Rabarber, Holsteiner Blut - 1 knold (Barrods)

Varebeskrivelse

Holsteiner Blut er en rabarbersort, der dyrkes fra knold. Denne sort egner sig til fremstilling af saft og anvendelse i bagværk. Knolden kan plantes tidligt på sæsonen, og ved tidlig plantning kan der høstes mindre mængder allerede første sommer. Planten visner ned om vinteren og skyder nye skud frem det følgende forår.

• Plante tidspunkt: Tidligt på sæsonen
• Høstningsperiode: Mindre høst mulig første sommer ved tidlig plantning
• Anvendelse: Saft og bagværk

Løg

Rabarberstænglerne fra Holsteiner Blut kan høstes og anvendes til madlavning. Stænglerne bruges til fremstilling af saft og som ingrediens i kager, tærter og andre bagværk. Ved tidlig plantning kan der høstes mindre mængder allerede første sommer efter plantning.

Vækstforhold

Rabarber trives bedst i sol til halvskygge og foretrækker veldrænet, næringsrig jord. Planten tåler frost og er flerårig. Jorden bør være fugtighedsbevarende, men ikke vandlidende. Rabarber klarer sig godt i almindelig havejord, der er blevet forbedret med kompost eller veldekomponeret gødning.

Plantevejledning

Rabarberknolde plantes i foråret, når jorden er bearbejdelig. Grav et hul, der er stort nok til knolden, og placer den, så toppen af knolden er i niveau med jordoverfladen. Forbered jorden ved at blande kompost eller veldekomponeret gødning ned i plantehullet. Der bør være mindst 1 meter mellem planterne for at give dem plads til at udvikle sig.

Pasning

Rabarber har gavn af organisk gødning tidligt på foråret, før de nye skud kommer frem. Spred kompost eller veldekomponeret gødning omkring planten og arbejd det let ned i jorden. Hold jorden omkring planten fugtig, men ikke vandlidende. Fjern blomsterstande, hvis de udvikler sig, for at koncentrere plantens energi i bladene og stænglerne.