Elefanthvidløg / Porreløg, 100 fed - Allium ampeloprasum

Varebeskrivelse

Elefanthvidløg (Allium ampeloprasum) går også under navnene kæmpehvidløg eller porreløg. Trods navnet tilhører planten porrefamilien og ikke hvidløgsfamilien. Fedene måler over 5 cm og vejer mellem 30-40 gram hver. Det fuldt udviklede løg vejer typisk 100-200 gram, men kan nå op til 300 gram. Planten bliver op til 2 meter høj og danner en lilla løgblomst i toppen. Smagen er mildere og mere delikat end almindeligt hvidløg. Pakken indeholder 100 fed.

• Form: Store løg med fed, der måler over 5 cm
• Farver: Lilla løgblomst
• Plantetidspunkt: Slutningen af september til slutningen af november
• Høstningsperiode: Fra midten af sommeren når toppen visner og bliver gul
• Solforhold: Solrig placering
• Jordforhold: Veldrænet jord
• Anvendelse: Køkkenløg med mild hvidløgssmag

Planteafstand

Fed lægges i 10 cm dybde med 15 cm afstand mellem hver fed. Hold 30 cm afstand mellem rækkerne. Dette giver plads til løgenes store størrelse og sikrer god luftcirkulation.

Løg

Elefanthvidløg giver nogle af de største spiselige løg. Fedene vejer mellem 30-40 gram hver, mens det samlede løg typisk vejer 100-200 gram og kan nå op til 300 gram. Smagen er mildere og mere delikat end almindeligt hvidløg, hvilket gør dem anvendelige i retter hvor en subtil hvidløgssmag ønskes. Løgene høstes fra midten af sommeren, når toppen visner og bliver gul.

Vækstforhold

Elefanthvidløg kræver solrige forhold for at udvikle store løg. Jorden skal være veldrænet for at undgå råd i løgene. Planten tåler frost og etablerer sig gennem vinteren ved efterårsplantning. Jævn vanding er nødvendig, især i tørre perioder, men overvanding skal undgås da dette kan forårsage råd.

Plantevejledning

Læg fedene i slutningen af september til slutningen af november, eller indtil frost indtræder. Forbered jorden ved at sikre god dræning. Læg fedene med spidsen opad i 10 cm dybde. Hold 15 cm afstand mellem fedene og 30 cm mellem rækkerne. Efterårsplantning giver løgene mulighed for at etablere sig inden vinteren og starter væksten tidligt om foråret, hvilket ofte resulterer i større løg.

Pasning

Gød med organisk gødning for at fremme sund vækst. Sørg for jævn vanding gennem vækstsæsonen, især i tørre perioder. Undgå overvanding da dette kan forårsage råd i løgene. Hold området omkring planterne fri for ukrudt for at reducere konkurrence om næringsstoffer.

Opgravning og Opbevaring

Høst løgene når toppen visner og bliver gul, typisk fra midten af sommeren. Løft løgene forsigtigt op af jorden og lad dem tørre i solen i nogle dage. Børst overflødig jord af og opbevar på et køligt, tørt sted med god luftcirkulation. Ved korrekt opbevaring holder løgene i flere måneder.