana trives bedst i fuldt sollys på veldrænet, løs jord. Jorden skal være gennemarbejdet og fri for sten. Sorten klarer sig godt i almindelig havejord, men foretrækker jord tilsat kompost eller velforrådet gødning. Kartofler tåler ikke frost og skal beskyttes mod nattefrost i forsommeren. Tidlige sorter kan dækkes med fiberdug eller plasticfolie ved risiko for frost. Hyppning af rækker foretages, når planterne er 15-20 cm høje, for at beskytte knoldene mod lys og øge udbyttet.

Plantevejledning

Læg kartofler i april-maj, når jorden er opvarmet til mindst 8°C og frostfaren er ovre. Forbered jorden ved at grave den grundigt og arbejde kompost eller velforrådet gødning ned. Lav furer på 8-12 cm dybde med 60-70 cm mellem rækkerne. Placér knoldene med 30-35 cm mellemrum og spirerne opad. Dæk med jord og vand let. Marker rækkerne for at kunne følge væksten.

Pasning

Gød med kompost eller økologisk kartoffelgødning ved lægning. Tilføj kvælstofrig gødning, når planterne er 10-15 cm høje. Hyp jorden op omkring planterne, når de er 15-20 cm høje, og gentag hyppningen 2-3 gange i løbet af vækstsæsonen. Dette beskytter knoldene mod sollys og øger udbyttet. Vand jævnligt i tørre perioder, især under knoldudviklingen. Undgå vanding på bladene for at forebygge svampesygdomme.

Opgravning og Opbevaring

Høst nye kartofler, når blomsterne viser sig, eller vent til toppen visner for fuldt modne kartofler. Grav forsigtigt med en greb for at undgå skader på knoldene. Lad kartofler tørre på jordoverfladen i nogle timer efter opgravning. Børst jorden af og sortér beskadigede knolde fra. Opbevar i mørke, kølige omgivelser ved 4-8°C i kasser eller sække med god ventilation. Kontrollér jævnligt og fjern knolde, der begynder at spire eller rådne.