Græsk Basilikum -- Ocimum basilicum Greek Greg

• Blomsterfarve: Hvide blomster
• Blomstringsperiode: Sent på sæsonen
• Bladfarve: Grønne, små blade
• Højde: 20-30 cm
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Veldrænet, næringsrig jord
• Afstand mellem planter: 20-25 cm
• Botanisk navn: Ocimum basilicum 'Greek'

Frugt & grønt

Græsk Basilikum giver små, aromatiske blade med en intens duft. Bladene har en stærk krydret smag med noter af anis og kryddernellike. De er mindre end almindelig basilikum, cirka 1-2 cm lange. Bladene kan høstes løbende gennem hele vækstsæsonen, så snart planten har dannet tilstrækkeligt løv. Ved regelmæssig høst af topskuddene fremmes ny vækst og forgrening.

Blomster og blade

Græsk Basilikum udvikler hvide blomster sent på vækstsæsonen. Blomsterne sidder i små klaser på toppen af stænglerne. Bladene er små og grønne med en kompakt vækstform. De har en oval form og let tandet kant. Bladenes overflade er let blank, og de vokser tæt på stænglerne, hvilket giver planten et busket udseende. Bladene indeholder æteriske olier, som frigives ved berøring.

Anvendelse i haven

Græsk Basilikum egner sig til dyrkning i krydderurtehaver, krukker og altankasser. Den kan plantes langs kanten af køkkenhaver eller i mindre grupper blandt andre krydderurter. Med sin kompakte vækstform på 20-30 cm passer den godt i mindre haver og i vindueskarme. Ved plantning i krukker kan flere planter sættes sammen med en afstand på 15-20 cm for at skabe et tæt udtryk. I køkkenhaven plantes den med 20-25 cm afstand mellem planterne.

Vækstforhold

Græsk Basilikum trives i fuld sol, hvor den udvikler den mest intense aroma og smag. Den kræver veldrænet, næringsrig jord. Planten er varmekrævende og tåler ikke kulde eller træk. Den vokser bedst ved temperaturer over 15°C. Vand jorden jævnligt, men undgå at bladene bliver våde, da dette kan føre til svampesygdomme. Jorden bør holdes let fugtig, men ikke våd. Græsk Basilikum er ikke hårdfør og overlever ikke frost.

Plantevejledning

Plant Græsk Basilikum efter sidste frost, når jordtemperaturen er over 10°C. Forbered jorden ved at løsne den godt og tilføre kompost for at øge næringsindholdet. Plant med 20-25 cm afstand mellem planterne, hvilket giver plads til cirka 16-25 planter pr. kvadratmeter. Ved plantning i krukker bruges en god pottejord med høj næringsværdi. Vand grundigt efter plantning, men sørg for at overskydende vand kan løbe fra.

Pasning

Vand Græsk Basilikum jævnligt, især i varme perioder, men lad jorden tørre let op mellem vandingerne. Tilfør organisk gødning hver 4.-6. uge gennem vækstsæsonen for at understøtte bladudviklingen. Dette giver planten næring over længere tid og forbedrer jordens struktur. Knib topskuddene af for at fremme forgrening og tættere vækst. Dette gøres ved at fjerne de øverste 2-3 cm af skuddene. Fjern blomsterstande, hvis de viser sig tidligt i sæsonen, for at bevare plantens kraft til bladproduktion. Beskyt planten mod temperaturer under 10°C ved at flytte krukker indendørs eller dække frilandsplanter ved risiko for kølige nætter.