Fontane (Pommes Frites) Læggekartofler 1,5 Kg. - Middeltidlig

Varebeskrivelse

Fontane er en middeltidlig læggekartoffel, der modnes 90-110 dage efter plantning. Knoldene har en aflang oval form med gul skind og lyst gult kød. Kartoffelsorten har et højt tørstofindhold og fast konsistens efter tilberedning, hvilket gør den velegnet til pommes frites og bagning. Fontane viser god modstandsdygtighed mod rust og mekaniske skader og giver et højt udbytte. Sorten trives i forskellige jordtyper fra let sandet til leret jord.

• Form: Aflang oval
• Farver: Gul skind med lyst gult kød
• Plantetidspunkt: April til maj når jordtemperaturen er over 8°C
• Høstningsperiode: 90-110 dage efter plantning
• Jordforhold: Let sandet til leret jord
• Anvendelse: Pommes frites og bagning
• Fra lægning til høst: 90-110 dage

Forspiring

Læggekartoflerne placeres i et lyst og køligt rum 3-5 uger før udplantning. Temperaturen skal ligge på 12-15°C for at fremme udviklingen af korte, kraftige spirer. Knoldene kan lægges i en æggebakke eller en kasse med god ventilation. Direkte sollys skal undgås, da det kan udtørre knoldene. Forspirede kartofler giver en tidligere og mere ensartet høst.

Planteafstand

Rækkerne laves med en afstand på 60-75 cm, og der plantes med 30 cm mellemrum mellem knoldene. Knoldene lægges i en dybde på 8-10 cm i løs jord. Dette giver plads til knolddannelse og letter senere hyppning af planterne.

Kartoffel

Fontane kartofler har gul skind og lyst gult kød med fast konsistens efter tilberedning. Det høje tørstofindhold gør dem velegnede til pommes frites og bagning. Knoldene har en aflang oval form og kan høstes 90-110 dage efter plantning. Toppen af planterne kan nedvisnes 2 uger før høst for at styrke skindet på kartoflerne.

Vækstforhold

Fontane kartofler trives i forskellige jordtyper fra let sandet til leret jord. Plantning sker når jordtemperaturen er over 8°C, typisk fra april til maj. Efter fremspiring hyppes planterne for at beskytte knoldene mod lys og fremme knolddannelse. Vanding er nødvendig i tørre perioder for at sikre et højt udbytte. Sorten viser god modstandsdygtighed mod rust og mekaniske skader.

Plantevejledning

Knoldene lægges i løs jord i en dybde på 8-10 cm med 30 cm afstand mellem hver knold. Rækkerne skal have en afstand på 60-75 cm. Jorden skal være veldrænet og have en temperatur over 8°C før plantning. Forspirede kartofler kan plantes tidligere og giver mere ensartet fremspiring.

Pasning

Efter fremspiring hyppes planterne for at beskytte knoldene mod lys og fremme knolddannelse. Ukrudt skal holdes nede for at minimere konkurrence om næringsstoffer. Vanding er nødvendig i tørre perioder, især under knolddannelsen. Organisk gødning kan tilføres før plantning for at forbedre jordens struktur og næringsstofindhold.

Opgravning og Opbevaring

Kartoflerne kan høstes 90-110 dage efter plantning. Toppen af planterne kan nedvisnes 2 uger før høst for at styrke skindet. Grav kartoflerne op med en greb eller kartoffeloptager for at undgå skader. Lad dem tørre i skyggen i et par timer før opbevaring. Kartoflerne opbevares bedst i et mørkt, køligt og velventileret rum ved 4-6°C for at forhindre spiring og kvalitetstab.