Hvidløg Precosem - 1 løg - Allium sativum Precosem

Varebeskrivelse

Hvidløg Precosem (Allium sativum Precosem) er en meget tidlig hvidløgsort, der muliggør høst allerede i maj som frisk hvidløg og i juni som tørret løg. Løgene har hvid grundfarve med lilla striber og giver omkring 12 fed pr. løg. Denne tidlige modning gør det muligt at få frisk hvidløg på køkkenbordet flere måneder før traditionelle sorter.

• Form: Løg med omkring 12 fed
• Farver: Hvide løg med lilla striber
• Plante tidspunkt: September-november
• Høstningsperiode: Maj (frisk), juni (tørret)
• Solforhold: Fuld sol
• Jordforhold: Veldrænet, næringsrig jord
• Anvendelse: Køkkenkrydderi
• Fra lægning til høst: 6-8 måneder

Planteafstand

Læg hvidløgsfedene 10-15 cm fra hinanden i rækker med 20-25 cm mellemrum. Dette giver plads til omkring 25-30 fed pr. kvadratmeter. Fedene lægges 3-5 cm dybt med spidsen opad. Den spidse ende skal vende opad, mens den flade rodende placeres nederst.

Løg

Hvidløg Precosem giver hvide løg med lilla striber, der indeholder omkring 12 fed hver. Løgene kan høstes som frisk hvidløg i maj, hvor de har en mild, frisk smag. Ved høst i juni som tørrede løg udvikles den mere intense hvidløgssmag. De friske løg har en blødere konsistens og mindre skarp smag end de tørrede varianter.

Vækstforhold

Hvidløg trives bedst i fuld sol og kræver veldrænet jord for at undgå rådne. Jorden skal være næringsrig og gerne let sandet eller leret med god dræning. Stående vand medfører risiko for svampeangreb og råd. Planten tåler frost og har brug for kuldeperioder for at danne løg. Tidlige sorter som Precosem kan have gavn af dækning med fiberdug i de koldeste måneder for at beskytte mod ekstreme temperaturer.

Plantevejledning

Læg hvidløgsfedene i september til november, når jorden er kølet ned. Forbered jorden ved at grave den godt igennem og tilsæt kompost eller velmodnet gødning. Adskil løgene forsigtigt i enkelte fed lige før plantning og bevar den yderste hinde intakt. Læg fedene med spidsen opad 3-5 cm dybt og med 10-15 cm afstand. Rækkeafstanden skal være 20-25 cm. Vand let efter plantning, men undgå overvanding.

Pasning

Gød hvidløg om foråret, når skuddene begynder at vokse. Brug organisk gødning som kompost eller hønsemøg tidligt i sæsonen. Undgå kvælstofrig gødning sent i vækstperioden, da dette kan forsinke løgdannelsen. Hold jorden fugtig, men ikke våd gennem vækstperioden. Lug jævnligt omkring planterne for at reducere konkurrence om næringsstoffer. Stop vanding, når bladene begynder at gulne i slutningen af maj.

Opgravning og Opbevaring

Høst frisk hvidløg i maj, når bladene stadig er grønne. Til tørret hvidløg ventes til juni, når bladene er gulnet og begynder at visne. Grav løgene op forsigtigt med en greb for at undgå skader. Rens jorden af og lad løgene tørre i solen i nogle dage. Frisk hvidløg opbevares i køleskabet og bruges inden for få uger. Tørret hvidløg kan flettes i blade og hænges på et tørt, luftigt sted eller opbevares i net på et køligt, tørt sted i flere måneder.