Sød kartoffel Sunrise - Vineland Erato Sunrise - Ipomea batatas

• Bladfarve: Grøn
• Højde: 15-30 cm
• Solforhold: Solrig til halvskygge
• Jordforhold: Løs, næringsrig og veldrænet jord
• Afstand mellem planter: 40 cm
• Botanisk navn: Ipomea batatas 'Vineland Erato Sunrise'

Frugt & grønt

Sød kartoffel Sunrise giver underjordiske knolde, der er spiselige. Knoldene har en sød smag og en fast konsistens. De udvikles under væksten og er klar til høst efter cirka tre måneder, når bladene begynder at gulne. Ved høst graves knoldene forsigtigt op og tørres et par timer i solen før opbevaring. Sød kartoffel dyrkes som etårig afgrøde i Danmark, da planten ikke tåler frost.

Blomster og blade

Sød kartoffel Sunrise har grønne blade, der dækker planterne i en lav, kompakt vækst. Blomstring er sjælden under dyrkning i Danmark. Bladene danner et tæt løvdække, der breder sig ud fra planten.

Anvendelse i haven

Sød kartoffel Sunrise egner sig til dyrkning i højbede med en dybde på mindst 30 cm. Planten kan også dyrkes i køkkenhaven eller i store krukker på terrassen. Den lave vækst på 15-30 cm gør den velegnet til mindre dyrkningsarealer.

Vækstforhold

Sød kartoffel trives bedst på en placering med fuld sol til halvskygge. Jorden bør være løs, næringsrig og have god dræning. Planten trives ved varme forhold og kræver en lang vækstsæson for at udvikle knolde. Den tåler ikke frost, så den bør plantes efter sidste frost i foråret. Vand jævnligt for at holde jorden fugtig uden at den bliver vandmættet.

Plantevejledning

Plant sød kartoffel Sunrise efter sidste frost er overstået, typisk i maj måned. Forbered jorden ved at løsne den til en dybde på mindst 30 cm og tilføj kompost for at forbedre næringsindholdet. Placer planterne med en afstand på 40 cm mellem hver for at give plads til vækst og knolddannelse. Ved denne afstand kan der plantes cirka 6-7 planter pr. kvadratmeter.

Pasning

Vand planterne jævnligt, især i tørre perioder, for at holde jorden fugtig. Undgå dog at overvande, da det kan føre til rådne rødder. Tilfør en mild organisk gødning under vækstsæsonen for at understøtte plantens udvikling og knolddannelse. Organisk gødning frigiver næringsstoffer gradvist og forbedrer jordens struktur. Fjern ukrudt omkring planterne for at mindske konkurrencen om næringsstoffer. Da planten ikke er frostbestandig, skal knoldene høstes inden frost, hvis de skal bruges som mad. Hvis knoldene skal gemmes til næste sæson, opbevares de tørt og frostfrit.