Ballerina Læggekartofler 1,5 Kg. - Middeltidlig

Ballerina læggekartofler er en middeltidlig dansk spisekartoffel med skinnende hvid-gul hudfarve og lysegul kødfarve. Knoldene har en lang oval form og udvikler gode kogeegenskaber. Sorten har lang spirehvile, hvilket gør den velegnet til lagring. Knoldene vokser hurtigt i den sidste del af vækstfasen, så størrelsen skal følges gennem sæsonen. Store knolde kan få en kantet form.

• Form: Lang oval knoldform
• Farver: Skinnende hvid-gul hudfarve med lysegul kødfarve
• Plante tidspunkt: April-maj
• Høstningsperiode: August-september
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Veldrænet, løs jord
• Anvendelse: Spisekartoffel til kogning
• Fra lægning til høst: 90-110 dage

Forspiring

Forspiring foregår ved 12-15°C i lyst rum 4-6 uger før lægning. Knoldene placeres med øjnene opad i kasser eller bakker. Temperaturen holdes konstant, og knoldene skal have dagslys for at udvikle korte, kraftige spirer. Undgå direkte sollys og høje temperaturer, da dette giver lange, skrøbelige spirer.

Planteafstand

Læg knoldene 30-35 cm fra hinanden i rækker med 60-70 cm mellemrum. Dette giver plads til 4-5 knolde pr. løbende meter. Knoldene lægges 8-12 cm dybt afhængigt af jordtype - dybere i let jord og mindre dybt i tung jord.

Kartoffel

Ballerina giver ovale knolde med skinnende hvid-gul skind og lysegul kødfarve. Knoldene har god kogeegenskab og holder formen under tilberedning. Størrelsen varierer, men store knolde kan blive kantede i formen. Høst sker i august-september, når toppen begynder at visne. Knoldene har lang spirehvile og kan lagres i flere måneder under de rette forhold.

Blomster og blade

Kartoffelplanten udvikler hvide eller lyslilla blomster i juni-juli. Bladene er mørkegrønne, sammensatte og dækker jorden godt. Toppen når 40-60 cm i højde og begynder at visne, når knoldene er modne.

Vækstforhold

Ballerina trives i fuld sol og veldrænet, løs jord. Jorden skal være dybtgående bearbejdet og fri for sten. Sorten klarer sig godt i almindelig havejord, men foretrækker let sandet jord med god dræning. Undgå tung lerjord og områder med stillestående vand. Dæk tidlige plantninger med fiberdug ved risiko for nattefrost. Hyp rækkerne 2-3 gange i løbet af sæsonen for at holde knoldene mørke og forbedre udbyttet.

Plantevejledning

Bearbejd jorden dybt til 25-30 cm dybde og tilsæt kompost eller velmodnet gødning. Læg knoldene med spirerne opad 8-12 cm dybt i april-maj, når jorden er opvarmet til mindst 8°C. Hold 30-35 cm mellem knoldene og 60-70 cm mellem rækkerne. Dæk med jord og vand let ind. Ved tidlig lægning kan fiberdug beskytte mod frost.

Pasning

Gød med kompost eller organisk kartoffelgødning ved lægning. Hyp jorden op omkring planterne 2-3 gange gennem sæsonen for at holde knoldene mørke og øge udbyttet. Vand jævnligt i tørre perioder, især under knoldudviklingen. Undgå vanding lige før høst for at reducere risikoen for råd.

Opgravning og Opbevaring

Grav knoldene op, når toppen er visnet og vejret er tørt. Lad knoldene tørre på jorden i nogle timer før indsamling. Børst jorden af og sortér knoldene efter størrelse og kvalitet. Opbevar i mørke, kølige rum ved 4-8°C med god ventilation. Ballerina har lang spirehvile og kan lagres i 4-6 måneder under de rette forhold. Kontrollér jævnligt og fjern knolde med tegn på råd eller spiring.