Sød kartoffel Orange - Ipomea batatas Vineland Orange

• Bladfarve: Grøn
• Højde: 15-30 cm
• Solforhold: Solrig til halvskygge
• Jordforhold: Løs, næringsrig og veldrænet jord
• Afstand mellem planter: 40 cm
• Botanisk navn: Ipomea batatas 'Vineland Erato Orange'
• Høstningsperiode: Efter ca. tre måneder, når bladene begynder at blive gule

Frugt & grønt

Sød kartoffel Orange danner orange knolde med en mild, sød smag. Knoldene udvikles under jorden gennem vækstsæsonen og kan høstes efter cirka tre måneder, når bladene begynder at blive gule. De har en glat overflade og en saftig, orange kødfarve. Knoldene indeholder naturlig sødme og er rige på næringsstoffer. Størrelsen varierer afhængigt af dyrkningsforholdene og vækstsæsonens længde.

Blomster og blade

Planten danner sjældent blomster under almindelig dyrkning i Danmark. Bladene er grønne med hjerteformet facon og danner et tæt løvdække, som breder sig langs jorden. De forbliver grønne gennem hele vækstsæsonen indtil efteråret, hvor de begynder at visne ved de første tegn på koldt vejr.

Anvendelse i haven

Sød kartoffel kan dyrkes i højbede med en dybde på mindst 30 cm. Den vokser også i store krukker eller plantesække på terrassen. I køkkenhaven kan den plantes mellem andre grøntsager. Ud over at give spiselige knolde, fungerer planten som bunddække i grøntsagsbede, hvor bladene dækker jorden og holder på fugtigheden.

Vækstforhold

Planten trives bedst på solrige til halvskygge pladser. Den behøver løs, næringsrig og veldrænet jord for at udvikle gode knolde. Sød kartoffel er varmekrævende og vokser, når temperaturen er over 15°C. Den tåler ikke frost. Jorden skal holdes jævnt fugtig, men ikke våd, da for meget vand kan føre til råd i knoldene.

Plantevejledning

Plant sød kartoffel efter sidste frost, når jorden er varmet op. Løsn jorden til en dybde på mindst 30 cm og bland kompost i for at forbedre næringsindholdet. Plant med 40 cm afstand mellem hver plante for at give plads til knolddannelse. I højbede og krukker bør der være mindst 30 cm jorddybde. Ved plantning i rækker kan der plantes 6-7 planter pr. kvadratmeter.

Pasning

Vand jævnligt for at holde jorden fugtig, især i tørre perioder, men undgå at jorden bliver vandmættet. Tilfør organisk gødning ved plantning og eventuelt en mild gødning midt i vækstsæsonen for at understøtte knolddannelsen. Hold bedet fri for ukrudt, især i starten af vækstsæsonen. Når planten begynder at brede sig, vil bladene selv holde ukrudt nede. Knoldene høstes bedst før den første frost ved forsigtigt at grave dem op. Efter høst kan knoldene tørre et par timer i solen, hvilket hærder skallen og forlænger holdbarheden.