Carolus Økologiske Læggekartofler 1,2 Kg. - Middelsen

Varebeskrivelse

Carolus er en middelsen kartoffelsort, der dyrkes efter økologiske principper. Knoldene har en oval form med gul skind og røde øjne. Sorten giver højt udbytte og har god modstandsdygtighed mod skimmelangreb. Kødet bliver melet ved kogning og egner sig til friture og ovnbagning.

• Form: Oval
• Farver: Gul skind med røde øjne
• Plante tidspunkt: April-maj
• Høstningsperiode: August-september
• Solforhold: Sol til halvskygge
• Jordforhold: Veldrænet, løs jord
• Anvendelse: Kogning, friture, ovnbagning
• Fra lægning til høst: 90-110 dage

Forspiring

Forspiring sker ved 12-15°C i lyst rum 4-6 uger før plantning. Knoldene placeres med øjnene opad i kasser eller bakker. Rummet skal have god luftcirkulation og indirekte lys. Spirerne skal være 1-2 cm lange og kraftige før plantning.

Planteafstand

Læg knoldene 30-35 cm fra hinanden i rækker med 60-70 cm mellemrum. Dette svarer til 4-5 knolde pr. løbende meter. Plantedybden skal være 8-10 cm under jordoverfladen. På lette jorde kan plantedybden øges til 12 cm.

Kartoffel

Knoldene har gul skind med røde øjne og gult kød. Kødet bliver melet ved kogning og har en mild smag. Knoldene når middel størrelse og høstes fra august til september. Sorten giver højt udbytte og knoldene holder sig godt ved opbevaring.

Blomster og blade

Planterne udvikler hvide eller lyslilla blomster i juni-juli. Bladene er mørkegrønne og sammensatte med 5-7 småblade. Bladene dør tilbage naturligt ved modning af knoldene i august-september.

Vækstforhold

Carolus trives bedst i sol til halvskygge på veldrænet, løs jord. Jorden skal være dybtgående bearbejdet og fri for sten. Sorten tåler ikke frost og skal dækkes med fiberdug ved risiko for nattefrost i maj. Hyp rækkerne 2-3 gange i løbet af vækstsæsonen for at øge udbyttet og forhindre grønne knolde. Jævn vanding er vigtig, især under knoldudviklingen i juli-august.

Plantevejledning

Bearbejd jorden grundigt til 25-30 cm dybde og tilsæt kompost eller velmodnet gødning. Læg de forspirede knolde med spirerne opad i 8-10 cm dybde. Hold 30-35 cm afstand mellem knoldene og 60-70 cm mellem rækkerne. Plant først når jorden er opvarmet til mindst 8°C og frostfaren er ovre.

Pasning

Gød med kompost eller økologisk kartoffelgødning ved plantning. Tilsæt 2-3 håndfulde pr. løbende meter række. Hyp rækkerne første gang når planterne er 15-20 cm høje, og gentag 2-3 uger senere. Vand jævnt gennem vækstsæsonen, især i tørre perioder. Undgå vanding på bladene for at forebygge sygdomme.

Opgravning og Opbevaring

Grav kartoflerne op når toppen er visnet og gulnet, typisk i august-september. Grav forsigtigt for at undgå skader på knoldene. Lad kartoflerne tørre på jorden i nogle timer før indsamling. Opbevar i mørke, kølige rum ved 4-8°C med god ventilation. Kontroller jævnligt og fjern beskadigede knolde. Ved korrekt opbevaring holder kartoflerne til foråret.